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气相色谱法测定全氟辛磺酸化合物 预览 被引量:27
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作者 于徊萍 荣会 +4 位作者 卢利军 周晓 张代辉 李爱军 韩大川 《印染》 北大核心 2007年第13期 37-39,共3页
采用快速溶剂萃取法,用甲苯、甲醇提取待测物,利用气相色谱法进行测定,外标法定量,建立了纺织品中三种全氟辛烷基磺酸化合物(PF0s)的检测方法。该方法的最低检出限、线性范围和回收率分别为:全氟辛磺酸6.51tw:/kg、13.0~208... 采用快速溶剂萃取法,用甲苯、甲醇提取待测物,利用气相色谱法进行测定,外标法定量,建立了纺织品中三种全氟辛烷基磺酸化合物(PF0s)的检测方法。该方法的最低检出限、线性范围和回收率分别为:全氟辛磺酸6.51tw:/kg、13.0~208.3彬蚝和77.35%~111.60%;N-乙基全氟辛磺酸胺1.28μg/kg、1.6~80.0μg/kg和83.02%~113.88%;全氟辛磺酰氟0.25tμg/kg、1.2~98.5μg/kg和89.02%~104.67%。 展开更多
关键词 测试 气相色谱法 溶剂萃取 全氟辛烷基磺酸化合物 纺织品
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利用柞蚕鲜蛹制高蛋白营养液 预览 被引量:13
2
作者 朱珠 包雁梅 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1995年第7期 45-47,共3页
以柞蚕鲜蛹为原料,经加工提取制造高蛋白营养液。并对产品的营养性,稳定性与关键生产工艺的关系作了说明,主要营养成分的分析表明,该高蛋白营养液是很有开发价值的一类昆虫保健营养食品。
关键词 柞蚕鲜蛹 蛋白营养液 营养食品
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食品加工高新技术介绍 预览 被引量:7
3
作者 朱珠 《吉林粮食高等专科学校学报》 2000年第1期 62-64,共3页
关键词 食品加工 高新技术 生物工程 微胶囊 微波
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高山红景天营养饮料发酵工艺 被引量:4
4
作者 苗影志 《商业科技开发》 北大核心 1995年第2期 27-28,共2页
以豆制品生产中黄浆水废液为主料,辅以少量牛乳,添加长白山高山红景天汁液,进行复合乳酸菌发酵,研制加工出高营养价值的新型饮料。
关键词 高山红景天饮料 发酵 复合乳酸菌 豆制品 工艺
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室温下5分钟快速测定玉米中的蛋白质 预览 被引量:3
5
作者 鲁秀恒 鲁金昌 朱梅梦 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第7期 218-221,共4页
依据玉米醇溶蛋白质溶于90%~93%乙醇的特性,在室温下采用90%乙醇做玉米蛋白质的抽提剂,用碱性硫酸铜显色,在550nm处测定吸光度。本文研究了该体系的最佳反应条件,成功地建立了一个玉米蛋白质快速测定的新方法。结果表明:①与... 依据玉米醇溶蛋白质溶于90%~93%乙醇的特性,在室温下采用90%乙醇做玉米蛋白质的抽提剂,用碱性硫酸铜显色,在550nm处测定吸光度。本文研究了该体系的最佳反应条件,成功地建立了一个玉米蛋白质快速测定的新方法。结果表明:①与其他快速方法相比,该方法不用加热、不用离心、不用抽滤,操作简便快速,经济安全。②该方法精密度高(RSD为0.38%),结果准确,与国标凯氏法基本一致,回收率为97.0%~101%。 展开更多
关键词 玉米 蛋白质 室温 快速测定
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月见草油氮气保护加工和储藏技术的研究 预览 被引量:4
6
作者 王俊国 魏贞伟 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2007年第2期 55-56,共2页
介绍了月见草油的制取和精炼过程。月见草油碱炼-水洗过程均在封闭的碱炼罐中进行,在氮气保护下,避免了常压高温长时接触空气对油脂的氧化作用。脱色、脱臭破真空充入氮气,对油脂起到保护作用,有效缩短了脱臭时间,防止了油脂的氧... 介绍了月见草油的制取和精炼过程。月见草油碱炼-水洗过程均在封闭的碱炼罐中进行,在氮气保护下,避免了常压高温长时接触空气对油脂的氧化作用。脱色、脱臭破真空充入氮气,对油脂起到保护作用,有效缩短了脱臭时间,防止了油脂的氧化。在不添加抗氧化剂的条件下,确保了月见草油的产品质量。 展开更多
关键词 月见草油 制取 精炼 储藏 氮气保护
