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棉籽及棉籽相关产品中黄曲霉毒素B1含量的测定及迁移规律分析 预览
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作者 杨伟国 钱建瑞 +2 位作者 袁瑞 孟祥国 宋建峰 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第7期112-116,共5页
建立了棉籽及棉籽相关产品中黄曲霉毒素B1含量的测定方法。将样品混合均匀粉碎,称样量5 g,提取溶剂为86%乙腈溶液,固液比1∶10,超声提取10 min,提取液经免疫亲和柱层析净化后,利用高效液相色谱法检测其中的黄曲霉毒素B1,并对黄曲霉毒素B... 建立了棉籽及棉籽相关产品中黄曲霉毒素B1含量的测定方法。将样品混合均匀粉碎,称样量5 g,提取溶剂为86%乙腈溶液,固液比1∶10,超声提取10 min,提取液经免疫亲和柱层析净化后,利用高效液相色谱法检测其中的黄曲霉毒素B1,并对黄曲霉毒素B1的迁移规律进行分析。结果表明,该方法的日内精密度为1. 82%~4. 41%,日间精密度为6. 00%,样品加标回收率为97%~108%,可满足日常实际检测及质量控制要求。在棉籽加工过程中,黄曲霉毒素B1绝大部分迁移到棉籽蛋白中,棉籽油中几乎没有。这一结果说明生产过程中黄曲霉毒素B1污染主要来源于棉籽原料且易迁移到棉籽蛋白中。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B1 棉籽及棉籽相关产品 免疫亲和柱层析 净化 高效液相色谱法 迁移规律
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番茄皮中番茄红素含量测定方法
2
作者 霍书香 杨清山 +2 位作者 岳新海 陶晓青 杨雁 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第6期263-265,共3页
番茄皮是番茄红素工业化生产的重要原料来源。试验研究了番茄皮中番茄红素含量的质量评价方式,对比验证了不同干燥方式和萃取方式对检测结果的影响情况。结果表明:低温干燥、真空干燥和冷冻干燥均不会造成番茄皮中番茄红素损失;番茄皮... 番茄皮是番茄红素工业化生产的重要原料来源。试验研究了番茄皮中番茄红素含量的质量评价方式,对比验证了不同干燥方式和萃取方式对检测结果的影响情况。结果表明:低温干燥、真空干燥和冷冻干燥均不会造成番茄皮中番茄红素损失;番茄皮粉可以使用正己烷、丙酮、乙酸乙酯或二氯甲烷直接进行萃取;番茄皮浆可以先通过甲醇或无水乙醇洗涤脱水,再用正己烷进行萃取,测定洗涤液和萃取液,再合并测定结果。以上几种处理方法均可以作为评价番茄皮中的番茄红素含量的方法。 展开更多
关键词 番茄皮 番茄红素 干燥 萃取 测定
超微粉碎萃取技术与湿法粉碎萃取技术在棉籽蛋白加工中的应用探索 预览
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作者 朱丹丹 田令善 +2 位作者 张亚辉 韩文杰 王如南 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期58-60,64共4页
对超微粉碎萃取技术和湿法粉碎萃取技术在棉籽蛋白加工中的应用进行探索。以棉籽蛋白残油量及棉酚含量为考察指标,确定棉籽蛋白超微粉碎萃取、湿法粉碎萃取最佳工艺条件。结果表明,棉籽蛋白超微粉碎萃取较佳条件为:物料粒度120~180μm,... 对超微粉碎萃取技术和湿法粉碎萃取技术在棉籽蛋白加工中的应用进行探索。以棉籽蛋白残油量及棉酚含量为考察指标,确定棉籽蛋白超微粉碎萃取、湿法粉碎萃取最佳工艺条件。结果表明,棉籽蛋白超微粉碎萃取较佳条件为:物料粒度120~180μm,单次萃取时间5 min,正己烷萃取4次,甲醇-乙醇(2∶1)萃取3次,总有效萃取时间35 min;在较佳条件下,得到残油量为0. 29%、棉酚含量为648 mg/kg的棉籽蛋白。棉籽蛋白湿法粉碎萃取较佳条件为:棉籽仁与正己烷湿法多级粉碎5次,甲醇-乙醇(2∶1)萃取3次,单次萃取时间0. 5 min,总有效萃取时间4 min;在较佳条件下,得到残油量为0. 9%、棉酚含量为1 841 mg/kg的棉籽蛋白。 展开更多
