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急性热应激对西伯利亚鲟肝功指标及肝脏热休克蛋白表达的影响 预览
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作者 王晓雯 张蓉 +3 位作者 朱建亚 刘丽丽 马国庆 朱华 《四川农业大学学报》 CSCD 北大核心 2019年第1期122-128,共7页
【目的】探究急性热应激对西伯利亚鲟(Acipenser baeri)肝脏功能的影响。【方法】将(34.905±3.761)g西伯利亚鲟从23℃水体迅速移至30℃水体中,在热应激3、6、12、24、48和96 h检测血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶活力(AST)和总蛋... 【目的】探究急性热应激对西伯利亚鲟(Acipenser baeri)肝脏功能的影响。【方法】将(34.905±3.761)g西伯利亚鲟从23℃水体迅速移至30℃水体中,在热应激3、6、12、24、48和96 h检测血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶活力(AST)和总蛋白含量(TP),并利用实时荧光定量PCR法(qRT-PCR)检测肝脏hsp70和hsp90βmRNA的相对表达量。【结果】西伯利亚鲟血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶活力均呈现先升高后降低的趋势,在高温胁迫48 h达到峰值。血清总蛋白和白蛋白含量整体维持恒定。肝脏hsp70和hsp90β的相对表达量均在热应激后迅速上升,在6 h达到峰值,96 h降至0时刻水平。【结论】急性热应激对西伯利亚鲟幼鱼的肝脏功能产生一定影响,但是在胁迫96 h后均恢复到正常水平;肝脏中热休克蛋白70和90均参与生理调节,以应对热应激对肝脏细胞的损伤。 展开更多
关键词 西伯利亚鲟 急性热应激 谷丙转氨酶 谷草转氨酶 热休克蛋白
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北京密云水库底栖动物群落结构及其时空变化
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作者 李永刚 胡庆杰 +3 位作者 曲疆奇 宗海明 王健 张清靖 《水生态学杂志》 CSCD 北大核心 2018年第5期31-38,共8页
为了研究南水北调中线调水工程运行对密云水库底栖动物群落结构及其生物多样性的影响,2014-2016年在密云水库设置了7个采样点每月采样1次(冰封期除外),进行底栖动物调查,分析了底栖动物群落结构、密度、生物量、优势种及其生物指数变... 为了研究南水北调中线调水工程运行对密云水库底栖动物群落结构及其生物多样性的影响,2014-2016年在密云水库设置了7个采样点每月采样1次(冰封期除外),进行底栖动物调查,分析了底栖动物群落结构、密度、生物量、优势种及其生物指数变化。结果显示,调查期间共检出底栖动物17种,其中摇蚊幼虫12种,环节动物5种。底栖动物平均密度为455.0个/m^2,平均生物量为2.70g/m^2,其中优势种为红裸须摇蚊(Propsilocerus akamusi)和克拉泊水丝蚓(Limnodrilus claparedianus)。底栖动物群落呈现出明显的时空变化,11月密度和生物量达最大值,分别为808.9个/m^2、6.94g/m^2;8月出现最小值,分别为180.4个/m^2、0.72g/m^2。水平分布上,水库中心底栖动物密度和生物量达最大值,分别为916.7个/m^2、6.08g/m^2;白河坝为最小值,分别为307.1个/m^2、0.70g/m^2。底栖动物Shannon-Wiener多样性指数、Pielou均匀度指数、Margalef丰富度指数均在4月达最大值,分别为1.43、1.13、1.14;9月出现最小值,分别为0.38、0.27、0.31;3项指数在潮河口达最大值,分别为1.08、0.64、1.01,在潮河坝、白河坝指数相对较低。同时分析了随着密云水库水深增加,底栖动物群落的结构变化。研究表明,受调水的影响,目前密云水库底栖动物群落结构不稳定,处于重构期。 展开更多
