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饲料脂肪含量对两种规格的军曹鱼生长、体组成和血清生化指标的影响 预览
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作者 刘迎隆 麦康森 +3 位作者 徐玮 张彦娇 王震 艾庆辉 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期233-242,共10页
实验旨在确定2种规格军曹鱼的脂肪需求,同时探索不同含量的脂肪对2种规格军曹鱼体组成及血清生化指标的影响。以鱼粉、酪蛋白和豆粕为蛋白源,鱼油为脂肪源,通过添加不同配比的鱼油配制6种脂肪水平[5.27%、8.22%、10.81%、14.26%、17.32%... 实验旨在确定2种规格军曹鱼的脂肪需求,同时探索不同含量的脂肪对2种规格军曹鱼体组成及血清生化指标的影响。以鱼粉、酪蛋白和豆粕为蛋白源,鱼油为脂肪源,通过添加不同配比的鱼油配制6种脂肪水平[5.27%、8.22%、10.81%、14.26%、17.32%和20.94%(占干重)]的等氮实验饲料。挑选(38.24±0.30)g(25尾/箱,40g规格)和(529.17±5.67)g(10尾/箱,500g规格)2种规格的军曹鱼,置于浮式网箱(1.3m×1.3m×2.5m)中每日饱食投喂2次,分别进行10周和8周的摄食生长实验。结果表明:随着饲料脂肪含量的增加,2种规格军曹鱼特定生长率(SGR)和饲料效率(FER)均先上升再下降,而脏体比(VSI)与肥满度(CF)均显著升高(P﹤0.05)。另外,随着饲料脂肪水平的增加,40g规格的军曹鱼肝体比(HSI)、鱼体、肝脏和肌肉脂肪含量均显著升高,鱼体水分和蛋白含量显著下降(P﹤0.05),而500g规格的军曹鱼各处理之间未发现显著差异(P﹥0.05)。随着饲料脂肪水平的增加,40g规格的军曹鱼,血清总甘油三酯(TG)、血清总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白-胆固醇(HDLC)、低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)及血糖(Glu)含量显著增加(P﹤0.05),而500g规格的军曹鱼,除血清TG在各处理之间呈现出显著差异外(P﹤0.05),其余指标在各处理之间均未发现显著差异(P﹥0.05)。综上所述,以SGR和FER为评价指标,40g左右规格的军曹鱼脂肪需求量为13.97%-14.16%,500g左右规格的军曹鱼脂肪需求量为13.18%-13.47%。 展开更多
关键词 特定生长率 饲料效率 体组成 血清生化指标 脂肪需求 军曹鱼
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酵母硒的营养作用及其在水产养殖中的应用 预览
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作者 谭畅 高中月 +3 位作者 王旋 周慧慧 麦康森 何艮 《河北渔业》 2018年第7期52-54,60共4页
水产养殖集约化导致水产动物抗应激能力下降的问题日益突出,这迫使水产养殖业相关从业者寻找一种无毒无害且高效的饲料添加剂以提高水产动物的抗应激能力。酵母硒是一种优质的有机硒,能够促进水产动物的生长发育,提高其抗氧化的能力并... 水产养殖集约化导致水产动物抗应激能力下降的问题日益突出,这迫使水产养殖业相关从业者寻找一种无毒无害且高效的饲料添加剂以提高水产动物的抗应激能力。酵母硒是一种优质的有机硒,能够促进水产动物的生长发育,提高其抗氧化的能力并起到增强免疫力的作用。本文总结了近年来关于酵母硒在水产饲料中应用的研究进展,综述了酵母硒的理化性质、生理功能及其在水产养殖中的应用,论述了其作为水产饲料添加剂应用的可能性。 展开更多
关键词 酵母硒 促生长 抗氧化 免疫 水产养殖
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饲料中精氨酸水平对大菱鲆幼鱼生长、血浆游离氨基酸和肠道形态的影响 预览
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作者 高中月 王旋 何艮 《河北渔业》 2018年第7期1-7,23共8页
为研究在饲料中添加不同水平的精氨酸对大菱鲆(Scophthalmus maximus L.)幼鱼生长、血浆游离氨基酸和肠道组织结构的影响,以酪蛋白和明胶为蛋白源设计三组等氮等脂的纯化饲料,在基础配方中分别添加0%、2%、4%的晶体L-精氨酸,分别命名... 为研究在饲料中添加不同水平的精氨酸对大菱鲆(Scophthalmus maximus L.)幼鱼生长、血浆游离氨基酸和肠道组织结构的影响,以酪蛋白和明胶为蛋白源设计三组等氮等脂的纯化饲料,在基础配方中分别添加0%、2%、4%的晶体L-精氨酸,分别命名为LA、MA和HA处理组,用上述3种试验饲料分别饲喂初始体重为(13.30±0.01)g的大菱鲆幼鱼8周。结果显示,精氨酸不足(LA)和精氨酸过量(MA)都显著降低了鱼体的生长性能(P〈0.05)。随着饲料中精氨酸的添加量提高,血浆游离精氨酸浓度显著升高(P〈0.05)。精氨酸缺乏还造成了血浆游离蛋氨酸和苏氨酸浓度的下降,而丝氨酸和甘氨酸浓度升高(P〈0.05)。此外,精氨酸缺乏造成了肠道褶皱、上皮细胞和微绒毛高度的降低(P〈0.05)。这些结果表明精氨酸在大菱鲆的生长、氨基酸代谢和肠道健康上发挥着重要的作用。 展开更多
关键词 精氨酸 生长 血浆游离氨基酸 肠道形态 大菱鲆(Scophthalmus MAXIMUS L.)
