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香菇液体深层发酵优化研究 预览
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作者 韩冰 陈顺 +5 位作者 于广峰 王洪奇 冀宝营 孙立梅 关艳丽 郭玲玲 《食用菌》 2019年第4期19-21,共3页
以香菇菌株辽香6号为供试材料进行液体菌种生产的配方和工艺优化研究。结果香菇菌株辽香6号的液体深层发酵条件:培养基为玉米粉2%,红糖1%,麸皮2%,酵母粉1%,KH2PO40.2%,MgSO4·7H2O0.1%的培养基,接种量为0.5cm2菌种块4块,培养温度25... 以香菇菌株辽香6号为供试材料进行液体菌种生产的配方和工艺优化研究。结果香菇菌株辽香6号的液体深层发酵条件:培养基为玉米粉2%,红糖1%,麸皮2%,酵母粉1%,KH2PO40.2%,MgSO4·7H2O0.1%的培养基,接种量为0.5cm2菌种块4块,培养温度25℃,摇瓶前静置时间24h,摇床转速150r/min,培养时间8d为宜。 展开更多
关键词 香菇 辽香6号 液体 深层发酵
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微生物菌种保藏方法及关键技术 预览
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作者 郭玲玲 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2019年第3期105-108,共4页
菌种是国家的重要生物资源,也是生产、教学和科学研究的基本材料。为确保菌种的质量和活力,需要正确的菌种保藏方法。阐述了菌种保藏的重要性、菌种保藏常见方法及其存在的问题,探讨了常用菌种的保藏技术及关键点,好的保藏方法可延长菌... 菌种是国家的重要生物资源,也是生产、教学和科学研究的基本材料。为确保菌种的质量和活力,需要正确的菌种保藏方法。阐述了菌种保藏的重要性、菌种保藏常见方法及其存在的问题,探讨了常用菌种的保藏技术及关键点,好的保藏方法可延长菌种的保存时间,又可防止菌种退化。 展开更多
关键词 微生物 菌种 保藏方法 保藏技术
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土壤中钾细菌的筛选及筛选底物加入量对其数量的影响 预览
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作者 郭玲玲 吴红艳 +3 位作者 宗玉丽 徐冲 柴林山 张疏雨 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2019年第1期91-94,共4页
研究土壤中加入不同数量的钾长石粉后其解钾细菌数量的变化,同时初步筛选钾细菌,为进一步研究土壤中解钾细菌的分离、筛选及其鉴定提供参考。测试土壤中加入不同数量的钾长石粉后其解钾细菌数量,对结果进行比较分析;利用四苯硼钠法测试... 研究土壤中加入不同数量的钾长石粉后其解钾细菌数量的变化,同时初步筛选钾细菌,为进一步研究土壤中解钾细菌的分离、筛选及其鉴定提供参考。测试土壤中加入不同数量的钾长石粉后其解钾细菌数量,对结果进行比较分析;利用四苯硼钠法测试菌株解钾能力,并进行初步筛选。结果表明,按钾细菌数量由多到少的顺序,筛选底物加入量为0.2%>0.1%>0.4%>空白对照;筛选菌株的解钾效率高于K01的共14株,高于K02的共9株。解钾效率最高的菌株5.15-2解钾效率为35.4%,较外购生产菌种K01高13倍,与本实验室保存菌种K02相比高3.6倍。 展开更多
关键词 解钾细菌 钾长石粉 四苯硼钠 菌株筛选 解钾能力
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香菇加工技术研究现状及应用展望 预览
4
作者 郭玲玲 王艳华 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2019年第2期117-119,共3页
香菇是一种营养丰富的食用真菌,具有较好的营养及药用保健价值,是一种对人体健康非常有益的菌类食物。叙述了香菇的营养成分及功效、药理及药用价值,对香菇的加工技术及产品进行了总结,对加工现状及应用前景进行了论述,探讨了香菇加工... 香菇是一种营养丰富的食用真菌,具有较好的营养及药用保健价值,是一种对人体健康非常有益的菌类食物。叙述了香菇的营养成分及功效、药理及药用价值,对香菇的加工技术及产品进行了总结,对加工现状及应用前景进行了论述,探讨了香菇加工存在的问题及发展方向。 展开更多