关键词 底栖动物 群落结构 生物多样性 时空变化 密云水库
2种微藻对养殖水体中氨氮和亚硝态氮的净化作用 预览 被引量:4
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作者 刘盼 贾成霞 +3 位作者 杨慕 曲疆奇 张楠 张清靖 《水产科学》 CSCD 北大核心 2018年第3期389-393,共5页
在水温26℃下采用室内培养法,将蛋白核小球藻和斜生栅藻分别置于0.5、1.0、2.0、4.0、8.0mg/L 5种质量浓度的氨氮(NH4^+-N)和亚硝态氮(NO2^--N)的培养液中,培养14d,每隔2d分别测定培养液中NH4^+-N和NO2^--N的质量浓度和藻类密度... 在水温26℃下采用室内培养法,将蛋白核小球藻和斜生栅藻分别置于0.5、1.0、2.0、4.0、8.0mg/L 5种质量浓度的氨氮(NH4^+-N)和亚硝态氮(NO2^--N)的培养液中,培养14d,每隔2d分别测定培养液中NH4^+-N和NO2^--N的质量浓度和藻类密度。试验结果表明,在8.0mg/L时蛋白核小球藻对NH4^+-N和NO2^--N的去除率最高,分别为82.5%和75.75%;而斜生栅藻在4.0 mg/L时对NH4^+-N的去除率最高,为86.75%;在0.5mg/L时对NO2^--N的去除率最高,为83.75%。在高质量浓度NH4^+-N和NO2^--N时蛋白核小球藻的扩繁速度更快,而斜生栅藻则在中低质量浓度NH4^+-N和NO2^--N溶液中更易增殖。利用不同藻类特性增殖藻类净化养殖水体中的NH4^+-N和NO2^--N具有很好的应用前景。 展开更多
关键词 水产养殖 富营养化水体 蛋白核小球藻 斜生栅藻 氨氮 亚硝态氮
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江鳕苗种的试养驯化 预览
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作者 马国庆 朱华 +2 位作者 胡红霞 姚志刚 李立成 《科学养鱼》 2015年第1期10-11,共2页
江鳕属鳕形目,鳕科,江鳕属。我国只产江鳕一种,又称山鲇鱼。2013年5月,北京市从新疆引进了江鳕苗种,在国家级北京鱼类良种场暨北京水产科学研究所十渡基地开展试验,现将试养结果总结如下:
关键词 江鳕 试养 苗种 驯化 科学研究所 北京市 鳕形目 良种场
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饵料种类及密度对透明溞繁殖和种群动态的影响 预览
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作者 李治 揣洁 +3 位作者 张清靖 曲疆奇 贾成霞 刘青 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期531-537,共7页
为了研究饵料种类及密度对透明溞Daphnia hyaline繁殖和种群动态的影响,以蛋白核小球藻Chlorella pyrenoidosa、双对栅藻Scenedesmus bijugatus、四尾栅藻Scenedesmus quadricauda和沙角衣藻Chlamydomonas sajao 4种不同饵料(生物量均为... 为了研究饵料种类及密度对透明溞Daphnia hyaline繁殖和种群动态的影响,以蛋白核小球藻Chlorella pyrenoidosa、双对栅藻Scenedesmus bijugatus、四尾栅藻Scenedesmus quadricauda和沙角衣藻Chlamydomonas sajao 4种不同饵料(生物量均为7.5 mg/L),以及1.0×10^4、5.0×10^4、10.0×10^4、50.0×10^4、100.0×10^4 cells/mL 5种不同密度的蛋白核小球藻,分别培养北京密云水库透明溞,研究透明溞的寿命、生长、繁殖和种群动态变化情况。