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奶牛妊娠难产助产及胎衣不下的治疗 认领 被引量:1
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作者 彭勇翰 《当代畜牧》 2019年第10期48-49,共2页
在妊娠时,受胎儿过大或母体虚弱等因素容易导致奶牛出现难产情况,如果无法及时进行有效助产,则极有可能威胁奶牛及胎儿的生命。笔者查阅相关研究资料,重点介绍奶牛妊娠难产助产及胎衣不下的治疗措施。
关键词 奶牛妊娠 难产助产 胎衣不下 治疗措施
高脂醇香型酸奶稳定剂的优化研究 认领
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作者 倪丽娟 倪凯 《中国食品》 2018年第21期114-116,共3页
本文以色泽、香味、口感、组织状态为感官评分标准,旨在解决高脂醇香酸奶稳定性的问题。实验选用5种常用稳定剂的不同浓度作为单一稳定剂评分,筛选出适宜稳定剂,并通过正交试验得到复配稳定剂的最优配比。结果:适宜于高脂醇香酸奶的单... 本文以色泽、香味、口感、组织状态为感官评分标准,旨在解决高脂醇香酸奶稳定性的问题。实验选用5种常用稳定剂的不同浓度作为单一稳定剂评分,筛选出适宜稳定剂,并通过正交试验得到复配稳定剂的最优配比。结果:适宜于高脂醇香酸奶的单一稳定剂为果胶0.15%、CMC 0.15%、黄原胶0.10%,通过进一步正交实验获得复配稳定剂最优配比为:果胶:CMC:黄原胶=0.15:0.15:0.10。 展开更多
关键词 高脂醇香酸奶 稳定剂 复配
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单增李斯特菌CdaA的抗原表位分析及抗体的制备 认领 被引量:3
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作者 孙静娟 邱景璇 +5 位作者 曾海娟 丁承超 王广彬 李杰 王淑娟 刘箐 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期163-171,共9页
生物信息学分析结果显示单增李斯特菌腺苷酸环化酶CdaA具有良好的种内保守性、种间特异性和抗原表位结构,本研究对该蛋白的免疫原性进行验证并制备单克隆抗体,拟以CdaA为检测靶标检测单增李斯特菌。考虑到跨膜区可能会阻碍CdaA的表达,... 生物信息学分析结果显示单增李斯特菌腺苷酸环化酶CdaA具有良好的种内保守性、种间特异性和抗原表位结构,本研究对该蛋白的免疫原性进行验证并制备单克隆抗体,拟以CdaA为检测靶标检测单增李斯特菌。考虑到跨膜区可能会阻碍CdaA的表达,因而构建pET30a-Δ300cdaA并诱导表达Δ100CdaA。以纯化的Δ100CdaA制备的多克隆抗体效价可达1∶128 000。Western-blotting分析表明多抗能够识别从单增李斯特菌中提取的CdaA。另外,筛选得到一株单克隆抗体,3F8,单抗效价可达1∶512 000。Western blotting分析可知该单抗能够与9株单增李斯特菌和2株非致病李斯特菌的提取蛋白结合,并且与大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等7株其他菌种的提取蛋白不结合,表明该单抗具有良好的特异性。利用生物信息学筛选检测靶标并分析抗原表位结构,最后成功制备多克隆抗体和单克隆抗体。 展开更多
关键词 单增李斯特菌 cdaA 生物信息学 抗原表位 单克隆抗体
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肉制品异源基因检测技术研究进展 认领 被引量:2
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作者 胡谦 陈颖 +5 位作者 倪凯 葛兆方 曾海娟 王淑娟 马兰 刘箐 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第15期275-282,共8页
近年来,食品掺假逐渐成为消费者关注的重要食品安全问题之一。由于利益的驱使,在肉制品行业异源肉质掺假现象尤其严重。目前,用于肉制品异源基因检测的技术包括普通聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)技术、DNA指纹技术、... 近年来,食品掺假逐渐成为消费者关注的重要食品安全问题之一。由于利益的驱使,在肉制品行业异源肉质掺假现象尤其严重。目前,用于肉制品异源基因检测的技术包括普通聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)技术、DNA指纹技术、实时荧光定量PCR技术、微滴式数字PCR技术、DNA条形码技术等。本文综述了肉制品中异源基因检测技术的研究进展,并对每种方法的优缺点和发展趋势予以讨论。 展开更多