关键词 棉籽蛋白 超微粉碎 湿法粉碎 萃取
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叶黄素浸膏连续皂化工艺在工业化生产中的应用
4
作者 李艳莉 黄利勇 +2 位作者 李贵祯 韩文杰 袁新英 《食品工业》 CAS 北大核心 2019年第4期51-54,共4页
介绍使用皂化塔实现叶黄素浸膏连续皂化生产叶黄素晶体的工艺原理和工艺流程。为达到塔的稳定运行对皂化温度、反应时间、溶剂用量、塔内物料流速的实际运行参数开展研究,确定皂化塔的最佳工艺操作参数。与原有间歇式反应釜皂化工艺比较... 介绍使用皂化塔实现叶黄素浸膏连续皂化生产叶黄素晶体的工艺原理和工艺流程。为达到塔的稳定运行对皂化温度、反应时间、溶剂用量、塔内物料流速的实际运行参数开展研究,确定皂化塔的最佳工艺操作参数。与原有间歇式反应釜皂化工艺比较,能实现皂化过程的连续化,降低生产成本,提高产能和晶体得率。 展开更多
关键词 叶黄素浸膏 连续皂化 皂化塔 叶黄素晶体
虾青素抗氧化能力研究进展 预览
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作者 江利华 柳慧芳 +4 位作者 郝光飞 刘晓星 王红霞 徐建中 赵山山 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第10期350-354,共5页
虾青素是一种氧化型类胡萝卜素,主要来自微生物和海洋生物,因其特殊的化学结构而具有较强的抗氧化活性,从而被广泛应用于保健食品、医疗卫生等领域。本文从虾青素清除自由基能力、限制氧化剂渗透进细胞内、增加抗氧化酶活性、降低DNA的... 虾青素是一种氧化型类胡萝卜素,主要来自微生物和海洋生物,因其特殊的化学结构而具有较强的抗氧化活性,从而被广泛应用于保健食品、医疗卫生等领域。本文从虾青素清除自由基能力、限制氧化剂渗透进细胞内、增加抗氧化酶活性、降低DNA的氧化损伤、抑制脂质过氧化5个方面阐述了虾青素的抗氧化机制,从体外清除自由基活性、油脂体系中抑制脂质氧化降解以及虾青素抑制促氧化酶、增强抗氧化酶活性3个方面阐述了虾青素的抗氧化能力,且综述了虾青素与其他天然抗氧化剂如番茄红素、叶黄素、β-胡萝卜素、维生素C和维生素E的抗氧化能力对比进展,为虾青素抗氧化活性的进一步研究提供参考。 展开更多
关键词 虾青素 抗氧化活性 抗氧化机制 油脂体系 自由基
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物联网通讯技术在污水处理自动化系统中的应用 预览
6
作者 武志伟 赵振忠 +2 位作者 韩文杰 袁新英 李俊和 《工业水处理》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期108-109,112共3页
河北某植物蛋白公司生产污水处理项目,采用酵母菌反应池-UASB-SBR-MBR的工艺流程,设计处理量50 m^3/d,工程系统运行稳定可靠,出水达到既定要求。但工程建设初期未安装自动化系统,人工操作较为繁琐,预警报警机制不完善,人工巡查工作量大... 河北某植物蛋白公司生产污水处理项目,采用酵母菌反应池-UASB-SBR-MBR的工艺流程,设计处理量50 m^3/d,工程系统运行稳定可靠,出水达到既定要求。但工程建设初期未安装自动化系统,人工操作较为繁琐,预警报警机制不完善,人工巡查工作量大。此次自动化系统工程在现有工艺设备基础上,利用物联网技术及无线DTU模块搭建自动化控制系统网络,免去大量线缆桥架铺设工作。根据污水处理工艺,设计PLC程序,完成特定的控制功能,利用WINCC组态界面实现人机交互,构建了1套完整高效的自动化控制系统。 展开更多