结果表明:用蛋白核小球藻、双对栅藻、四尾栅藻和沙角衣藻培养的透明溞内禀增长率rm分别为(0.310 2±0.025 0)、(0.292 3±0.030 6)、(0.292 9±0.031 7)、(0.252 1±0.018 9)ind./d,前3者之间无显著性差异(P>0.05),但均与后者有显著性差异(P<0.05);透明溞的寿命以双对栅藻最长,为(38.48±1.88)d,且与其他组有显著性差异(P<0.05);产前发育期以小球藻最短,为(6.80±0.74)d,各试验组间均有显著性差异(P<0.05);生殖总量以四尾栅藻最高,为(70.27±5.34)ind.,与其他组有显著性差异(P<0.05);饵料密度试验中,透明溞内禀增长率和净生殖率均随蛋白核小球藻饵料密度的升高而增大,内禀增长率最大为(0.357 6±0.015 6)ind./d,净生殖率最大为(83.54±8.80) ind.;而寿命随饵料密度升高先略有增加,之后快速减少;产前发育期随饵料密度的升高而降低。本试验结果可为透明溞规模化培养利用中,饵料藻类的选取和藻类密度的确定提供理论参考依据。 展开更多
关键词 透明溞 饵料种类 饵料密度 种群动态 内禀增长率
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棉籽糖对杂交鲟生长性能及非特异性免疫的影响 预览
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作者 周云 邢薇 +1 位作者 付海利 罗琳 《中国水产》 2019年第10期88-91,共4页
鲟鱼,又称鲟龙,是一种具有较高经济价值和营养价值的原始软骨硬鳞鱼类。由于其养殖模式的扩大、密度的增加及人工配合饲料营养不均衡等,造成鲟鱼养殖环境持续恶化,鱼体健康状况降低等一系列问题出现,有可能会在养殖过程中爆发大规模的疾... 鲟鱼,又称鲟龙,是一种具有较高经济价值和营养价值的原始软骨硬鳞鱼类。由于其养殖模式的扩大、密度的增加及人工配合饲料营养不均衡等,造成鲟鱼养殖环境持续恶化,鱼体健康状况降低等一系列问题出现,有可能会在养殖过程中爆发大规模的疾病,进而给养殖户带来较大的经济损失。因此,在目前的养殖条件下,如何提高鲟鱼自身的免疫力从而减少鱼体对养殖环境的应激,避免鱼类疾病的爆发,是目前迫切需要解决的问题之一。 展开更多
关键词 养殖条件 非特异性免疫 养殖模式 养殖环境 杂交鲟 鲟鱼养殖 鱼类疾病 棉籽糖
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密云水库长额象鼻溞的种群动态研究 预览 被引量:1
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作者 高梦婵 李治 +3 位作者 张清靖 曲疆奇 李毅超 刘青 《大连海洋大学学报》 CSCD 北大核心 2018年第6期709-715,共7页
为研究南水北调后密云水库中长额象鼻溞Bosmina longirostris种群动态变化规律,以监测该水库水体浮游动物的状态,于2014—2017连续4年在密云水库进行了水样采集,对象鼻溞种群的数量变动、时空分布变化进行了研究。结果表明:4年间密云水... 为研究南水北调后密云水库中长额象鼻溞Bosmina longirostris种群动态变化规律,以监测该水库水体浮游动物的状态,于2014—2017连续4年在密云水库进行了水样采集,对象鼻溞种群的数量变动、时空分布变化进行了研究。结果表明:4年间密云水库象鼻溞种群密度总体有增加的趋势,但无显著性差异(P>0.05);象鼻溞种群动态的月变化,4年间均为4月和11月较低,而高峰值有所不同,在2014—2016年,季节变化规律较明显,种群数量的高峰均集中在8、9月份,即夏末秋初时节达到数量峰值,2017年种群变化明显不同,高峰期提前为5月,平均密度高达31.7ind./L,6月密度又急剧降低,之后象鼻溞种群密度又回升并趋于平缓;象鼻溞在密云水库不同区域中的水平分布各不相同,水库中心区域密度最高,4年平均值为7.5ind./L,其次为燕落区域,4年平均值为4.8ind./L,白河坝区域密度最低,4年平均值为2.7ind./L;象鼻溞在密云水库深水区域中的垂直分布变化明显,除11月底层水域数量高于表、中层外,其他月份种群主要分布在表、中层。研究表明,2015年9月密云水库实施南水北调项目工程以来,对水库中象鼻溞种群密度变化有一定影响,但无显著性差异,总体上看,水库生态结构逐步趋于稳定状态。 展开更多