关键词 肉制品 异源基因 检测技术
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单增李斯特菌prsA1基因的截短表达、纯化及多克隆抗体的制备 认领 被引量:1
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作者 孙静娟 邱景璇 +5 位作者 曾海娟 丁承超 王广彬 李杰 王淑娟 刘箐 《生物技术进展》 2018年第3期254-260,共7页
单增李斯特菌(Listeria monocytogenes)是一种常见的食源性致病菌,能够引发李斯特菌病,对食品安全构成巨大威胁。prsA1具有保守性和特异性,利用Signal P 4.1 Server程序、TMHMM Server V.2.0程序和SEPPA 2.0程序预测了Prs A1的信号肽... 单增李斯特菌(Listeria monocytogenes)是一种常见的食源性致病菌,能够引发李斯特菌病,对食品安全构成巨大威胁。prsA1具有保守性和特异性,利用Signal P 4.1 Server程序、TMHMM Server V.2.0程序和SEPPA 2.0程序预测了Prs A1的信号肽段、跨膜区域及空间抗原表位,预测结果显示Prs A1的N端含有信号肽段及跨膜区且该蛋白具有良好抗原表位结构,因而可作为检测靶标。在此基础上,采用PCR法获得prsA1的非跨膜区序列即Δ84prsA1,构建重组质粒pET30a-Δ84prsA1并转入到大肠杆菌中诱导表达Δ28Prs A1,Ni-IDA柱亲和纯化重组蛋白Δ28PrsA1,以纯化的Δ28PrsA1为抗原制备多克隆抗体。间接ELISA检测多克隆抗体的效价,高达1∶128 000。Western blotting分析结果显示该多克隆抗体能够识别从单增李斯特菌中提取的PrsA1蛋白。利用生物信息学筛选检测靶标并分析抗原表位结构,最后成功制备了多克隆抗体,为单增李斯特菌检测靶标的筛选和免疫学检测提供了实践基础。 展开更多
关键词 单增李斯特菌 prsA1 生物信息学 原核表达 多克隆抗体
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沙门氏菌检测技术研究进展 认领 被引量:19
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作者 李杰 丁承超 +7 位作者 翟续昭 王广彬 刘武康 曾海娟 王淑娟 孙静娟 董庆利 刘箐 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2017年第4期126-132,共7页
沙门氏菌(Salmonella)是一种常见的人畜共患病原菌,不仅能引起动物伤寒、霍乱,还会导致人类胃肠炎、败血症等疾病,严重威胁人、畜的生命健康,由其引起的食品安全事件高居所有食源性致病菌之首。食品中沙门氏菌的快速、准确检测是... 沙门氏菌(Salmonella)是一种常见的人畜共患病原菌,不仅能引起动物伤寒、霍乱,还会导致人类胃肠炎、败血症等疾病,严重威胁人、畜的生命健康,由其引起的食品安全事件高居所有食源性致病菌之首。食品中沙门氏菌的快速、准确检测是预防与控制沙门氏菌传播蔓延的重要手段。随着生物学、化学、物理等学科的快速发展,沙门氏菌的检测技术已从传统的分离培养和生化鉴定,发展到免疫学、分子生物学、电化学、传感器、生物芯片等快速、高通量检测,尤其是近年来与纳米技术、光谱学、质谱学以及代谢组学等的结合使用,为沙门氏菌快速、准确、灵敏的检测方法提供了新的发展方向。本文在参阅国内外最新研究报道的基础上,对各种方法进行总结阐述,并对沙门氏菌未来检测技术的发展动向予以分析。 展开更多
关键词 沙门氏菌 人畜致病菌 食品安全 检测技术 研究进展
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弧菌外膜蛋白OmpK单克隆抗体的制备及其特性 认领 被引量:1
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作者 李杰 丁承超 +8 位作者 翟续昭 王广彬 刘武康 谢曼曼 曾海娟 王淑娟 孙静娟 董庆利 刘箐 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第6期111-116,共6页