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大豆水溶性蛋白质快速测定方法的研究 被引量:4
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作者 鲁秀恒 鲁金昌 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期 177-178,共2页
大豆水溶性蛋白质在室温下能与偶氮胭脂红B在酸性介质中迅速结合生成复合物,其最大吸收波长为580nm,比ABX红移了60nm.本文初步研究了ABX与大豆水溶性蛋白质反应的最佳条件,并在此基础上建立了一个快速测定大豆水溶性蛋白质的新方法.在58... 大豆水溶性蛋白质在室温下能与偶氮胭脂红B在酸性介质中迅速结合生成复合物,其最大吸收波长为580nm,比ABX红移了60nm.本文初步研究了ABX与大豆水溶性蛋白质反应的最佳条件,并在此基础上建立了一个快速测定大豆水溶性蛋白质的新方法.在580nm处大豆水溶性蛋白的浓度至少在10~180mg/L范围内与吸光度成正比.该方法简便、快速,所得结果与凯氏法测定结果基本一致. 展开更多
关键词 大豆 水溶性蛋白质 偶氮胭脂红B 快速测定
红枣参苓膏的研制 被引量:2
8
作者 张海悦 许燕 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1996年第4期 51-53,共3页
红枣参苓膏是以大枣、党参、茯苓等为原料,按中药复方配伍原则进行科学的配伍,再经精加工制成的一种高效营养滋补保健食品,通过正交实验确定产品的最佳配方和工艺流程。
关键词 大枣 党参 茯苓 红枣参苓膏 保健食品
两种生境条件下秋子梨结构的比较研究 预览 被引量:3
9
作者 郭立泉 吴勇辉 陆静梅 《东北师大学报:自然科学版》 CAS CSCD 北大核心 2005年第4期 85-89,共5页
使用石蜡制片和光学显微镜技术对白城地区和长春地区两个不同生态环境中生长的秋子梨(花盖梨)(Pyrus vssuriensis Maxim.)进行了结构植物学研究,结果发现:生长在白城地区的秋子梨演化出了不同形态的抗盐碱结构.证明了植物颉颃盐碱逆境... 使用石蜡制片和光学显微镜技术对白城地区和长春地区两个不同生态环境中生长的秋子梨(花盖梨)(Pyrus vssuriensis Maxim.)进行了结构植物学研究,结果发现:生长在白城地区的秋子梨演化出了不同形态的抗盐碱结构.证明了植物颉颃盐碱逆境导致结构变化的现象. 展开更多
关键词 耐盐植物 含盐液泡包 通气组织
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脱脂榛子乳饮料生产工艺 预览 被引量:2
10
作者 苗影志 《食品研究与开发》 CAS 1995年第3期 17-18,共2页
本文介绍以长白山野生榛子果为原料,水化法分离其脂肪、依据植物蛋白饮料工艺原理和罐藏加工技术研究加工出具有鲜明榛子规律性时纯天然离营养植物乳饮料。
关键词 榛子 脱脂 榛子乳 饮料
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长白山柳蒿菜及其软罐头的开发研制 预览 被引量:2
11
作者 苗影志 徐绍林 +1 位作者 郑彤 徐长岭 《中国野生植物资源》 1995年第3期 53-55,共3页
长白山区的柳蒿菜野生植物资源以其营养丰富、食疗保健、风味好而著称于世。本文简介其植物学和资源状况,并以其为原料,采用现代工业技术开发研制出品味高雅独特的柳蒿菜软罐头食品。
关键词 柳蒿菜 软罐头
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酸模饮料的加工技术 预览 被引量:2
12
作者 苗影志 张捷 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1995年第6期 33-34,共2页
酸模饮料的加工技术苗影志吉林粮食高等专科学校食品系130062张捷天津市乳品食品监测中心酸模是一种集营养、保健和疗效于一身的野生植物.它具有清热利尿、凉血、抑菌与杀菌、治冠心病等多种功能,极有开发价值和发展前景。酸模... 酸模饮料的加工技术苗影志吉林粮食高等专科学校食品系130062张捷天津市乳品食品监测中心酸模是一种集营养、保健和疗效于一身的野生植物.它具有清热利尿、凉血、抑菌与杀菌、治冠心病等多种功能,极有开发价值和发展前景。酸模,拉J学名R。。e。a。。etos... 展开更多
关键词 酸模 营养 酸模饮料 工艺
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水化法制取榛子油 预览 被引量:1
13
作者 苗影志 朱宝艳 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1994年第12期 72-74,共3页