关键词 长额象鼻溞 密云水库 种群动态 时空变化
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柱式抗风浪环境监测浮标水动力特性研究 预览 被引量:1
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作者 潘昀 左孝 +2 位作者 冯德军 张清靖 桂福坤 《大连理工大学学报》 CSCD 北大核心 2018年第4期392-399,共8页
针对一种新型的柱式抗风浪环境监测浮标在波浪条件下的水动力特性进行了研究.柱式浮标由舱体、浮架、配重、锚绳组成,通过浮架采集水样,实现垂向不同深度的水质分层监测,可用于海水养殖等海域的环境监测.通过物理模型试验,研究多种波浪... 针对一种新型的柱式抗风浪环境监测浮标在波浪条件下的水动力特性进行了研究.柱式浮标由舱体、浮架、配重、锚绳组成,通过浮架采集水样,实现垂向不同深度的水质分层监测,可用于海水养殖等海域的环境监测.通过物理模型试验,研究多种波浪条件下柱式浮标的运动和锚绳拉力,分析波高、波浪周期对浮标的横摇、纵摇、摇摆角度、锚绳拉力等水动力特性的影响,得到不同波浪要素下浮标的水动力特征参数.结果表明,三向锚绳系缚作用下,浮标运动轨迹受波高的影响较小,垂向运动幅值随波浪周期增大而增大;在研究条件下,迎波面锚绳的最大拉力受波高的影响较小,但随着波浪周期增大而减小.总体而言,所提柱式浮标具有较好的抗风浪能力. 展开更多
关键词 柱式浮标 波浪 水动力特性 锚绳拉力 运动轨迹
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鱼类低温耐受机制与功能基因研究进展 预览 被引量:1
9
作者 刘丽丽 朱华 +3 位作者 闫艳春 王晓雯 张蓉 朱建亚 《生物技术通报》 CSCD 北大核心 2018年第8期50-57,共8页
不同鱼类适应环境温度的能力不同,这是经过长期适应和进化的结果,是遗传信息特异性表达的具化表现,也是鱼类自身生理生化性能差异的反映。当前,对低温下鱼类的生理反应已经有深入研究,同时,对鱼类适应低温环境和耐受低温胁迫的分... 不同鱼类适应环境温度的能力不同,这是经过长期适应和进化的结果,是遗传信息特异性表达的具化表现,也是鱼类自身生理生化性能差异的反映。当前,对低温下鱼类的生理反应已经有深入研究,同时,对鱼类适应低温环境和耐受低温胁迫的分子生物学机制的研究方兴未艾,引起研究人员的广泛兴趣。高通量测序技术成本的降低和生物信息学技术的应用,允许研究者利用组学方法研究低温胁迫下鱼类的代谢途径和分子信号通路,在生物整体水平上分析鱼类响应低温胁迫的分子机制,挖掘低温耐受功能基因。研究发现,极地鱼类在长期适应环境的过程中,基因组不断进化,通过功能基因的获得、缺失和大规模扩增,适应长期低温环境;在转录调控水平上,低温胁迫下鱼类转录表达谱既表现出多细胞动物的保守性,同时又具有明显的物种特异性和组织特异性。抗冻(糖)蛋白、分子伴侣、代谢酶类和膜通道蛋白等都参与鱼类响应低温胁迫的过程。但是,不同种类蛋白质的编码基因结构与表达、功能与应用研究不尽相同。从进化、遗传表达和袁观遗传学角度分别综述鱼类低温耐受的分子机制,总结鱼类低温耐受相关功能基因,预测鱼类低温耐受机制和应用研究热点,旨在为本领域研究人员提供思路。 展开更多
关键词 鱼类 低温胁迫 遗传进化 转录组学 低温耐受基因
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鲤鱼IgM的分离纯化及其抗血清的制备 被引量:1