制备弧菌外膜蛋白K(outermembraneproteinK,OmpK)单克隆抗体并对其特性进行研究。以原核表达系统表达野生株VibrioparahaemolyticusB的OmpK免疫Balb/c小鼠,取免疫小鼠脾细胞与肿瘤细胞SP2/0进行细胞融合,采用有限稀释法和间接酶联... 制备弧菌外膜蛋白K(outermembraneproteinK,OmpK)单克隆抗体并对其特性进行研究。以原核表达系统表达野生株VibrioparahaemolyticusB的OmpK免疫Balb/c小鼠,取免疫小鼠脾细胞与肿瘤细胞SP2/0进行细胞融合,采用有限稀释法和间接酶联免疫吸附测定法筛选出能够稳定分泌单克隆抗体的杂交瘤细胞株,小鼠体内诱导制备腹水,用饱和硫酸铵沉淀法和亲和层析柱纯化抗体。最终获得能稳定分泌抗OmpK的两株单克隆抗体杂交瘤细胞株OmpK-Mab-4B7、OmpK-Mab-3C5,2株杂交瘤细胞系所分泌的Mab亚类均为IgG1,效价达1∶128000,抗体3C5、4B7的敏感度IC50分别为2.5、5.0μg/mL。Westernblotting结果显示单克隆抗体可以与本实验室12株副溶血性弧菌(V.parahaemolyticusA、B、C、D、E、F、G、H、I、J、ATCC17802、ATCC33847)的外膜蛋白有不同程度的结合反应,与4株溶藻弧菌中的3株(V.alginolyticusA、B、C)外膜蛋白能够较好的结合,与1株鳗弧菌(V.anguillarumMVM)外膜蛋白也有轻微的结合反应,实验制备的单克隆抗体可用于弧菌OmpK的基础研究和快速检测。 展开更多
关键词 弧菌 弧菌外膜蛋白K 单克隆抗体
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副溶血性弧菌单克隆抗体的制备及特性鉴定 认领 被引量:6
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作者 谢曼曼 李建武 +5 位作者 王广彬 曾海娟 翟绪昭 丁承超 刘武康 刘箐 《食品科学》 EI CSCD 北大核心 2017年第8期63-68,共6页
为制备特异性强的副溶血性弧菌的单克隆抗体,解决单克隆抗体对免疫学检测产品研发的制约,以副溶血性弧菌(Vibrioparahaemolyticus)ATCC17802标准菌株免疫Balb/c小鼠,经细胞融合、间接酶联免疫吸附测定法筛选,获得稳定分泌抗副溶... 为制备特异性强的副溶血性弧菌的单克隆抗体,解决单克隆抗体对免疫学检测产品研发的制约,以副溶血性弧菌(Vibrioparahaemolyticus)ATCC17802标准菌株免疫Balb/c小鼠,经细胞融合、间接酶联免疫吸附测定法筛选,获得稳定分泌抗副溶血性弧菌(ATCC17802)菌株的单克隆杂交瘤细胞株3F7D7E8C4,通过体内诱生腹水大量制备抗体,用亚类试剂盒测定抗体亚类为IgG1;采用辛酸硫酸铵沉淀法以及亲和层析柱对腹水进行纯化,聚丙烯酰胺凝胶电泳实验鉴定单克隆抗体的纯度。制备得到腹水抗体效价为1∶16000,纯化后抗体效价为1∶8000,抗体敏感性IC50达到106CFU/mL。纯化后的抗体与12株副溶血性弧菌均能特异性结合,与其他9种非副溶血性弧菌的食源性致病菌均无交叉反应。 展开更多
关键词 副溶血性弧菌 单克隆抗体 酶联免疫吸附测定
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阪崎克罗诺杆菌单克隆抗体的制备及其间接竞争-ELISA检测方法 认领 被引量:2
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作者 翟绪昭 曾海娟 +7 位作者 王广彬 董庆利 谢曼曼 丁承超 刘武康 王淑娟 李杰 刘箐 《食品科学》 CSCD 北大核心 2017年第20期268-272,共5页
以阪崎克罗诺杆菌标准菌株ATCC29004免疫BALB/c小鼠,采用杂交瘤细胞技术,经过两次细胞融合共制备出7株分泌单克隆抗体的杂交瘤细胞株(1E9、2A7、2D10、3E5、5B10、6E3、12A2)。其中2A7、2D10、3E5、12A2的效价达到了1∶256000,6E3... 以阪崎克罗诺杆菌标准菌株ATCC29004免疫BALB/c小鼠,采用杂交瘤细胞技术,经过两次细胞融合共制备出7株分泌单克隆抗体的杂交瘤细胞株(1E9、2A7、2D10、3E5、5B10、6E3、12A2)。其中2A7、2D10、3E5、12A2的效价达到了1∶256000,6E3的效价为1∶128000,5B10的效价为1∶64000,1E9的效价为1∶32000。亚型鉴定结果显示1E9的亚型为IgG1,6E3的亚型为IgG2b,其余抗体2A7、2D10、3E5、5B10、12A2的亚型均为IgG2a。对7株抗体进行特异性检测结果显示,2A7能与3株阪崎克罗诺杆菌(ATCC29004、ATCC29544、ATCC12868)都结合,1E9能与其中两株(ATCC29004、ATCC12868)结合,且与其他11株类似菌和常见致病菌交叉反应结果显示7个抗体均有良好的特异性。用2A7建立的间接竞争酶联免疫吸附测定法对阪崎克罗诺杆菌的检测灵敏度可达到106CFU/mL。 展开更多