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菜籽粕营养价值及菜籽浓缩蛋白在水产饲料中的应用 预览 被引量:1
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作者 满铭叁 王旋 +2 位作者 周慧慧 麦康森 何艮 《河北渔业》 2017年第7期51-56,共6页
全球鱼粉资源的短缺迫使水产养殖业相关从业者寻找可替代水产饲料中鱼粉的优质蛋白源,菜籽粕是一种来源广泛、蛋白含量高、氨基酸组成相对平衡、富含矿物元素和维生素的具有较高利用价值的植物蛋白源。本文总结了近年来关于菜籽粕在水... 全球鱼粉资源的短缺迫使水产养殖业相关从业者寻找可替代水产饲料中鱼粉的优质蛋白源,菜籽粕是一种来源广泛、蛋白含量高、氨基酸组成相对平衡、富含矿物元素和维生素的具有较高利用价值的植物蛋白源。本文总结了近年来关于菜籽粕在水产饲料中应用的研究进展,综述了菜籽粕的营养价值和限制因素,同时介绍了菜籽粕的加工产物—菜籽浓缩蛋白的营养价值及其在水产养殖中的应用,论述了菜籽浓缩蛋白在水产饲料中应用的可行性。 展开更多
关键词 菜籽粕 菜籽浓缩蛋白 营养价值 替代 生长
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吉富罗非鱼对饲料亚油酸的需要量 预览 被引量:3
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作者 田娟 涂玮 +5 位作者 文华 蒋明 吴凡 刘伟 杨长庚 黄凤 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期104-116,共13页
选用初始体重为(60.98±3.82)g的吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)630尾,随机分成7组(每组设3个重复,每个重复30尾),饲喂亚油酸含量分别为0.07%(对照组)、0.36%、0.61%、1.03%、2.00%、3.00%和4.15%的... 选用初始体重为(60.98±3.82)g的吉富罗非鱼(Oreochromis niloticus)630尾,随机分成7组(每组设3个重复,每个重复30尾),饲喂亚油酸含量分别为0.07%(对照组)、0.36%、0.61%、1.03%、2.00%、3.00%和4.15%的7种半纯化等能等氮饲料10周。结果表明,鱼体增重率、饲料效率、蛋白质效率和蛋白质沉积率均在亚油酸水平为1.03%时较对照组差异显著(P〈0.05),且均在饲料亚油酸水平为2.00%时达到最大。经二次回归分析,饲料亚油酸水平为2.49%和2.66%时吉富罗非鱼分别获得最大增重率和最高饲料效率。通过折线回归发现饲料亚油酸水平为1.02%时,吉富罗非鱼获得最大蛋白沉积。肝体比和脏体比均随亚油酸水平的升高而升高,当饲料亚油酸含量为0.61%~4.15%时显著高于对照组(P〈0.05)。亚油酸添加组的肌肉粗脂肪含量显著高于对照组(P〈0.05);当饲料亚油酸含量为1.03%-4.15%时,肝和全鱼粗脂肪含量显著高于对照组(P〈0.05)。随饲料亚油酸水平升高,血清甘油三酯和总胆固醇变化趋势一致,呈现先下降后上升的趋势,经二次回归分析亚油酸水平为1.63%时血清甘油三酯含量最低;各亚油酸添加组的血清高密度脂蛋白胆固醇含量显著高于对照组,且在饲料亚油酸含量为1.13%时达到最大(P〈0.05);当饲料亚油酸水平为1.03%-4.15%时,血清低密度脂蛋白胆固醇含量显著低于对照组(P〈0.05)。随饲料中饱和脂肪酸(ESFA)含量下降,吉富罗非鱼肌肉和肝脏ZSFA含量均呈下降的趋势;随饲料亚油酸水平增加,肌肉和肝脏的n-6多不饱和脂肪酸(Zn-6PUFA)含量呈上升趋势,肌肉和肝脏的∑n-3PUFA含量呈下降趋势。综上所述,初始体重为(60.98±3.82)g的吉富罗非鱼饲料亚油酸需要量为1.02%~2.66%� 展开更多
关键词 吉富罗非鱼 亚油酸 必需脂肪酸 需要量
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谷氨酰胺对半滑舌鳎稚鱼非特异性免疫相关酶活力和低氧应激后HIF-1α表达的影响 预览 被引量:1
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作者 刘经纬 麦康森 +3 位作者 徐玮 张彦娇 周慧慧 艾庆辉 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期736-743,共8页