关键词 香菇 加工技术 产品 研究现状 应用前景
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平菇枝条种制作技术要点 预览
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作者 孟庆国 《食用菌》 2019年第1期63-63,68共2页
枝条菌种是指用竹签、木条、雪糕棒等制作的食用菌菌种,通常枝条菌种用来制作三级种,平菇、木耳等常规品种都可以使用枝条菌种。枝条菌种可以提高接种效率,具有萌发快,接种方便、快捷,污染率低等优点(不需要全开袋口,培养基暴露的时间短... 枝条菌种是指用竹签、木条、雪糕棒等制作的食用菌菌种,通常枝条菌种用来制作三级种,平菇、木耳等常规品种都可以使用枝条菌种。枝条菌种可以提高接种效率,具有萌发快,接种方便、快捷,污染率低等优点(不需要全开袋口,培养基暴露的时间短)。接种后,枝条深入培养基内部,菌种从上、中、下多点萌发,菌丝从里向外呈立体辐射状蔓延,满瓶、满袋时间可提早5~7d,提高了出菇同步性。现将其制作技术介绍如下。 展开更多
关键词 平菇 枝条 菌种培养
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香菇菌糠发酵过程微生物及营养成分变化研究 预览
6
作者 关艳丽 赵新海 +3 位作者 张庆华 钟丽娟 韩冰 宋玉丽 《食用菌》 2019年第1期64-65,共2页
用香菇菌糠作基料,加入适当的原料可以使发酵堆体快速升温,提高堆料温度,缩短发酵时间;经堆制发酵后,香菇菌糠速效磷、碱解氮含量均比未发酵的香菇菌糠有非常明显的提高。香菇菌糠经堆制发酵后可以作为生物有机肥、育苗基质等。
关键词 香菇菌糠 发酵 营养成分
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3个平菇品种摇瓶培养对比 预览
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作者 孙玉禄 《甘肃农业科技》 2018年第5期31-32,共2页
利用摇瓶培养的方式,根据菌丝生物量、溶液p H和培养液中还原糖质量分数筛选3个平菇品种进行液体培养的可行性。结果显示:平8633菌丝生物量最大,菌球均匀,适应性较强,更适合用液体方式制作菌种。
关键词 平菇 摇瓶培养 菌丝生物量 还原糖
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一定起始浓度的铅溶液对大蒜生长的影响 预览
8
作者 王志 《现代园艺》 2018年第7期26-27,共2页
本试验依据芽高和鲜重指标,研究了一定起始浓度铅溶液对大蒜生长的影响,试验表明:在[0,800]范围内,低浓度(<200mg/L)促进芽苗的生长,并随浓度的升高而增强;浓度升高(≥200mg/l)后开始呈现抑制作用,随着浓度的升高而增强,并随着时间... 本试验依据芽高和鲜重指标,研究了一定起始浓度铅溶液对大蒜生长的影响,试验表明:在[0,800]范围内,低浓度(<200mg/L)促进芽苗的生长,并随浓度的升高而增强;浓度升高(≥200mg/l)后开始呈现抑制作用,随着浓度的升高而增强,并随着时间的延长抑制作用减弱,促进作用增强。200mg/L铅溶液浓度产生最高芽高和最大鲜重;铅溶液浓度达800mg/L时,芽高和鲜重最低。 展开更多
关键词 铅溶液 大蒜 生长
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尚志市黑木耳生产现状和产业发展对策探讨 被引量:1
9
作者 冯敏 邓春海 《中国食用菌》 北大核心 2018年第3期80-81,83共3页
2017年春季,分别深入黑龙江省尚志市苇河林业局及牡丹江地区林口林业局等的黑木耳主产地,对袋栽黑木耳的生产现状进行走访调研,发现该地区菇农生产处于自发状态,且生产技术落后,严重制约了黑木耳产业的发展。因此基于该地区地理环境优势... 2017年春季,分别深入黑龙江省尚志市苇河林业局及牡丹江地区林口林业局等的黑木耳主产地,对袋栽黑木耳的生产现状进行走访调研,发现该地区菇农生产处于自发状态,且生产技术落后,严重制约了黑木耳产业的发展。因此基于该地区地理环境优势,对黑木耳产业的快速健康发展提出了建设性的意见。 展开更多