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作者 姜娜 邢薇 +6 位作者 罗琳 李铁梁 李文通 刘彩霞 袁丁 徐冠玲 马志宏 《黑龙江畜牧兽医》 北大核心 2018年第3期24-28,共5页
为了分离纯化鲤鱼血清免疫球蛋白M(IgM),并制备该蛋白的多克隆抗体,试验用rProtein A FF亲和层析和Superdex200 Increase 10/300GL分子筛的方法分离纯化鲤鱼血清免疫球蛋白M(IgM),并通过SDS-PAGE对纯化蛋白的部分特性进行分析;以纯化后... 为了分离纯化鲤鱼血清免疫球蛋白M(IgM),并制备该蛋白的多克隆抗体,试验用rProtein A FF亲和层析和Superdex200 Increase 10/300GL分子筛的方法分离纯化鲤鱼血清免疫球蛋白M(IgM),并通过SDS-PAGE对纯化蛋白的部分特性进行分析;以纯化后的蛋白为抗原,免疫新西兰大耳白兔制备该蛋白的多抗血清,用ELISA法检测抗血清效价。结果表明:从鲤鱼血清中分离纯化出鲤鱼IgM蛋白,纯化后纯度可达99.53%;重链和轻链的分子质量分别为81.3 ku、26.4 ku;兔抗鲤鱼多抗效价高达1∶640 000以上。说明试验所采用的rProtein A FF亲和层析法可提取到高纯度的鲤鱼IgM,适合在实验室纯化鱼类IgM。 展开更多
关键词 鲤鱼 免疫球蛋白M(IgM) 分离纯化 ELISA
小体鲟卵透明带家族ZP3亚型和ZPAX基因cDNAs克隆及其组织表达分析 预览
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作者 东天 朱华 +3 位作者 王巍 董颖 田照辉 胡红霞 《大连海洋大学学报》 CSCD 北大核心 2018年第4期444-454,共11页
为研究透明带ZP家族在小体鲟Acipenser ruthenus性腺发育、卵子发生等过程中所发挥的作用,采用PCR技术克隆获得小体鲟卵透明带家族ZP3 3种亚型(ArZP3-1、ArZP3-4、ArZP3-5)及ZPAX基因(ArZPAX)cDNA部分序列。结果表明:ArZP3-1部分cDNA序... 为研究透明带ZP家族在小体鲟Acipenser ruthenus性腺发育、卵子发生等过程中所发挥的作用,采用PCR技术克隆获得小体鲟卵透明带家族ZP3 3种亚型(ArZP3-1、ArZP3-4、ArZP3-5)及ZPAX基因(ArZPAX)cDNA部分序列。结果表明:ArZP3-1部分cDNA序列长度为1029 bp,对应编码342个氨基酸;ArZP3-4部分cDNA序列长度为1191 bp,对应编码397个氨基酸;ArZP3-5部分cDNA序列长度为717 bp,对应编码238个氨基酸;ArZPAX部分cDNA序列长度为733 bp,对应编码243个氨基酸;Ar ZP3蛋白3种亚型及Ar ZPAX蛋白氨基酸序列中均含有一个保守的ZP结构域;基于ZP氨基酸序列的系统发育树显示,小体鲟Ar ZP3蛋白3种亚型与高等鱼类ZP3亲缘关系较近,而Ar ZPAX蛋白则与哺乳类、鸟类、高等鱼类和爬行类ZPAX亲缘关系均较远;通过半定量RT-PCR进行组织表达特异性分析表明,ArZP3-1基因在小体鲟卵巢、精巢、肝、脑、肾、心、肌肉、鳃中表达,ArZP3-4基因仅在小体鲟卵巢和精巢中表达,而ArZPAX基因在小体鲟卵巢、精巢、肝、肠、肾、脾、心、鳃、脑中均有表达,3个基因在性腺中的表达量均最高,且均具有雌、雄差异性表达特点。 展开更多
关键词 小体鲟 透明带蛋白 ZPAX 基因克隆 组织表达
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16种观赏植物对锦鲤工厂化循环水养殖水体污染物的净化作用研究 预览 被引量:1
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作者 贾成霞 辛支明 +3 位作者 曲疆奇 刘盼 杨慕 张清靖 《渔业现代化》 2018年第3期1-8,共8页