为探讨饲料中谷氨酰胺对半滑舌鳎稚鱼非特异性免疫以及低氧应激后HIF-1α表达的影响, 实验共设计了4种谷氨酰胺添加量分别为0、0.5%、1.0%和2.0%的等氮等脂微颗粒饲料(游离谷氨酰胺测定值分别为0.03%、0.46%、0.91% 和1.73%), 饲喂35日... 为探讨饲料中谷氨酰胺对半滑舌鳎稚鱼非特异性免疫以及低氧应激后HIF-1α表达的影响, 实验共设计了4种谷氨酰胺添加量分别为0、0.5%、1.0%和2.0%的等氮等脂微颗粒饲料(游离谷氨酰胺测定值分别为0.03%、0.46%、0.91% 和1.73%), 饲喂35日龄半滑舌鳎稚鱼[平均干重(10.64±0.86) mg]。每天饱食投喂5次,养殖周期30d, 养殖结束后进行低氧应激实验。研究结果表明, 谷氨酰胺添加量为0.5%时半滑舌鳎稚鱼鱼体溶菌酶(LZM)活力显著高于未添加组(P<0.05)。饲料中不同谷氨酰胺水平对鱼体总一氧化氮合酶(TNOS)活力和诱导型一氧化氮合酶(iNOS)活力没有显著影响(P>0.05)。实验克隆了半滑舌鳎低氧应激关键基因——缺氧诱导因子1α (HIF-1α), 得到749 bp半滑舌鳎HIF-1α核心序列, 系统进化树分析表明半滑舌鳎HIF-1α氨基酸序列与大部分鱼类具有较高同源性。定量PCR结果显示, 饲料中谷氨酰胺水平对低氧应激后半滑舌鳎稚鱼内脏团HIF-1α表达量未产生显著影响(P>0.05)。综上所述, 在饲料中添加谷氨酰胺能够显著增强半滑舌鳎稚鱼鱼体溶菌酶活力(P<0.05), 提高非特异性免疫水平。 展开更多
关键词 为探讨饲料中谷氨酰胺对半滑舌鳎稚鱼非特异性免疫以及低氧应激后HIF-1α表达的影响 实验共设计
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大黄鱼CCTα基因的克隆及其表达量随稚鱼生长发育的变化 预览
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作者 冯硕恒 蔡佐楠 +1 位作者 麦康森 艾庆辉 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第4期752-757,共6页
研究旨在克隆大黄鱼磷脂酰胆碱合成关键基因磷脂酰胆碱胞苷转移酶α (CCTα)基因全长, 并检测其表达量随稚鱼生长发育的变化。利用同源克隆技术和RACE技术从大黄鱼肝脏中成功扩增出CCTα的全长。同时应用real-time PCR法检测不同日龄大... 研究旨在克隆大黄鱼磷脂酰胆碱合成关键基因磷脂酰胆碱胞苷转移酶α (CCTα)基因全长, 并检测其表达量随稚鱼生长发育的变化。利用同源克隆技术和RACE技术从大黄鱼肝脏中成功扩增出CCTα的全长。同时应用real-time PCR法检测不同日龄大黄鱼稚鱼CCTα的表达变化。序列分析表明, CCTα全长2419 bp(GenBank登录号: KF006239.1), 包括273 bp 的5'端非编码区, 1107 bp的开放阅读框, 1010 bp的3'端非编码区,共编码369个氨基酸。系统进化树分析表明, 相比其他物种, 大黄鱼CCTα基因与红鳍东方鲀的亲缘关系较近。定量结果表明, 孵化后, 大黄鱼仔稚鱼CCTα的表达量随日龄的变化先显著升高, 在15日龄时达到最大值,随后显著下降并趋于平稳, CCTα基因表达量的变化趋势与大黄鱼稚鱼消化系统的发育密切相关。 展开更多
关键词 大黄鱼 磷脂 合成代谢 个体发育 磷脂酰胆碱胞苷酰基转移酶
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土壤中单宁和植酸降解菌的筛选、鉴定及液态发酵研究 预览 被引量:2
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作者 王晓东 胡海滨 +4 位作者 麦康森 张彦娇 徐玮 艾庆辉 张文兵 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第10期1634-1642,共9页
为从土壤中筛选能够同时降解单宁和植酸的微生物,本实验利用富集培养技术,分离、筛选、鉴定土壤中的单宁和植酸降解菌,并研究其在液态发酵下的产酶能力。结果显示,从土壤中共获得109株纯菌落,包括39株细菌、46株酵母菌以及24株霉菌。分... 为从土壤中筛选能够同时降解单宁和植酸的微生物,本实验利用富集培养技术,分离、筛选、鉴定土壤中的单宁和植酸降解菌,并研究其在液态发酵下的产酶能力。结果显示,从土壤中共获得109株纯菌落,包括39株细菌、46株酵母菌以及24株霉菌。分别用单宁筛选性培养基和植酸筛选性培养基筛选上述菌株,获得27株植酸降解菌和14株单宁降解菌,其中霉菌M-6、M-3和M-1可以同时分解单宁和植酸,且霉菌M-6的水解圈直径大于M-3和M-1。在液态发酵条件下,随着发酵温度的升高(20-35°C),霉菌M-6产单宁酶和植酸酶的活力呈现先升高而后降低的趋势,在发酵温度为30°C时达到最高值(P〈0.05)。