关键词 黑木耳 尚志市 黑木耳产业 菌袋 环境污染
新型培养料栽培食用菌研究的现状及展望 预览
10
作者 李赞 《现代食品》 2018年第4期34-36,共3页
随着科学技术的进步和社会的发展,我国人民的物质生活水平日益提高,同时对食品安全也提出了更高的要求。食用菌是一种营养价值很高的纯绿色食品,深受广大人民群众的好评和喜爱,取得了良好的生态效益、经济效益和社会效益。利用新型... 随着科学技术的进步和社会的发展,我国人民的物质生活水平日益提高,同时对食品安全也提出了更高的要求。食用菌是一种营养价值很高的纯绿色食品,深受广大人民群众的好评和喜爱,取得了良好的生态效益、经济效益和社会效益。利用新型栽培材料种植栽培食用菌,不仅可以促进食用菌产业的快速发展,还可以提高食用菌的销售量。 展开更多
关键词 新型培养料 食用菌 栽培
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2株北虫草菌株系统发育及其活性成分含量分析 预览
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作者 冯敏 李剑梅 +1 位作者 郭玲玲 李赞 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2018年第5期46-50,共5页
对收集的2株北虫草菌株进行形态学观察、分子鉴定及子实体中主要活性成分含量分析,为其应用研究提供技术支持。采用平板培养法、玻片培养法及显微观察对2株北虫草菌株进行形态学观察;基于ITS 序列分析对2株实验菌株进行分子鉴定;有... 对收集的2株北虫草菌株进行形态学观察、分子鉴定及子实体中主要活性成分含量分析,为其应用研究提供技术支持。采用平板培养法、玻片培养法及显微观察对2株北虫草菌株进行形态学观察;基于ITS 序列分析对2株实验菌株进行分子鉴定;有效成分的测定均采用高效液相色谱法。结果表明,2株北虫草子实体形态及在PDA加富培养基上菌丝长势、菌落形态差异显著,ITS 序列分析结果显示,2株北虫草为蛹虫草,属种内差异;二者腺苷成分相近,但尖头北虫草虫草素的含量是大孢子头北虫草的2倍,且同一品种不同栽培方法及同一种源不同栽培地获得的子实体中两种活性成分的含量有所不同,尤其是腺苷的含量差异明显。以北虫草子实体的品相作为品质优劣的评估标准缺乏科学依据,在子实体应用过程中应根据需要科学选择。 展开更多
关键词 北虫草 形态 ITS 腺苷 虫草素
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用于分析土壤微生物结构变化规律的变性梯度凝胶电泳条件研究 预览
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作者 冯敏 吴红艳 +2 位作者 王志学 郭玲玲 李赞 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2018年第5期73-77,共5页
研究确定土壤微生物基因组DNA提取方法、PCR扩增条件、DGGE电泳条件,为进一步研究分析土壤中微生物结构变化规律提供理论依据。土壤微生物基因组DNA提取采用直接法和间接法进行比较;PCR扩增条件调整扩增体系、DGGE电泳条件调整变性剂... 研究确定土壤微生物基因组DNA提取方法、PCR扩增条件、DGGE电泳条件,为进一步研究分析土壤中微生物结构变化规律提供理论依据。土壤微生物基因组DNA提取采用直接法和间接法进行比较;PCR扩增条件调整扩增体系、DGGE电泳条件调整变性剂范围,并对其结果进行比较分析。通过对DGGE电泳相关条件的研究,结果显示,土壤中粗基因组DNA采用直接法提取,然后进行纯化;PCR扩增体系中加入BSA,DGGE电泳系统组成中变性剂浓度范围为35%-55%。确定了土壤微生物基因组DNA提取方法、PCR扩增条件、DGGE电泳条件,为后续的相关研究提供理论依据。 展开更多
关键词 变性梯度凝胶电泳(DGGE) 微生物结构变化规律 秸秆生物降解
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杏鲍菇废料替代玉米芯栽培平菇试验初报 预览
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作者 孙玉禄 冀宝营 +1 位作者 李鑫 孙立梅 《甘肃农业科技》 2018年第6期12-14,共3页
