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迷迭香脂溶性提取物在栀子油中的抗氧化性研究 预览
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作者 刘凤霞 王莹 +4 位作者 薛刚 王文庆 胡宏斌 黄亚平 张朋朋 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期101-104,共4页
研究比较栀子油中分别添加脂溶性迷迭香抗氧化剂和化学抗氧化剂后,栀子油的共轭二烯及酮类物质生成、过氧化值、DPPH自由基及ABTS自由基清除率等的差异。结果表明:添加迷迭香脂溶物鼠尾草酸+鼠尾草酚可显著抑制栀子油共轭二烯和过氧化... 研究比较栀子油中分别添加脂溶性迷迭香抗氧化剂和化学抗氧化剂后,栀子油的共轭二烯及酮类物质生成、过氧化值、DPPH自由基及ABTS自由基清除率等的差异。结果表明:添加迷迭香脂溶物鼠尾草酸+鼠尾草酚可显著抑制栀子油共轭二烯和过氧化物的生成,减缓DPPH自由基及ABTS自由基清除率的下降幅度,表现出优于化学合成抗氧化剂BHA+BHT的抗氧化活性;而迷迭香脂溶物熊果酸+齐墩果酸也具有一定的抗氧化性,但其效果与化学合成抗氧化剂差异不显著。该结果为新型油脂抗氧化剂的应用提供参考。 展开更多
关键词 栀子油 迷迭香脂溶物 抗氧化活性
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迷迭香酸在沙棘果酒中的应用研究 预览
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作者 王莹 刘凤霞 +3 位作者 王文庆 苏举一 薛刚 皮倩 《中国酿造》 北大核心 2018年第10期121-123,共3页
以沙棘果浆为原料,以不添加抗氧化剂、添加抗氧化剂迷迭香酸或二氧化硫进行果酒发酵。在发酵过程中和发酵结束后,通过DPPH法、水杨酸法和普鲁士蓝法测定果酒的抗氧化性。结果表明,添加迷迭香酸作为抗氧化剂替代二氧化硫,果酒的理化指标... 以沙棘果浆为原料,以不添加抗氧化剂、添加抗氧化剂迷迭香酸或二氧化硫进行果酒发酵。在发酵过程中和发酵结束后,通过DPPH法、水杨酸法和普鲁士蓝法测定果酒的抗氧化性。结果表明,添加迷迭香酸作为抗氧化剂替代二氧化硫,果酒的理化指标均在国标允许范围内,不会影响果酒发酵。3种方式发酵果酒清除DPPH·的能力大小顺序为迷迭香酸果酒(IC50=8.02 mg/mL)>二氧化硫果酒(IC50=10.31 mg/mL)>无添加抗氧化剂果酒(IC50=11.47 mg/mL);清除·OH的能力大小顺序为迷迭香酸果酒(清除率99.31%)>无添加抗氧化剂果酒(清除率98.83%)>二氧化硫果酒(清除率98.67%);还原力大小顺序为二氧化硫果酒>迷迭香酸果酒>无添加抗氧化剂果酒。 展开更多
关键词 沙棘果酒 二氧化硫 迷迭香酸 抗氧化性 澄清
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薄皮泡椒新品种“国宾2号”的选育 预览 被引量:1
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作者 石娜 胡春华 《农业科技通讯》 2015年第2期173-174,共2页
国宾2号是以薄皱皮辣泡椒自交系F5-7为母本,以甜椒邹F6-6为父本杂交而成的薄皮泡椒一代杂种。该品种植株生长稳健,早春始花节位8~9节,果实灯笼形,纵径16~18 cm,横径5~6 cm,平均单果重120g,皮薄,果亮绿皮,齐头,薄皮竖褶,果形美观,微辣,... 国宾2号是以薄皱皮辣泡椒自交系F5-7为母本,以甜椒邹F6-6为父本杂交而成的薄皮泡椒一代杂种。该品种植株生长稳健,早春始花节位8~9节,果实灯笼形,纵径16~18 cm,横径5~6 cm,平均单果重120g,皮薄,果亮绿皮,齐头,薄皮竖褶,果形美观,微辣,口感脆无渣,膨果速度快,耐低温性强,是薄皱皮泡椒领域的创新型品种,适合早春或秋延后保护地种植。 展开更多
关键词 薄皱皮泡椒 国宾2号 一代杂种 选育
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棕色棉与长绒陆地棉杂交后代遗传参数估计 预览 被引量:4
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作者 李红 李哲 +1 位作者 崔秀珍 王业智 《河南农业科学》 CSCD 北大核心 2008年第11期 47-49,54,共4页
对棕色棉H39和长绒陆地棉陆长3号杂交后代的5个性状进行遗传参数估计,结果表明,衣分的变异度较大,为加性一显性遗传;单株铃数和衣分的遗传率和遗传变异系数都较大,可以在早代进行选择;单株铃数、单铃重、衣分、籽指和纤维长度的... 对棕色棉H39和长绒陆地棉陆长3号杂交后代的5个性状进行遗传参数估计,结果表明,衣分的变异度较大,为加性一显性遗传;单株铃数和衣分的遗传率和遗传变异系数都较大,可以在早代进行选择;单株铃数、单铃重、衣分、籽指和纤维长度的最少基因对数都较少,有利于从后代中选出具有目标性状的植株;相对优势率表明,这5个性状在不同程度上存在着杂种优势。 展开更多
关键词 棉花 遗传率 遗传变异系数 最少基因对数 相对优势率
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抗虫棉杂交种杂种优势及亲子相关分析 预览 被引量:2
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作者 李红 李哲 +1 位作者 崔秀珍 王业智 《吉林农业科学》 CSCD 2008年第1期 13-15,18,共4页
利用5个具有抗虫基因的棉花品种(系)作母本与6个非抗虫棉品种(系)作父本,采用NCⅡ交配设计进行杂交,研究抗虫杂交棉F1代产量与品质性状的杂种优势、性状相关和亲子相关。结果表明,整齐度和单铃重具有较强的中亲优势和竞争优势;2... 利用5个具有抗虫基因的棉花品种(系)作母本与6个非抗虫棉品种(系)作父本,采用NCⅡ交配设计进行杂交,研究抗虫杂交棉F1代产量与品质性状的杂种优势、性状相关和亲子相关。结果表明,整齐度和单铃重具有较强的中亲优势和竞争优势;2.5%跨长与整齐度、比强度和籽指之间极显著正相关;杂种一代大多性状不同程度的受到亲本的影响,亲子相关分析为利用亲本初步预测杂种一代性状表现、杂交制种亲本选择选配和性状改良提供理论依据。 展开更多
关键词 抗虫杂交棉 杂种优势 亲子相关
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抗虫杂交棉F1,F2代杂种优势的研究现状及前景 预览 被引量:4
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作者 李红 李哲 +1 位作者 崔秀珍 王业智 《河南科技学院学报》 2007年第1期 21-24,共4页
综述了棉花杂种优势的表现及抗虫杂交棉F1,F2代杂种优势的研究及应用,并对抗虫杂交棉的应用前景及存了问题进行了论述。
关键词 抗虫杂交棉 杂种优势 F1 F2
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