随着发酵p H的升高(p H 4-7),霉菌M-6产单宁酶和植酸酶的活力呈先升高后降低的趋势(P〈0.05);其中单宁酶活力在发酵p H值为5时达到最高值,显著高于其他处理组(P〈0.05);而植酸酶活力在发酵p H值为5时达到最高值,显著高于发酵p H 4和7处理组(P〈0.05),但与发酵p H 6处理组差异不显著(P〉0.05)。通过菌落和菌株形态学以及分子测序方法,鉴定M-6为黑曲霉。因此,本研究从土壤中分离筛选出3株(M-6、M-3和M-1)能够同时水解单宁和植酸的降解菌,在液态发酵条件下,黑曲霉M-6产单宁酶和植酸酶的最佳发酵温度为30°C,最佳发酵p H值为5。 展开更多
关键词 降解微生物 水产饲料 单宁 植酸 液态发酵
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体外培养法探讨不同蛋白源对大菱鲆肠道菌群的影响 预览
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作者 王云爽 皮雄娥 +1 位作者 王欣 何艮 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2016年第7期1128-1134,共7页
肠道菌群是动物正常生长发育中必不可少的重要组成部分,与动物健康密切相关,高比例的豆粕替代鱼粉作为鱼类饲料蛋白源严重影响了鱼类健康。采用3种不同种类的平板培养基对大菱鲆肠道不同部位菌群数量进行了体外模拟培养,证实了大菱鲆肠... 肠道菌群是动物正常生长发育中必不可少的重要组成部分,与动物健康密切相关,高比例的豆粕替代鱼粉作为鱼类饲料蛋白源严重影响了鱼类健康。采用3种不同种类的平板培养基对大菱鲆肠道不同部位菌群数量进行了体外模拟培养,证实了大菱鲆肠道各部位间均存在大量的微生物,且大菱鲆肠道可培养的需氧菌数量高于厌氧菌,前肠可培养的微生物数量也相对较多。采用DGGE指纹图谱检测和Bio-rad的Quantity One分析软件研究了蛋白源体外发酵对大菱鲆肠道菌群结构差异的影响。结果表明,大菱鲆肠道菌群受不同蛋白源的影响,且厌氧发酵条件下,发酵豆粕和鱼粉有着相似的主菌群结构。通过对内容物及发酵液的PCR-DGGE指纹图谱进行聚类分析和切胶回收,发现有氧条件下,菌群种类亲缘关系受蛋白源影响较大,且变形菌门为大菱鲆肠道利用蛋白的优势菌群。 展开更多
关键词 大菱鲆 蛋白源 肠道细菌 体外培养
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新型复合动植物蛋白源部分替代鱼粉对大菱鲆幼鱼生长和肉质的影响 预览 被引量:7
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作者 刘运正 何艮 +2 位作者 麦康森 徐玮 周慧慧 《中国海洋大学学报:自然科学版》 CAS CSCD 北大核心 2016年第1期33-39,共7页
本文旨在研究新型复合动植物蛋白源在大菱鲆饲料中替代部分鱼粉对大菱鲆幼鱼生长和肌肉质地的影响。实验设计了4组等氮等能的饲料,以含鱼粉60%的处理组为对照饲料(FM),以小麦粉、豆粕等作为植物蛋白与酶解动物软骨蛋白粉复合分别替代... 本文旨在研究新型复合动植物蛋白源在大菱鲆饲料中替代部分鱼粉对大菱鲆幼鱼生长和肌肉质地的影响。实验设计了4组等氮等能的饲料,以含鱼粉60%的处理组为对照饲料(FM),以小麦粉、豆粕等作为植物蛋白与酶解动物软骨蛋白粉复合分别替代其中40%、50%和60%鱼粉,设置了40I、50I和60I3个试验组。选用初始体质量(8.63±0.03)g的大菱鲆幼鱼(Scophthalmus maximus L.),分别用上述4种饲料饲养8周。试验表明:与鱼粉组相比,随着替代水平的升高,大菱鲆幼鱼的终末体重、增重率和特定生长率显著降低(P〈0.05),50I和60I鱼粉替代处理组饲料效率显著低于FM组和40I处理组(P〈0.05)。各处理组大菱鲆幼鱼水分、粗蛋白、脂肪和灰分无显著差异(P〉0.05),肥满度、肝体比和脏体比无显著差异(P〉0.05)。饲料干物质和蛋白的消化率随着替代水平的升高呈下降趋势。以酶解动物软骨蛋白粉和植物蛋白复合替代鱼粉对大菱鲆幼鱼肌肉硬度、咀嚼性和弹性没有显著影响(P〉0.05)。结果表明,酶解动物软骨蛋白粉与植物蛋白复合后可替代大菱鲆幼鱼饲料中40%鱼粉而不影响其生长、摄食、存活和体组成,并能保持其肉质。 展开更多
关键词 大菱鲆 鱼粉 蛋白源替代 肉质
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桑叶在水产饲料中应用研究进展 预览 被引量:1