用不同比例的杏鲍菇废料替代玉米芯进行平菇栽培试验,通过熟料、半熟料2种灭菌方法研究不同比例杏鲍菇废料栽培平菇对产量的影响。试验确定熟料法杏鲍菇废料最适添加比例60%,最适配方为:杏鲍菇废料60%、玉米芯33%、麸皮7%、石膏1%、石... 用不同比例的杏鲍菇废料替代玉米芯进行平菇栽培试验,通过熟料、半熟料2种灭菌方法研究不同比例杏鲍菇废料栽培平菇对产量的影响。试验确定熟料法杏鲍菇废料最适添加比例60%,最适配方为:杏鲍菇废料60%、玉米芯33%、麸皮7%、石膏1%、石灰1%,生物学效率82.4%,比配方玉米芯95%、麸皮5%、石膏1%、石灰1%高11.4百分点;确定半熟料法最适配方为杏鲍菇废料90%、玉米芯3%、麸皮7%、石膏1%、石灰1%,生物学效率88.6%,比配方玉米芯95%、麸皮5%、石膏1%、石灰1%高15.6百分点。从投资收入与产出来看,建议利用杏鲍菇废料生产平菇时采用半熟料法。 展开更多
关键词 杏鲍菇废料 生物学效率 平菇 产量
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秸秆还田对土壤硝化特性和氨化特性及其相关菌群数量的影响 预览
14
作者 冯敏 吴红艳 王志学 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2018年第2期50-54,共5页
研究秸秆还田后土壤硝化特性和氨化特性的改变及其与相关菌群数量变化的关系,为进一步研究秸秆还田对土壤氮素循环的影响提供参考。测定秸秆还田后植株生长过程中不同时间土壤硝化特性和氨化特性,以及相应的硝化细菌、氨化细菌、固氮菌... 研究秸秆还田后土壤硝化特性和氨化特性的改变及其与相关菌群数量变化的关系,为进一步研究秸秆还田对土壤氮素循环的影响提供参考。测定秸秆还田后植株生长过程中不同时间土壤硝化特性和氨化特性,以及相应的硝化细菌、氨化细菌、固氮菌的数量,将结果与无秸秆的空白对照区进行比较、分析。整个植株生长过程中,秸秆还田土壤中相关菌群数量以及氨化作用强度和硝化作用强度均明显高于空白对照,其中氨化菌、硝化菌和固氮菌为空白对照的1.3~1.6倍;氨化作用强度和硝化作用强度分别为空白对照的1.1和1.8倍。结果表明,秸秆还田可以有效提高土壤氨化活性和硝化活性以及相关菌群的数量和活性,相关菌群数量的变化与土壤氨化活性和硝化活性呈正相关。 展开更多
关键词 秸秆还田 硝化特性 氨化特性 硝化细菌 氨化细菌 固氮菌
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北虫草栽培残基中主要活性物质含量分析及评价 预览
15
作者 郭玲玲 李剑梅 +3 位作者 宗玉丽 孙玉禄 于广峰 韩冰 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2018年第6期71-74,共4页
对北虫草栽培残基中蛋白质、虫草素等主要营养及活性物质含量分析,为其资源化合理利用研究提供参考。采用反相高效液相色谱法测定氨基酸含量,半微量凯氏定氮法测定粗蛋白,稀酸碱处理法测定粗纤维含量,旋光度法测量淀粉含量,电感耦合等... 对北虫草栽培残基中蛋白质、虫草素等主要营养及活性物质含量分析,为其资源化合理利用研究提供参考。采用反相高效液相色谱法测定氨基酸含量,半微量凯氏定氮法测定粗蛋白,稀酸碱处理法测定粗纤维含量,旋光度法测量淀粉含量,电感耦合等离子体原子发射光谱法测定矿质元素钙及磷含量,苯酚硫酸法测定多糖的含量,高效液相色谱法测定虫草素。结果显示,北虫草栽培残基中主要营养成分氨基酸、粗蛋白、粗纤维、淀粉、含量检测分别为8.17%、18.4%、4.9%、43.1%;矿质元素钙及磷含量分别为0.09%、0.46%;主要活性成分虫草多糖含量可达4.8%,与子座含量(5.1%)相当;虫草素含量0.318%,显著高于子座(0.166%)中虫草素含量。结果表明,北虫草栽培残基中除富含蛋白质、氨基酸、淀粉等营养物质外,还含有虫草素、虫草多糖等北虫草特有的活性物质,具有较大营养价值。北虫草栽培残基综合利用资源化研究应用前景广阔。 展开更多
关键词 北虫草 栽培残基 活性物质 虫草素 虫草多糖 氨基酸 含量分析
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食用菌对不同质量浓度的那他霉素冰醋酸溶液的耐受性试验 预览
16
作者 张疏雨 徐冲 《食用菌》 2018年第4期54-56,共3页