关键词 阪崎克罗诺杆菌 单克隆抗体 间接竞争ELISA
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单核细胞增生李斯特菌检测技术研究进展 认领 被引量:2
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作者 孙静娟 曾海娟 +5 位作者 丁承超 王广彬 翟绪昭 王淑娟 李杰 刘箐 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2017年第4期120-125,共6页
单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)是常见的食源性致病菌之一。目前,在众多单增李斯特菌的检测方法中应用较广的是免疫学检测法、分子学检测法。免疫学检测时间短,操作简单。但该方法依赖高特异性的抗体,会出现假... 单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)是常见的食源性致病菌之一。目前,在众多单增李斯特菌的检测方法中应用较广的是免疫学检测法、分子学检测法。免疫学检测时间短,操作简单。但该方法依赖高特异性的抗体,会出现假阳性,还需要进一步鉴定检测结果。分子学检测法克服了免疫学检测法不能在种的水平鉴定单增李斯特菌的缺点,省时省力,灵敏度高,但是分子学检测法需要丰富的操作经验,并且不适于现场大批量检测。新兴的代谢学检测法、光谱学检测法、生物传感器等也都有各自的优缺点。本文综合近年最新文献,就单增李斯特菌检测的最新方法、检测进展及未来发展趋势予以分析综述,以期为该菌的检测提供参考。 展开更多
关键词 单核细胞增生李斯特菌 检测方法 研究进展
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抗瓜类细菌性果斑病菌单克隆抗体的制备及特性鉴定 认领 被引量:2
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作者 曾海娟 王广彬 +6 位作者 郭慧琴 邱实 李建武 翟绪昭 丁承超 宋春美 刘箐 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第23期228-232,共5页
以瓜类细菌性果斑病菌燕麦嗜酸菌西瓜亚种(Acidovorax avenae subsp.citrulli,Aac)野生型菌株SD01免疫BALB/c小鼠,间接酶联免疫吸附(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)法筛选获得4株稳定分泌抗SD01菌株的单克隆杂交瘤细胞... 以瓜类细菌性果斑病菌燕麦嗜酸菌西瓜亚种(Acidovorax avenae subsp.citrulli,Aac)野生型菌株SD01免疫BALB/c小鼠,间接酶联免疫吸附(enzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)法筛选获得4株稳定分泌抗SD01菌株的单克隆杂交瘤细胞株6F、6D、7E、4F,腹水抗体效价分别为1∶102 400、1∶102 400、1∶25 600、1∶51 200。采用饱和硫酸铵沉淀及Protein-G亲和层析法纯化腹水,十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gelelectrophoresis,SDS-PAGE)显示纯化后的单克隆抗体(m Ab)纯度较高,纯化后单克隆抗体(2 mg/m L)效价分别为1∶12 800、1∶6 400、1∶3 200、1∶6 400,亚型鉴定结果表明4种单克隆抗体均为Ig G2 a。间接ELISA结果表明,4种单克隆抗体对8种果斑病菌结合能力不同:6F可以结合6种,6D、4F可以结合8种,7E可以结合5种。与3种非Aac近源种植物病原菌交叉反应情况为:6F、4F与2种非Aac近源种植物病原菌存在交叉反应,6D、7E与3种非Aac近源种植物病原菌均无交叉反应。 展开更多
关键词 细菌性果斑病菌 单克隆抗体 制备 特性鉴定
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内部审计在公司治理中的作用分析 认领 被引量:2
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作者 方淑荣 《江苏科技信息》 2015年第34期37-39,共3页