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作者 潘世会 周慧慧 +1 位作者 边富云 何艮 《河北渔业》 2016年第5期77-81,83共6页
随着水产养殖业集约化和规模化的发展,全球鱼粉需求和供应之间的矛盾加大,急需寻找新的蛋白源,保障水产养殖业健康可持续发展。桑叶作为一种新型植物蛋白原,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和天然活性物质,并且氨基酸种类齐全,营养价... 随着水产养殖业集约化和规模化的发展,全球鱼粉需求和供应之间的矛盾加大,急需寻找新的蛋白源,保障水产养殖业健康可持续发展。桑叶作为一种新型植物蛋白原,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和天然活性物质,并且氨基酸种类齐全,营养价值高,具有较大的开发潜力。本文结合近几年桑叶的研究报道,介绍了桑叶的营养价值,综述了饲料中使用桑叶粉对水产动物的生长、消化、品质和原料表观消化率的影响,初步探讨了提高桑叶在水产饲料中应用的可行性。 展开更多
关键词 桑叶 鱼粉 生长 品质 表观消化率
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脂肪酸对鱼类免疫系统的影响及调控机制研究进展 预览 被引量:11
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作者 左然涛 麦康森 +1 位作者 徐玮 艾庆辉 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期1079-1088,共10页
替代脂肪源的开发和利用是解决鱼油短缺问题的必然选择。然而,随着替代水平的提高,鱼体常常表现免疫水平和抗病能力降低。鱼油替代的本质为脂肪酸替代,深入研究脂肪酸与鱼类免疫的关系显得尤为重要。本实验综述了脂肪酸对鱼类免疫性能... 替代脂肪源的开发和利用是解决鱼油短缺问题的必然选择。然而,随着替代水平的提高,鱼体常常表现免疫水平和抗病能力降低。鱼油替代的本质为脂肪酸替代,深入研究脂肪酸与鱼类免疫的关系显得尤为重要。本实验综述了脂肪酸对鱼类免疫性能的影响及调控机制。饱和脂肪酸会降低鱼类免疫力,而适量添加n-3长链多不饱和脂肪酸(LC-PUFA)、共轭亚油酸(CLA)或提高n-3/n-6多不饱和脂肪酸(PUFA)的比例有利于鱼体免疫力发挥;饲料中脂肪酸主要通过细胞膜结构、信号传导、类花生四烯酸、细胞因子和类固醇激素等途径对鱼类免疫进行调控。脂肪酸与鱼类的免疫性能具有高度相关性,而调控机制的研究尚有较大空间。未来研究应该侧重于以下几个方面:脂肪酸对免疫相关转录因子的调控机制;鱼类肠道脂肪酸组成改变与菌群结构和免疫性能之间的相关性;环境因子对鱼体脂肪代谢和免疫力的影响;非脂肪酸成分(矿物质、维生素)对鱼类脂肪酸代谢和免疫过程的调控机制。 展开更多
关键词 脂肪酸 鱼类 免疫 调控机制
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饲料中大豆黄酮对大菱鲆生长、消化酶活力、抗氧化力及肠道结构的影响 预览 被引量:9
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作者 胡海滨 刘金桃 +5 位作者 李彦先 张彦娇 麦康森 艾庆辉 邵明瑜 杨沛 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第9期1503-1513,共11页
为研究大豆黄酮在大菱鲆幼鱼中的营养生理作用,本实验在以鱼粉为主要蛋白源的基础饲料中添加不同剂量的大豆黄酮(0、5、10、20和100 mg/kg)来配制5种等氮等脂的实验饲料,并通过12周的投喂养殖实验评估饲料中不同剂量的大豆黄酮对大菱... 为研究大豆黄酮在大菱鲆幼鱼中的营养生理作用,本实验在以鱼粉为主要蛋白源的基础饲料中添加不同剂量的大豆黄酮(0、5、10、20和100 mg/kg)来配制5种等氮等脂的实验饲料,并通过12周的投喂养殖实验评估饲料中不同剂量的大豆黄酮对大菱鲆幼鱼生长性能、消化酶活力、抗氧化力以及肠道结构的影响。结果表明:与对照组相比,饲料中添加不同剂量的大豆黄酮对大菱鲆幼鱼的存活率(98.89%~100.00%)、终末体质量(21.24~24.42 g)、特定生长率(1.81~1.98%/d)、饲料效率(1.01~1.11)、摄食率(1.43~1.51%/d)及形体指标均没有产生显著性影响;饲料中添加大豆黄酮显著降低了大菱鲆幼鱼鱼体的粗蛋白(15.41%~15.59%)和粗脂肪(3.19%~3.93%)含量,但对鱼体的水分(77.41%~79.70%)和灰分(3.46%~3.81%)含量未产生显著性影响;饲料中添加10~100 mg/kg大豆黄酮显著提高了大菱鲆幼鱼的胰蛋白酶活力(35.26~40.66 U/g prot),但胃蛋白酶(31.75~49.56 U/mg prot)、肠蛋白酶(10.00~14.79U/mg prot)、胃淀粉酶(0.10~0.25 U/mg prot)和肠淀粉酶(0.05~0.17 U/mg prot)的活力在各处理组间没有显著性差异。