关键词 污水处理 物联网技术 控制系统 无线DTU
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新工科创新创业实践基地建设的研究与实践--以河北工程大学与晨光生物集团合作为例 预览
7
作者 常世敏 高伟 王慧真 《河北工程大学学报:社会科学版》 2019年第2期103-104,共2页
新工科对人才培养提出了更高要求,以河北工程大学与晨光生物集团联合共建的食品科学类大学生创新创业实践基地为例,整合高校和科技型企业的资源优势,构建校企联合培养食品科学类专业创新创业人才培养模式,形成创新创业实践基地过程管理... 新工科对人才培养提出了更高要求,以河北工程大学与晨光生物集团联合共建的食品科学类大学生创新创业实践基地为例,整合高校和科技型企业的资源优势,构建校企联合培养食品科学类专业创新创业人才培养模式,形成创新创业实践基地过程管理体系,提供食品科学类专业学生创新创业项目,促进食品科学类专业创新型多元化人才的培养,旨在为其他工科专业的大学生创新创业教育提供理论及实践参考。 展开更多
关键词 新工科 创新创业教育 公共实践实习基地 食品科学
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工业以太网和无线网桥在甜菊糖提取自控系统中的应用 预览
8
作者 曹会启 赵振忠 武志伟 《化工自动化及仪表》 CAS 2019年第8期651-653,共3页
针对甜菊糖提取生产工艺中存在的盲点、孤岛问题,将工业以太网和无线网桥技术运用在自控系统中,对于分散单元的控制系统化模式提出合理改进方法。
关键词 自控系统 甜菊糖提取 工业以太网 无线网桥
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番茄红素微粒制备工艺研究 预览
9
作者 贾新超 王红霞 +3 位作者 焦丽娟 高伟 田洪 徐建中 《中国调味品》 CAS 北大核心 2019年第2期151-155,共5页
目的:通过单因素和正交试验,确定番茄红素微粒的最佳研磨和喷雾造粒工艺参数。方法:以番茄红素晶体为芯材制备乳液,通过纳米研磨处理,最后用喷雾-淀粉流化床造粒法制备5%番茄红素微粒。结果:纳米研磨的参数为1600r/min研磨120min,喷雾-... 目的:通过单因素和正交试验,确定番茄红素微粒的最佳研磨和喷雾造粒工艺参数。方法:以番茄红素晶体为芯材制备乳液,通过纳米研磨处理,最后用喷雾-淀粉流化床造粒法制备5%番茄红素微粒。结果:纳米研磨的参数为1600r/min研磨120min,喷雾-淀粉流化造粒参数为进风温度90℃、物料黏度180mPa·s、物料流速80L/h和喷头转速2200r/min。番茄红素微粒在25℃、60%RH条件下放置10天的含量保留率较番茄红素晶体提高了65.09%。结论:通过纳米研磨、喷雾-淀粉流化床造粒后制备的番茄红素微粒的稳定性显著高于番茄红素晶体。 展开更多
关键词 番茄红素 微粒 工艺 稳定性 水溶性
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我国辣椒油树脂产业快速发展的市场需求内因与展望 预览
10
作者 胡涛 《商场现代化》 2019年第3期22-23,共2页
我国辣椒资源丰富,发展辣椒深加工产品——辣椒油树脂拥有得天独厚的资源优势,本文从马斯洛需求理论入手,分析辣椒油树脂产品发展背后的市场驱动力,即国内外两个市场对辣味的偏好持续增强,推动其快速发展,并且随着辣味偏好的进一步增强... 我国辣椒资源丰富,发展辣椒深加工产品——辣椒油树脂拥有得天独厚的资源优势,本文从马斯洛需求理论入手,分析辣椒油树脂产品发展背后的市场驱动力,即国内外两个市场对辣味的偏好持续增强,推动其快速发展,并且随着辣味偏好的进一步增强和扩展,预期我国辣椒油树脂产业会得到进一步的发展。 展开更多
关键词 辣椒油树脂 马斯洛需求 市场需求