文章从现阶段内部控制的现状入手来分析内部控制对公司治理的重要作用,有针对性地提出如何进一步发挥内部审计在公司治理中的作用。
关键词 内部审计 公司治理 措施
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酶联免疫法定量检测黄曲霉毒素B1 认领
13
作者 李中杰 郭爱萍 韩璐 《食品安全导刊》 2015年第6X期144-145,共2页
黄曲霉毒素是多种霉菌产生的有毒代谢物,主要是由黄曲霉和寄生曲霉产生的次生代谢产物,主要包括四种亚型,黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2,其中B1毒性最强。黄曲霉毒素存在于谷物、坚果、棉花籽及其他食品或饲料中,在湿热地区食品和饲料中出... 黄曲霉毒素是多种霉菌产生的有毒代谢物,主要是由黄曲霉和寄生曲霉产生的次生代谢产物,主要包括四种亚型,黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2,其中B1毒性最强。黄曲霉毒素存在于谷物、坚果、棉花籽及其他食品或饲料中,在湿热地区食品和饲料中出现的机率最高,它是一种强烈的致癌物。对于乳品行业,当奶牛被饲养被污染黄曲霉毒素B1的饲料后,黄曲霉毒素B1通过羟基化作用转化成黄曲霉毒素M1,进而污染牛奶。黄曲霉毒素M1结构稳定,在牛奶加工过程中甚至是巴氏消毒都无法将其去除,直至最后被人体摄入。因此大多数国家都限制食品或饲料中黄曲霉毒素B1的含量。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B1 酶联免疫法 OD值(吸光值)
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乳与乳制品中动物水解蛋白的检测 认领
14
作者 丁红梅 李进军 魏冉 《食品安全导刊》 2015年第10X期114-115,共2页
<正>动物水解蛋白是利用皮革下脚料等水解制成,其的特有成分为L-羟脯氨酸和羟赖氨酸,且羟脯氨酸的含量高达10%以上,而大豆蛋白和乳蛋白中不含此成分。利用这一特殊性,该实验采用样品在含有氯化亚锡的盐酸中水解,释放出特有成分羟... <正>动物水解蛋白是利用皮革下脚料等水解制成,其的特有成分为L-羟脯氨酸和羟赖氨酸,且羟脯氨酸的含量高达10%以上,而大豆蛋白和乳蛋白中不含此成分。利用这一特殊性,该实验采用样品在含有氯化亚锡的盐酸中水解,释放出特有成分羟脯氨酸。经氧化作用后,产生含吡咯环的特殊氧化物。再利用高氯酸破坏多余的氯胺T。羟脯氨酸的氧化物和对二甲氨基苯甲醛作用生成红色的化合物,利用紫外可见分光光度计在波长558 nm范围内进行扫描。该方法操作简单, 展开更多
关键词 特有成分 羟赖氨酸 氯胺 脯氨酸 吡咯环 乳蛋白 磨口三角瓶 摇匀 氯化亚锡 氢氧化钠溶液
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原料乳中舒巴坦的测定——高效液相色谱仪-二极管阵列检测法 认领 被引量:1
15
作者 丁红梅 李进军 李静 《食品安全导刊》 2015年第11X期97-98,共2页
<正>利用高效液相色谱仪-二极管阵列法检测原料奶中舒巴坦的含量。采用C18色谱柱,以体积比为95:5的磷酸二氢钾溶液-乙腈作为流动相,流速为1m L/min,检测的波长为220nm,柱温30℃。样品用亚铁氰化钾、乙酸锌沉淀蛋白。舒巴坦为不可... <正>利用高效液相色谱仪-二极管阵列法检测原料奶中舒巴坦的含量。采用C18色谱柱,以体积比为95:5的磷酸二氢钾溶液-乙腈作为流动相,流速为1m L/min,检测的波长为220nm,柱温30℃。样品用亚铁氰化钾、乙酸锌沉淀蛋白。舒巴坦为不可逆的竞争性β-内酰胺酶抑制剂,对革兰阳性及阴性菌(除 展开更多
关键词 高效液相色谱仪 二极管阵列 原料乳 二氢钾 摇匀 乙酸锌 流动相 亚铁氰化钾 色谱数据处理 加水稀释
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牧场防疫管理策略 认领
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作者 刘念锐 朱随 《今日畜牧兽医:奶牛》 2015年第4期55-56,53共3页
随着奶牛养殖业的迅速发展,牧场防疫工作越来越被提到管理的日程上来。近几年来,传染病的发生,特别口蹄疫、流行热、布病等未有规律性。一旦发生给奶牛养殖业带来很大的损失,甚至有的牧场关门或破产,因此牧场防疫管理至关重要。要... 随着奶牛养殖业的迅速发展,牧场防疫工作越来越被提到管理的日程上来。近几年来,传染病的发生,特别口蹄疫、流行热、布病等未有规律性。一旦发生给奶牛养殖业带来很大的损失,甚至有的牧场关门或破产,因此牧场防疫管理至关重要。要引起牧场各项管理人员的高度重视。1牧场防疫管理存在的主要问题1.1防疫条件不符合要求。厂址选择不合理,未远离居民区,圈舍多是简易工棚改建,场内未放置产房隔离圈舍,场外无消毒池,易造成交叉污染,排水设施处理不当、污染环境,给传染病的传播造成机会。 展开更多