饲料中添加5、10和20 mg/kg的大豆黄酮显著降低了血清丙二醛(10.67~11.17 nmol/mL)的含量,并显著提高了大菱鲆幼鱼血清超氧化物歧化酶(51.05~53.36U/mL)和谷胱甘肽过氧化物酶(551.40 U/mL)的活力;饲料中添加不同浓度的大豆黄酮对大菱鲆幼鱼后肠肠道结构完整性没有显著性影响,但10~20 mg/kg大豆黄酮显著促进了肠道组织结构的发育和成熟,提高了大菱鲆幼鱼后肠肠绒毛的高度(391.26~401.48μm)。研究表明,大豆黄酮(5~100 mg/kg)对大菱鲆的生长没有显著性的影响,但饲料中适量的大豆黄酮(10~20mg/kg)可以显著提高大菱鲆幼鱼的消化酶活力和抗氧化能力,并促进肠道绒毛的发� 展开更多
关键词 大菱鲆 大豆黄酮 生长 消化酶 抗氧化力 肠道结构
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染料木黄酮对大菱鲆生长、消化酶活力和肠道组织结构的影响 预览 被引量:3
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作者 郭海燕 张彦娇 +5 位作者 麦康森 艾庆辉 叶嘉 胡海滨 刘金桃 李彦先 《中国海洋大学学报:自然科学版》 CAS CSCD 北大核心 2014年第9期30-36,共7页
以鱼粉为主要蛋白源配制了5种不同剂量的染料木黄酮(0、5、10、20、100mg·kg-1)的实验饲料,来研究其对大菱鲆生长、消化酶活力和肠道组织结构的影响。结果表明:饲料中添加不同剂量的染料木黄酮对大菱鲆幼鱼的存活、终末体重、... 以鱼粉为主要蛋白源配制了5种不同剂量的染料木黄酮(0、5、10、20、100mg·kg-1)的实验饲料,来研究其对大菱鲆生长、消化酶活力和肠道组织结构的影响。结果表明:饲料中添加不同剂量的染料木黄酮对大菱鲆幼鱼的存活、终末体重、特定生长率、饲料效率、摄食率以及肥满度、脏体比和肝体比均未产生显著影响(P〉0.05);饲料中添加染料木黄酮显著降低了鱼体粗蛋白和粗脂肪含量并显著提高了鱼体水分含量(P〈0.05),但对鱼体灰分含量无显著影响(P〉0.05);饲料中添加染料木黄酮显著降低了胃蛋白酶、胰蛋白酶和肠淀粉酶的活性(P〈0.05),但对肠蛋白酶和胃淀粉酶的活性未产生显著影响(P〉0.05);饲料中染料木黄酮的添加量达100mg/kg时会对鱼的肠道组织结构产生一定的破坏作用,而其他处理组间肠道组织结构没有明显的差异。实验结果表明,饲料中添加高剂量的染料木黄酮对大菱鲆的生长性能和消化吸收会造成一定的负面作用,使用大豆蛋白做蛋白源时,其含有的染料木黄酮的抗营养作用不可忽视。 展开更多
关键词 染料木黄酮 生长 消化酶 肠道组织结构 大菱鲆
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水产饲料动植物蛋白源替代体系及其与养殖鱼类食性的关系 预览 被引量:3
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作者 刘运正 何艮 周慧慧 《河北渔业》 2014年第8期54-57,共4页
蛋白源替代是水产饲料领域研究的重要内容之一。本文概述了当今水产饲料动植物蛋白源替代体系的构成和应用,并对其进行详细分类和特点阐述,选取其中具有代表性的蛋白源进行总结,重点揭示水产饲料动植物性蛋白源在不同食性鱼类的研究... 蛋白源替代是水产饲料领域研究的重要内容之一。本文概述了当今水产饲料动植物蛋白源替代体系的构成和应用,并对其进行详细分类和特点阐述,选取其中具有代表性的蛋白源进行总结,重点揭示水产饲料动植物性蛋白源在不同食性鱼类的研究进展及替代效果差异较大原因,以期为水产饲料配方的科学设计提供理论依据。 展开更多
关键词 水产饲料 鱼粉 蛋白源替代 食性
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双低菜粕中植酸和单宁的黑曲霉发酵降解及条件优化 预览 被引量:3
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作者 王晓东 麦康森 +4 位作者 张彦娇 艾庆辉 徐玮 张文兵 胡海滨 《中国海洋大学学报:自然科学版》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期15-22,共8页
