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小麦粉蛋白质与面筋质之间折算公式的推导 预览 被引量:2
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作者 钱丽燕 《粮食与油脂》 1996年第3期 24-26,共3页
本文通过大量样品分析,并用回归分析法研究了小麦面粉面筋质与蛋白质之间的相关关系,经推导得到了线性回归方程y=3.88+0.57X。此折算公式,速度快、简便易行,对无蛋白质快速测定仪的小型面粉厂,有一定使用价值。
关键词 小麦粉 面筋质 蛋白质 回归分析 回归方程
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吉林省主要城市牛奶质量调查分析 预览
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作者 钱丽燕 张兰军 《中国奶牛》 1998年第3期 46-47,共2页
吉林省主要城市牛奶质量调查分析○吉林省粮食高等专科学校食品系(长春市130062)钱丽燕○长春市绿色乳品公司张兰军为对吉林地区荷斯坦牛育种工作提供科学依据和为奶制品在生产、流通、科研等方面提供参考数据,我们对吉林省主... 吉林省主要城市牛奶质量调查分析○吉林省粮食高等专科学校食品系(长春市130062)钱丽燕○长春市绿色乳品公司张兰军为对吉林地区荷斯坦牛育种工作提供科学依据和为奶制品在生产、流通、科研等方面提供参考数据,我们对吉林省主要城市的牛奶质量进行了较全面的营养... 展开更多
关键词 牛乳 质量 吉林 城市
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板材多点成形时摩擦边界条件的处理方法 预览
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作者 李广权 李明哲 +3 位作者 苏世忠 李淑慧 刘纯国 魏贞伟 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第2期 99-103,共5页
提出了具有强烈弯曲效应的大应变,大位移与边界条件三重非线性空间曲壳的有限元列式和多点成形时库仑摩擦边界条件的处理方法引用经典的J2流动理论研究了马鞍面的多点模具成形和多点压机成形时金属的流动规律。
关键词 板材 成形 马鞍面 多点模具成形 摩擦边界
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土耳其扁谷盗标本的制作 预览
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作者 高山 《吉林粮食高等专科学校学报》 2003年第1期 4-5,共2页
介绍了储粮害虫土耳其扁谷盗的标本采集,以及土耳其扁谷盗标本的两种制作方法.
关键词 土耳其扁谷盗 标本 制作方法 酒精 储粮害虫
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麦根饼干的研制 预览
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作者 张凤清 张海悦 《四川粮油科技》 1995年第2期 29,共1页
本文介绍了以啤酒生产的副产品——麦根为原料,制作酥性饼干的生产工艺
关键词 麦根 饼干 营养 工艺
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