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黑米与欧洲越橘花色苷抗氧化活性比较研究 预览
11
作者 常世敏 李乾丽 +6 位作者 谢婵媛 刘贵巧 李卫霞 蔡如玉 李红民 苑博华 安晓东 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第9期57-61,67共6页
为探究黑米与欧洲越橘花色苷抗氧化活性的差异,以抗坏血酸为阳性对照,通过比较其总还原力及清除超氧阴离子、羟自由基、过氧化氢、DPPH·、ABTS^+·的能力,对其体外抗氧化作用进行了比较研究。结果表明,在测试浓度范围内,黑米... 为探究黑米与欧洲越橘花色苷抗氧化活性的差异,以抗坏血酸为阳性对照,通过比较其总还原力及清除超氧阴离子、羟自由基、过氧化氢、DPPH·、ABTS^+·的能力,对其体外抗氧化作用进行了比较研究。结果表明,在测试浓度范围内,黑米花色苷与欧洲越橘花色苷总还原能力、清除过氧化氢、DPPH·、ABTS^+·能力均高于阳性对照,且黑米花色苷具有更好地清除DPPH·、ABTS^+·能力(IC50分别为0.88、0.75μg/mL);两种花色苷清除羟自由基、超氧阴离子自由基能力均低于阳性对照,但黑米花色苷清除超氧阴离子能力是欧洲越橘的3.63倍,清除羟自由基能力与欧洲越橘花色苷相当。研究表明,黑米花色苷具有更好的抗氧化性,是良好的天然抗氧化剂。 展开更多
关键词 黑米 欧洲越橘 花色苷 抗氧化活性
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西洋参不同部位皂苷成分研究 预览
12
作者 刘俊文 徐美利 +4 位作者 徐冰 牛志平 高伟 连运河 乔延江 《天津中医药》 CAS 2019年第7期715-718,共4页
[目的]研究西洋参不同部位皂苷类成分的含量差异。[方法]对西洋参9个部位以甲醇为溶剂分别进行回流提取,用HPLC法测定西洋参不同部位中7种单体皂苷,即人参皂苷Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rb3和Rd的含量,并对测定结果分别进行主成分分析和... [目的]研究西洋参不同部位皂苷类成分的含量差异。[方法]对西洋参9个部位以甲醇为溶剂分别进行回流提取,用HPLC法测定西洋参不同部位中7种单体皂苷,即人参皂苷Rg1、Re、Rb1、Rc、Rb2、Rb3和Rd的含量,并对测定结果分别进行主成分分析和聚类分析。[结果]西洋参花蕾、须根、芦头中7种皂苷含量较高,用主成分分析和聚类分析将9个部位分成两类,花蕾和叶为一类,其他部位为另一类。[结论]西洋参各部位总皂苷及单体皂苷含量差异较大,通过HPLC对其进行含量测定,并结合主成分和聚类分析,可对各部位皂苷成分的分布及含量进行全面评价。 展开更多
关键词 西洋参 不同部位 人参皂苷 主成分分析 聚类分析
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高效液相色谱法同时测定银杏叶及其提取物中4种游离黄酮含量 预览
13
作者 王婷 卜丽双 +2 位作者 刘登帅 李松松 张晓芳 《中国食品添加剂》 CAS 2019年第4期154-158,共5页
建立了高效液相色谱法同时快速测定银杏叶及其提取物中芦丁、槲皮素、山奈酚和异鼠李素4种游离黄酮含量的方法。通过分析原料及提取物之间对应各游离黄酮含量关系,评价了市面上部分银杏叶提取物中游离黄酮含量水平,为银杏原料采购及银... 建立了高效液相色谱法同时快速测定银杏叶及其提取物中芦丁、槲皮素、山奈酚和异鼠李素4种游离黄酮含量的方法。通过分析原料及提取物之间对应各游离黄酮含量关系,评价了市面上部分银杏叶提取物中游离黄酮含量水平,为银杏原料采购及银杏叶提取物质量判断提供一定的理论依据,以期更好的为生产提供服务。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 游离黄酮 银杏叶 银杏叶提取物