采用3株黑曲霉M-1、M-6和3.316对双低菜粕进行固态发酵,探讨不同菌种在不同发酵时间对双低菜粕中2种主要抗营养因子单宁和植酸的降解效果,同时研究环境因子及营养因子对发酵降解的影响。结果表明,与对照组相比,选用的3株黑曲霉均... 采用3株黑曲霉M-1、M-6和3.316对双低菜粕进行固态发酵,探讨不同菌种在不同发酵时间对双低菜粕中2种主要抗营养因子单宁和植酸的降解效果,同时研究环境因子及营养因子对发酵降解的影响。结果表明,与对照组相比,选用的3株黑曲霉均能显著降解双低菜粕中的单宁和植酸(P〈o.05),其中黑曲霉M-6在固态发酵1d时对双低菜粕中单宁和植酸的分解率显著高于对照组和其他处理组(P〈O.05)。为优化发酵条件,研究了不同起始发酵温度、水分含量、pH以及碳源、氮源和金属离子对黑瞳霉M-6分解双低菜粕中植酸和单宁的影响。结果表明,水分含量200%、pH=6、初始温度25℃同时加入葡萄糖、尿素、金属离子混合溶液发酵1d为黑曲霉M-6分解双低菜粕中植酸和单宁的最佳发酵条件。在此优化发酵条件下,双低菜粕中植酸含量由2.81%下降至0.63%,单宁含量由1.32%下降至0.28%。此外,双低菜粕中粗蛋白含量由37.16%提高至43.48%,粗蛋白的体外消化率由75.32%提高至79.15%。本研究为更有效的利用双低菜粕替代鱼粉提供了理论基础。 展开更多
关键词 双低菜粕 黑曲霉发酵 单宁 植酸
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饲料中豆粕替代鱼粉对大黄鱼生长、消化酶活性和消化道组织学的影响 预览 被引量:24
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作者 张帆 张文兵 +1 位作者 麦康森 孙瑞健 《中国海洋大学学报:自然科学版》 CAS CSCD 北大核心 2012年第S1期75-82,共8页
以初始体重为(10.57g±0.43g)的大黄鱼幼鱼为研究对象,用豆粕分别替代0%、35%、40%、45%的鱼粉来配制4种等氮(蛋白含量为46%)等脂(总脂肪为13%)的实验饲料,分别编号为FM,PP35,PP40和PP45。其中,在PP35、PP40和PP45组均添加肽聚糖... 以初始体重为(10.57g±0.43g)的大黄鱼幼鱼为研究对象,用豆粕分别替代0%、35%、40%、45%的鱼粉来配制4种等氮(蛋白含量为46%)等脂(总脂肪为13%)的实验饲料,分别编号为FM,PP35,PP40和PP45。其中,在PP35、PP40和PP45组均添加肽聚糖、胆固醇、植酸酶、晶体氨基酸和复合益生菌,并以FM组和鲜鱼浆(FTF)组作为对照,在海水浮式网箱中进行为期60d的摄食生长实验,探讨不同豆粕替代水平对大黄鱼幼鱼生长、消化酶活性和消化道组织学的影响。结果表明,豆粕替代水平对大黄鱼幼鱼的生长和存活没有显著影响(P】0.05)。肠道胰蛋白酶的活性随着豆粕替代水平的升高而显著降低(P【0.05),FM组的胰蛋白酶活性最高,而FTF组的最低。肠道脂肪酶活性随着豆粕替代水平的升高呈现先升高后降低的趋势,FTF组脂肪酶活性最低。肠道淀粉酶活性随着豆粕替代水平的增高同样呈现降低趋势,但无显著差异(P】0.05)。高豆粕替代水平(PP40和PP45组)对肝脏组织和肠道组织结构有破坏作用,PP45组实验鱼肝脏空泡化现象严重,肠壁明显变薄,小肠绒毛受到严重机械性损伤。实验证明,在大黄鱼幼鱼饲料中可以使用豆粕来替代35%的鱼粉既不影响大黄鱼的生长和存活,也不影响其肠道、肝脏的组织结构。 展开更多
关键词 大黄鱼 豆粕 鱼粉 替代蛋白源 营养
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转变增长方式是我国水产养殖持续发展的必由之路 预览 被引量:7
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作者 麦康森 《渔业信息与战略》 2012年第1期1-6,共6页
水产养殖业是渔业中的重要产业之一,已经成为我国水产品市场供给的主要来源。在回顾我国水产养殖业取得伟大成就的同时,也认识到水产养殖业的发展面临着诸如水资源严重缺乏、耕地资源不断被压缩、水产养殖良种覆盖率水平不高、饲料原... 水产养殖业是渔业中的重要产业之一,已经成为我国水产品市场供给的主要来源。在回顾我国水产养殖业取得伟大成就的同时,也认识到水产养殖业的发展面临着诸如水资源严重缺乏、耕地资源不断被压缩、水产养殖良种覆盖率水平不高、饲料原料短缺、劳动力不足、水产疫苗和药物发展滞后、质量安全和水产品品质安全等问题。认为唯有转变水产养殖的增长方式才是我国水产养殖持续发展的必由之路,如通过转变现有养殖模式,提高单位水体的产量;转变饲料投喂模式,普及高效环保饲料,开发替代鱼粉的新蛋白源;提高优良品种选育与普及水平;加强疫苗创制能力,扩大其应用范围;转变消费习惯,提升加工与流通领域发展水平等措施。水产养殖产品是我国乃至全世界经济社会可持续发展的刚性需求,政府应从战略高度认识到通过转变增长方式实现我国水产养殖业可持续发展的重要意义。 展开更多