为筛选适合錦鲤工厂化循环水养殖水体污染物高效净化的浮床植物,研究了16种观赏植物的生长特性及其对水体中总氮(TN)、总磷(TP)、铜(Cu)、辞(Zn)、汞(Hg)和铅(Pb)的净化能力。研究发现:16种植物株高、根长、生物量均明显增加,对上述这... 为筛选适合錦鲤工厂化循环水养殖水体污染物高效净化的浮床植物,研究了16种观赏植物的生长特性及其对水体中总氮(TN)、总磷(TP)、铜(Cu)、辞(Zn)、汞(Hg)和铅(Pb)的净化能力。研究发现:16种植物株高、根长、生物量均明显增加,对上述这些污染物均有较好的富集去除作用。不同植物中污染物含量差异较大,莲花竹中TN含量最高,都为(2.82±0.10)%,花叶万年青和红掌中TP含量最高,为(0.41±0.01)%;千屈菜中Cu、Zn和Pb含量均最高;彩叶草中Hg含量最高。花叶芦竹和黄菖蒲对TN和TP的累积量最高;千屈菜对Cu、Zn和Hg累积量均最高,花叶芦竹对Pb的累积量最高。16种植物TN、TP和Pb累积量与生物量呈现良好相关性。研究表明:黄菖蒲、花叶芦竹和千屈菜可作为工厂化循环水养殖条件下生态浮床的潜力净水植物。 展开更多
关键词 养殖废水 工厂化养殖 循环水养殖 观赏植物 重金属污染
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锦鲤Hepcidin基因的克隆及其组织特异性表达分析
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作者 马志宏 姜娜 +5 位作者 邢薇 李铁梁 袁丁 李文通 李炯棠 罗琳 《微生物学通报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期325-335,共11页
【目的】克隆锦鲤Hepcidin全长c DNA序列(k-hepc),并获得此基因在鱼体内的表达模式。【方法】利用RT-PCR和RACE PCR的方法,从锦鲤肝脏中克隆锦鲤Hepcidin的全长c DNA,进行序列测定和分析;锦鲤经肌肉注射维氏气单胞菌0、4、8、12、24和... 【目的】克隆锦鲤Hepcidin全长c DNA序列(k-hepc),并获得此基因在鱼体内的表达模式。【方法】利用RT-PCR和RACE PCR的方法,从锦鲤肝脏中克隆锦鲤Hepcidin的全长c DNA,进行序列测定和分析;锦鲤经肌肉注射维氏气单胞菌0、4、8、12、24和48 h后,分别取其肝、脾、肾、肠、脑、心、肌肉和鳃组织,采用实时荧光定量PCR的方法,以β-actin为内参基因,检测k-hepc基因的表达量。【结果】锦鲤抗菌肽(Gen Bank登录号KC795559)全长755 bp,编码序列276 bp,编码91个氨基酸,包括信号肽、原肽和成熟肽,成熟肽C端含有8个半胱氨酸,可形成4个分子内二硫键。与已报道的普通鲤鱼Hepcidin氨基酸序列的一致性为93%,与其他鱼类Hepcidin氨基酸序列的一致性为29%-93%。在本研究所检测的正常锦鲤的组织中,k-hepc均有表达,其中在肝组织中表达量最高,鳃组织中表达量最低。经维氏气单胞菌感染后,k-hepc在肝和心组织中的表达量明显增加,在其余组织中变化不显著。【结论】k-hepc编码的蛋白是Hepcidin家族的成员之一。锦鲤Hepcidin的表达主要受内在调节因素影响。 展开更多
关键词 HEPCIDIN 锦鲤 克隆 序列分析 基因表达
弧菌科质粒pJV的全序列测定、基因预测及其复制区的鉴定
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作者 姜娜 邢薇 +4 位作者 李铁梁 罗琳 闫兵兵 刘彩霞 马志宏 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2016年第12期18-21,296共5页