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万寿菊提取加工过程中苯并芘的污染来源分析 被引量:1
14
作者 周丽 程远欣 +2 位作者 杨清山 刘登帅 栗星 《食品工业》 北大核心 2018年第4期323-326,共4页
利用凝胶渗透色谱净化高效液相色谱法对印度和中国新疆万寿菊提取加工过程中的苯并芘进行检测。结果表明,不同来源的万寿菊和万寿菊提取物中存在不同程度的苯并芘(1.67-94.9μg/kg)污染,且各类农资材料中均不同程度含有苯并芘,从生产... 利用凝胶渗透色谱净化高效液相色谱法对印度和中国新疆万寿菊提取加工过程中的苯并芘进行检测。结果表明,不同来源的万寿菊和万寿菊提取物中存在不同程度的苯并芘(1.67-94.9μg/kg)污染,且各类农资材料中均不同程度含有苯并芘,从生产过程推理,原料污染应该是万寿菊提取物中苯并芘的主要来源。在生产中要控制产品中苯并芘的污染,首要的是加强原料的控制,从根本来讲,应加强对环境的治理。 展开更多
关键词 苯并芘 万寿菊提取物 凝胶渗透色谱净化高效液相色谱法 测定 来源
万寿菊提取物中苯的污染来源分析 预览
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作者 周丽 程远欣 +2 位作者 杨清山 石文杰 冯默 《中国食品添加剂》 2018年第1期62-66,共5页
利用气相色谱-质谱联用法对印度和中国新疆万寿菊提取加工过程中的苯进行检测。结果表明,不同来源的万寿菊提取物中存在不同程度的苯(1.17~16.37 mg/kg)污染,对生产过程相关样品进行检测,发现提取溶剂中不同程度含有苯,从生产过程推理... 利用气相色谱-质谱联用法对印度和中国新疆万寿菊提取加工过程中的苯进行检测。结果表明,不同来源的万寿菊提取物中存在不同程度的苯(1.17~16.37 mg/kg)污染,对生产过程相关样品进行检测,发现提取溶剂中不同程度含有苯,从生产过程推理,提取溶剂应该是万寿菊提取物中苯的主要来源。在生产中要控制产品中苯的污染,首先应加强对提取溶剂的控制。 展开更多
关键词 万寿菊提取物 气相色谱-质谱联用法 来源
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甜菊糖苷加工过程中邻苯二甲酸酯类化合物的迁移研究
16
作者 周丽 谷彦朝 +2 位作者 冯默 程远欣 杨清山 《食品工业》 北大核心 2018年第6期134-137,共4页
试验利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对甜菊糖苷加工过程中用到的塑料制品如丁基橡胶、硅橡胶及聚四氟乙烯材料等进行邻苯二甲酸酯类塑化剂测定,并模拟生产过程,考察了不同塑料制品中邻苯二甲酸酯类化合物(PAEs)的迁移情况。结果... 试验利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对甜菊糖苷加工过程中用到的塑料制品如丁基橡胶、硅橡胶及聚四氟乙烯材料等进行邻苯二甲酸酯类塑化剂测定,并模拟生产过程,考察了不同塑料制品中邻苯二甲酸酯类化合物(PAEs)的迁移情况。结果表明,丁基橡胶中PAEs含量较高,在100~4 500 mg/kg,硅橡胶次之,在3~55 mg/kg,而聚四氟乙烯含量最少,在1~4.5 mg/kg。模拟生产过程,乙醇体积分数越高,浸泡时间越长,温度越高PAEs溶出越快,并且PAEs在橡胶内部存在由高浓度向低浓度迁移的现象。该研究为甜菊糖苷加工过程中邻苯二甲酸酯类化合物的控制提供了依据。 展开更多
关键词 甜菊糖苷 邻苯二甲酸酯类 迁移
菊芋中菊粉提取与护色工艺的研究 预览 被引量:1
17
作者 安晓东 杨丽微 +2 位作者 李乾丽 吕兴娜 张志明 《中国食品添加剂》 2018年第3期115-119,共5页