关键词 增长方式 水产养殖 可持续发展
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三丁酸甘油酯和包膜丁酸钠对南美白对虾生长性能和肠道微生物的影响 预览 被引量:1
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作者 唐启峰 徐树德 +2 位作者 卢玉标 郑欣 胡毅 《安徽农学通报》 2018年第2期87-90,共4页
该文以南美白对虾(Penaeus vannamei)为试验对象,研究饲料中添加不同丁酸类产品对其生长性能和肠道微生物的影响。试验分为对照组(基础饲料),三丁酸甘油酯组(0.5g/kg、1.0g/kg和1.5g/kg TB+基础饲料)、包膜丁酸钠组(0.5g/kg、1.... 该文以南美白对虾(Penaeus vannamei)为试验对象,研究饲料中添加不同丁酸类产品对其生长性能和肠道微生物的影响。试验分为对照组(基础饲料),三丁酸甘油酯组(0.5g/kg、1.0g/kg和1.5g/kg TB+基础饲料)、包膜丁酸钠组(0.5g/kg、1.0g/kg和1.5g/kg SB+基础饲料)。结果显示,相比对照组,TB各组南美白对虾周增重分别显著提高27.6%、28.7%和31.9%(P〈0.05),蛋白质效率分别显著提高,饵料系数分别显著降低;1.5g/kg SB组周增重显著提高22.3%(P〈0.05),蛋白质效率显著提高;TB各组和SB各组肠道致病性弧菌数量显著减少,其中1.5g/kg TB组致病性弧菌数量减少22.4%(P〈0.05,27d)和25.4%(P〈0.05,47d)。结果表明,三丁酸甘油脂和包膜丁酸钠均可起到促进生长、减少肠道致病性弧菌数量的作用,但同比之下三丁酸甘油酯效果要优于包膜丁酸钠产品。 展开更多
关键词 三丁酸甘油酯 包膜丁酸钠 南美白对虾 生长性能 肠道微生物
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花鲈摄食调控相关因子全长cDNA的克隆和序列分析 预览
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作者 刘艳 许恒龙 +5 位作者 薛敏 王嘉 吴秀峰 郑银桦 韩芳 张彦娇 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期2757-2773,共17页
本试验采用反转录聚合酶链式反应(RT-PCR)和cDNA末端快速扩增(RACE)技术克隆花鲈(Lateolabrax japonicus)调控摄食因子雷帕霉素靶蛋白(mTOR)、核糖体蛋白S6激酶beta-1(S6K1)、神经肽Y前体(NPY precursor)和脑肠肽前体(prep... 本试验采用反转录聚合酶链式反应(RT-PCR)和cDNA末端快速扩增(RACE)技术克隆花鲈(Lateolabrax japonicus)调控摄食因子雷帕霉素靶蛋白(mTOR)、核糖体蛋白S6激酶beta-1(S6K1)、神经肽Y前体(NPY precursor)和脑肠肽前体(preproghrelin)cDNA全长序列。结果显示:花鲈mTOR(GenBank登录号KJ746670)cDNA全长8 296bp,开放阅读框7 551bp,编码2 516个氨基酸,预测其分子质量为286.14ku,与其他物种的相似性为62.0%~98.0%;S6 K1(GenBank登录号KJ746671)cDNA全长2 232bp,开放阅读框1 539bp,编码512个氨基酸,预测其分子质量为56.87ku,与其他物种的相似性为80.4%~84.9%;NPY precursor(GenBank登录号KJ850326)cDNA全长676bp,开放阅读框300bp,编码99个氨基酸,预测其分子质量为11.26ku,与其他物种的相似性为53.6%~99.0%;preproghrelin(GenBank登录号KJ850327)cDNA全长1 201bp,开放阅读框324bp,编码107个氨基酸,预测其分子质量为12.03ku,与其他物种的相似性为19.6%~85.0%。花鲈摄食调控因子cDNA全长序列地获得将为进一步研究其摄食调控机理奠定基础。 展开更多
关键词 基因克隆 摄食调控 花鲈 雷帕霉素靶蛋白 核糖体蛋白S6激酶beta-1 神经肽Y前体 脑肠肽前体
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