关键词 防疫管理 牧场 奶牛养殖业 防疫工作 管理人员 防疫条件 厂址选择 交叉污染
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浅议功能性乳品的开发 认领
17
作者 王成 《科学与财富》 2015年第36期226-226,225共2页
功能性乳制品是日益苛求食品安全的人们对营养品的自然追求,其需求量必将随着人们生活水平的提高而逐渐增加。西方发达国家早已青睐功能性乳制品的开发,着手加以研究并得以快速的发展.但中国无疑尚处在开发的初始期。本文首先介绍了... 功能性乳制品是日益苛求食品安全的人们对营养品的自然追求,其需求量必将随着人们生活水平的提高而逐渐增加。西方发达国家早已青睐功能性乳制品的开发,着手加以研究并得以快速的发展.但中国无疑尚处在开发的初始期。本文首先介绍了功能性乳制品发展趋势,然后根据产品的功能对功能性-%N品进行了分类研究,以及对功能性乳制品如何进行宣传和设计进行了阐述。 展开更多
关键词 功能性乳制品 定义 种类 发展趋势
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牛乳菌落总数的测定国标法与仪器法比对的探讨 认领
18
作者 李中杰 王艳春 韩璐 《食品安全导刊》 2015年第10X期108-109,共2页
<正>牛乳是从符合国家有关要求的健康牛乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。食品安全国家标准GB 19301-2010规定,新鲜牛乳的酸度范围是120 T到180 T之间,菌落总数应小于或等于200万cfu/ml。目前,牛乳菌落总数的测定方法,一种是国... <正>牛乳是从符合国家有关要求的健康牛乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。食品安全国家标准GB 19301-2010规定,新鲜牛乳的酸度范围是120 T到180 T之间,菌落总数应小于或等于200万cfu/ml。目前,牛乳菌落总数的测定方法,一种是国标法,即平板计数法;另一种是快速测定技术,包括疏水网膜技术、直接荧光过滤膜技术、流式细胞技术。流式细胞技术的代表是福斯公司的细菌分析仪,它可以用来快速测量生乳中的单个细菌总数,最高可达200个样品每小时。本文主要是通过三个实验来比对国标 展开更多
关键词 菌落总数 国标法 仪器法 细菌分析仪 流式细胞技术 生乳 过滤膜 细菌总数 平板计数琼脂 测定技术
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影响生鲜奶质量安全的主要因素及控制对策 认领
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作者 梁伟 解立练 《食品安全导刊》 2020年第6期54-54,共1页
在生鲜奶的生产过程中,鲜奶的质量会受每个生产环节以及不同外界因素的影响,特别是饲养奶牛的外界环境,奶牛病害防治工作、饲料以及药物等因素。除此之外,在挤奶以及鲜牛奶储存、运输过程中,如果相关工作人员操作不当,也会对鲜牛奶质量... 在生鲜奶的生产过程中,鲜奶的质量会受每个生产环节以及不同外界因素的影响,特别是饲养奶牛的外界环境,奶牛病害防治工作、饲料以及药物等因素。除此之外,在挤奶以及鲜牛奶储存、运输过程中,如果相关工作人员操作不当,也会对鲜牛奶质量造成严重影响,从而危害消费者的身体健康。下文将分析讨论影响鲜奶质量的主要因素,并针对这些问题,提出有效对策建议。 展开更多
关键词 生鲜奶 质量安全 对策
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我国牛奶安全生产现状及对策 认领
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作者 解立练 梁伟 《食品安全导刊》 2020年第6期37-37,共1页
随着我国现代经济社会的不断发展,食品安全这一社会民生问题越来越引起了人们的重视。本文将分析探讨牛奶质量安全的概念,以及我国牛奶安全生产现状,并针对存在的问题,提出一些相应的对策,为牛奶安全生产提供一些建议对策。
关键词 牛奶 安全生产现状 质量安全
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