为了从条件致病菌鳗弧菌中提取到天然质粒,获得该质粒的全序列,并得到在弧菌中起复制作用的区域,试验采用向上引物和向下引物共9条,双向测通该质粒,经拼接得到质粒pJV的全序列,利用Glimmer3基因预测软件对该质粒可能包含基因模型... 为了从条件致病菌鳗弧菌中提取到天然质粒,获得该质粒的全序列,并得到在弧菌中起复制作用的区域,试验采用向上引物和向下引物共9条,双向测通该质粒,经拼接得到质粒pJV的全序列,利用Glimmer3基因预测软件对该质粒可能包含基因模型进行预测和基因注释,通过在线工具Ori—Finder预测分析该质粒的复制区域,并将该区域克隆到T载体中,验证重组质粒在弧菌科菌种中的复制效果。结果表明:该质粒pJV全长5982bp(GenBank登录号为JQ782192),有4个含有核糖体结合位点的基因(UQY-2、UQY-3、UQY-4、UQY-6);质粒pjV的复制元件是一段长313bp的序列(含DnaAboxes)。说明经过试验验证,该片段使T载体具有在维氏气单胞菌中复制的能力,即证明该片段为鳗弧菌质粒pJV的复制区,可用于新弧菌科载体的构建和疫苗研制等。 展开更多
关键词 鳗弧菌 质粒 测序 基因预测 复制区
循环水养殖系统中悬浮颗粒物去除工艺研究概况 预览 被引量:4
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作者 李宏伟 张清靖 +2 位作者 刘青 曲疆奇 贾成霞 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第8期527-532,共6页
随着国民经济快速发展,人们对水产品的要求越来越高,不仅体现在对水产品数量的需求,而且对其质量安全有着高度的关注。为弥补捕捞量不足、满足水产品供应,水产养殖快速发展已经成为必然。因此,发展环境友好型、资源节约型的工厂化... 随着国民经济快速发展,人们对水产品的要求越来越高,不仅体现在对水产品数量的需求,而且对其质量安全有着高度的关注。为弥补捕捞量不足、满足水产品供应,水产养殖快速发展已经成为必然。因此,发展环境友好型、资源节约型的工厂化循环水养殖模式是当今水产养殖行业可持续发展的重要战略任务。 展开更多
关键词 循环水养殖系统 悬浮颗粒物 性状 处理工艺
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半咸水、淡水养殖硬头鳟肌肉营养成分比较 预览
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作者 徐绍刚 杨晓飞 +1 位作者 田照辉 马峻峰 《江西农业大学学报》 CSCD 北大核心 2018年第4期810-816,共7页
为了探讨同一养殖品种在不同养殖环境下其营养成分的差异,从而为消费者或后续的加工开发提供思路,将半咸水、淡水养殖的硬头鳟[Oncorhynchus mykiss,体质量为122.78±3.87)g]肌肉营养成分进行了测定、分析和比较:半咸水养殖的硬头... 为了探讨同一养殖品种在不同养殖环境下其营养成分的差异,从而为消费者或后续的加工开发提供思路,将半咸水、淡水养殖的硬头鳟[Oncorhynchus mykiss,体质量为122.78±3.87)g]肌肉营养成分进行了测定、分析和比较:半咸水养殖的硬头鳟肌肉中,水分含量较淡水养殖的高,但粗脂肪含量明显较淡水养殖的低(P<0.05),粗蛋白和灰分含量差异不显著;无机盐及微量元素方面,半咸水养殖硬头鳟的钙离子含量显著高于淡水养殖的硬头鳟(P<0.05),其余各离子含量差异不显著;半咸水、淡水养殖的硬头鳟肌肉中均含18种氨基酸,且在氨基酸总量、必需氨基酸总量、非必需氨基酸总量、鲜味氨基酸总量及半必须氨基酸总量上均无显著差异(P>0.05);半咸水和淡水养殖硬头鳟肌肉中测得主要脂肪酸种类分别为15种和22种,分别占脂肪酸总量的89.00%和91.02%,半咸水养殖硬头鳟的脂肪酸种类数量、脂肪酸含量均远低于淡水养殖的硬头鳟(P<0.05);淡水养殖硬头鳟的ω6/ω3为0.2,半咸水硬头鳟ω6/ω3为0.24,与其它鱼类的ω6/ω3的比例相符合。结果表明:同一种鱼类,由于养殖环境的差异,其水分、粗脂肪及无机盐甚至脂肪酸的种类和含量均会有很大的差别。 展开更多
关键词 硬头鳟 半咸水 淡水 肌肉营养成分
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