水化法制取榛子油苗影志吉林粮食高等专科学校食品系130021朱宝艳吉林省通化市粮油监测站榛(CorthehdleroPtheFed)异名榛子、平榛子等,为桦木科落叶灌木野生干果,我国东北山地灌木丛中有丰富的资源。榛子... 水化法制取榛子油苗影志吉林粮食高等专科学校食品系130021朱宝艳吉林省通化市粮油监测站榛(CorthehdleroPtheFed)异名榛子、平榛子等,为桦木科落叶灌木野生干果,我国东北山地灌木丛中有丰富的资源。榛子种仁的营养非常丰富,每100g成熟... 展开更多
关键词 榛子油 水化法 制取 食用油
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利用甘薯研制乳酸菌饮料 被引量:2
14
作者 朱珠 包雁梅 《软饮料工业》 1995年第3期 35-37,共3页
本文根据营养学原理和乳酸菌发酵的加工工艺对以甘薯为主要原料,添加少量牛乳经乳酸菌发酵制成的酸奶配方、加工技术、工艺等进行了研究。试验结果表明:用适当的配料及加工工艺研制的甘薯酸奶营养价值高,口感良好,价格低廉,是优质... 本文根据营养学原理和乳酸菌发酵的加工工艺对以甘薯为主要原料,添加少量牛乳经乳酸菌发酵制成的酸奶配方、加工技术、工艺等进行了研究。试验结果表明:用适当的配料及加工工艺研制的甘薯酸奶营养价值高,口感良好,价格低廉,是优质的乳酸菌饮料。 展开更多
关键词 甘薯 营养 乳酸菌 酸奶
全文增补中
乳酸菌发酵榛子乳饮料的研究 预览 被引量:2
15
作者 苗影志 张捷 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 1996年第2期 11-13,共3页
榛子乳饮料是一种用乳酸菌发酵生产的食品,具有独特榛子香味,类似酸牛奶。本文利用长白山的天然野生果榛子作原料、以嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌作为发酵菌,进行混合发酵。杀菌乳液按1:1的配合比,保温41℃-42℃下发酵2.... 榛子乳饮料是一种用乳酸菌发酵生产的食品,具有独特榛子香味,类似酸牛奶。本文利用长白山的天然野生果榛子作原料、以嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌作为发酵菌,进行混合发酵。杀菌乳液按1:1的配合比,保温41℃-42℃下发酵2.5-3h,可以获得满意的发酵乳饮料风味。 展开更多
关键词 榛子 乳酸发酵 榛子乳 饮料
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金属砷对人类健康的威胁与监测 预览 被引量:1
16
作者 钱丽燕 郭淑春 《吉林粮食高等专科学校学报》 1995年第2期 21-23,36,共4页
本文就砷对人类健康的危害角度,对砷污染的机理,对砷污染的机理,污染途径及监测,进行了较为详细的介绍。
关键词 污染 富集 监测 食品污染 危害
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蓬碭果饮料的工艺研究 预览 被引量:2
17
作者 苗影志 《软饮料工业》 1996年第1期 19-20,共2页
本文从野生食物资源和加工工艺的角度论及以长白山野生蓬垒植物的果实为原料,加工纯天然风味营养饮料的工艺技术内容。
关键词 蓬垒果 饮料
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如何应用t检验正确评价粮油分析检验结果 预览 被引量:2
18
作者 鲁秀恒 孔宪忱 《粮油仓储科技通讯》 1995年第1期 37-40,共4页
本文介绍了t检验在粮油分析检验中的具体应用,内容包括分析方法的评价;个人测定结果的评价,实验室测定结果的评价,常规检验结果的评价。
关键词 粮食 油品 检验
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榛子乳饮料加工技术 预览 被引量:1
19
作者 苗影志 张捷 《中国果菜》 1994年第2期14-15,共2页
榛(Corylus heterophlla Fisch)、异名榛子、平榛子等,为桦木科落叶灌木野生干果,在我国东北地区山地灌丛中有丰富的资源分布。榛子是一种集营养、保健和食疗于一身的天然功能性干果食品。它具有味甘平、补益脾胃、滋气养血、调
关键词 乳饮料 东北地区 榛子 资源分布 蔗糖脂肪酸 种仁 补益脾胃 蛋白质 桦木科 功能性
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油脂加工业存在问题及发展趋势 被引量:1
20
作者 王俊国 王海修 《粮油食品科技》 2007年第4期 64-65,共2页
我国油脂工业企业存在部分油料没有规模化经营,特色油料没有形成品牌,成套设备存在技术差距,环境保护投入少和创新能力较低等问题。预计未来油脂工业将在油料蛋白、油脂化工产品、生物质能源、油脂副产品的开发利用等方面得到很大的发展。
关键词 油脂工业 存在问题 发展 趋势
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