采用热水浸提法从菊芋中提取菊粉。在单因素实验的基础上,通过正交试验对热水提取菊粉的工艺参数进行优选,试验结果表明:在料液比为1:11,提取温度为90℃,提取时间为80min,原料粉碎粒度为10mm,提取两遍,菊粉提取率达98%。并通... 采用热水浸提法从菊芋中提取菊粉。在单因素实验的基础上,通过正交试验对热水提取菊粉的工艺参数进行优选,试验结果表明:在料液比为1:11,提取温度为90℃,提取时间为80min,原料粉碎粒度为10mm,提取两遍,菊粉提取率达98%。并通过实验初步确定提取时添加0.75%的抗坏血酸钠为护色剂对料液的护色效果最佳。 展开更多
关键词 菊芋 菊粉 热水提取 护色剂
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棉油皂脚制备醋酸棉酚的研究 预览
18
作者 曹通 刘世浩 +3 位作者 张杏敏 宋伟光 童玉海 陈运霞 《中国油脂》 CSCD 北大核心 2018年第6期137-139,共3页
对棉油皂脚制备醋酸棉酚的工艺进行了研究。以棉油皂脚为原料,经酸化、水解、分液、结晶、过滤、干燥即可得到醋酸棉酚。通过单因素试验优化醋酸棉酚的制备工艺。结果表明:以棉油皂脚为原料,在浓硫酸添加量10%、加热时间90 min、冰醋... 对棉油皂脚制备醋酸棉酚的工艺进行了研究。以棉油皂脚为原料,经酸化、水解、分液、结晶、过滤、干燥即可得到醋酸棉酚。通过单因素试验优化醋酸棉酚的制备工艺。结果表明:以棉油皂脚为原料,在浓硫酸添加量10%、加热时间90 min、冰醋酸与油相体积比1∶3条件下,一次结晶可得到纯度88%以上的醋酸棉酚,回收率大于60%;经过一次重结晶可得到纯度98%以上的醋酸棉酚,回收率大于45%。 展开更多
关键词 棉油皂脚 棉酚 醋酸棉酚
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不同抗氧化剂对花椒油及其树脂稳定性的影响 预览
19
作者 杨瑞丽 王永霞 +2 位作者 齐立军 魏占姣 季绍东 《中国食品添加剂》 2018年第4期106-111,共6页
比较不同抗氧化剂对花椒油及其树脂稳定性的影响。花椒油树脂分别添加茶多酚、维生素C和维生素E,以麻度损失率为评价指标,通过低温抗氧化试验和热稳定性试验,确定最佳抗氧化剂为茶多酚,最适添加量为0.5%;花椒油中分别添加茶多酚、维生素... 比较不同抗氧化剂对花椒油及其树脂稳定性的影响。花椒油树脂分别添加茶多酚、维生素C和维生素E,以麻度损失率为评价指标,通过低温抗氧化试验和热稳定性试验,确定最佳抗氧化剂为茶多酚,最适添加量为0.5%;花椒油中分别添加茶多酚、维生素E、维生素C、TBHQ、迷迭香提取物、L-抗坏血酸棕榈酸酯和复配抗氧化剂,以过氧化值为评价指标,通过加速氧化试验,确定最佳抗氧化剂为L-抗坏血酸棕榈酸酯,最适添加量为0.02%。 展开更多
关键词 抗氧化剂 花椒油 花椒油树脂 麻度损失 过氧化值
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棉籽剥绒的自动化设计与应用 预览
20
作者 武志伟 赵振忠 +2 位作者 韩文杰 袁新英 李俊和 《中国油脂》 CSCD 北大核心 2018年第10期158-160,共3页
剥绒车间主要作用是用剥绒机将棉籽表面附着的棉短绒剥下来。由于棉籽中石子、砖头等异物的掺杂,剥绒机喂料量的不均匀,剥绒车间66台MR-160锯齿剥绒机的产量达不到500 t/d设计能力。通过引进物联网通讯、触摸屏PLC一体机等先进的自动化... 剥绒车间主要作用是用剥绒机将棉籽表面附着的棉短绒剥下来。由于棉籽中石子、砖头等异物的掺杂,剥绒机喂料量的不均匀,剥绒车间66台MR-160锯齿剥绒机的产量达不到500 t/d设计能力。通过引进物联网通讯、触摸屏PLC一体机等先进的自动化控制技术,实现了投料岗位电流检测报警及剥绒机全自动控制,组建了分散控制、集中管理的自动化控制系统。不但使剥绒车间产能提升,同时减少了人工,起到了减员增效的目的,并且系统集成投入产出和消耗,能够实时计算生产成本,实现了数字化生产。 展开更多
关键词 棉籽剥绒 物联网通讯 PLC 自动化
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