探明不同食用菌对不同质量浓度的那他霉素冰醋酸溶液的耐受性及其对不同食用菌的抑制质量浓度范围,为那他霉素在食用菌生产中的应用提供依据。以常见的17种食用菌为研究对象,在PDA培养基中加入那他霉素,其质量浓度分别为0,2,4,6,8,10和1... 探明不同食用菌对不同质量浓度的那他霉素冰醋酸溶液的耐受性及其对不同食用菌的抑制质量浓度范围,为那他霉素在食用菌生产中的应用提供依据。以常见的17种食用菌为研究对象,在PDA培养基中加入那他霉素,其质量浓度分别为0,2,4,6,8,10和12 mg/L,制备平板培养基,以菌丝长速为指标,研究不同质量浓度的那他霉素冰醋酸溶液对食用菌生长的影响。那他霉素对食用菌抑制能力由强到弱依次为:鸡腿菇、灰树花、博湖蘑菇、桑黄、金针菇、香菇、蛹虫草、白灵菇、灵芝、平菇、姬菇、羊肚菌、杏鲍菇、木耳、猪苓、猴头菇和松黄菇。食用菌对那他霉素的耐受性远强于霉菌。根据不同食用菌对那他霉素的耐受性并结合霉菌的耐受程度,在生产中添加适量的那他霉素,可以实现既不影响食用菌的生长又可以抑制霉菌污染。 展开更多
关键词 食用菌 那他霉素 菌丝长速
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大球盖菇高产关键技术 预览 被引量:1
17
作者 侯俊 贾倩 +1 位作者 孟庆国 唐开和 《辽宁农业科学》 2017年第1期89-90,共2页
大球盖菇,学名(Strophariarugosoannulata Farl.ex Murrill)别名斐氏球盖菇、皱环球盖菇、酒红色球盖菇等,是联合国粮食及农业组织(FAO)大力为发展中国家推选栽培的特色农业品种之一,也是全球蘑菇贸易中最为突出的十大蘑菇类品种之... 大球盖菇,学名(Strophariarugosoannulata Farl.ex Murrill)别名斐氏球盖菇、皱环球盖菇、酒红色球盖菇等,是联合国粮食及农业组织(FAO)大力为发展中国家推选栽培的特色农业品种之一,也是全球蘑菇贸易中最为突出的十大蘑菇类品种之一,更是我国北部偏低温地区近年来兴起的绚丽的菌界新星。菇形美观,菌盖肥厚,菌柄粗壮,菇色秀丽,味香清雅,滑爽适口,绵润细嫩, 展开更多
关键词 大球盖菇 菌盖 酒红色 菌柄 出菇 培养料含水量 FAO 鸡腿菇 菇类 堆温
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双孢蘑菇采收和分级应注意问题
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作者 修翠娟 《中国食用菌》 2017年第1期86-87,共2页
主要介绍了双孢蘑菇的采收时机、采收卫生要求、采收方法、采收后管理、采收时应该注意的问题、分级要求等内容。
关键词 双孢蘑菇 采收 分级
不同处理菌糠发酵特性研究 预览 被引量:1
19
作者 张庆华 赵新海 +1 位作者 钟丽娟 关艳丽 《食用菌》 2017年第3期70-72,共3页
对不同处理菌糠发酵过程进行研究。1~4号样72 h达到60℃,5~8号样96 h达到60℃,1~4号样55℃以上维持30 d,5~8号样50℃维持16 d。1~8号pH随培养时间呈上升趋势。1号和2号样有较高的纤维素酶活力。堆积33 d时,纤维素由20.46%下降到12.74%,... 对不同处理菌糠发酵过程进行研究。1~4号样72 h达到60℃,5~8号样96 h达到60℃,1~4号样55℃以上维持30 d,5~8号样50℃维持16 d。1~8号pH随培养时间呈上升趋势。1号和2号样有较高的纤维素酶活力。堆积33 d时,纤维素由20.46%下降到12.74%,下降了40.17%。发酵后的香菇菌糠酶活力较高,可开发成反刍动物的饲料。 展开更多
关键词 菌糠 发酵过程
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外源微生物及辅料对秸秆降解效果的影响 预览
20
作者 张庆华 赵新海 +1 位作者 钟丽娟 关艳丽 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2017年第4期60-63,共4页
研究加入外源微生物及添加辅料对秸秆降解率的影响。通过秸杆固体培养进行了降解试验,结果显示,加入外源微生物后纤维素降解率明显提高,嗜热侧孢霉可提高34.76%,放线菌可提高18.99%。通过在秸秆中加入辅料香菇菌糠,培养后秸秆... 研究加入外源微生物及添加辅料对秸秆降解率的影响。通过秸杆固体培养进行了降解试验,结果显示,加入外源微生物后纤维素降解率明显提高,嗜热侧孢霉可提高34.76%,放线菌可提高18.99%。通过在秸秆中加入辅料香菇菌糠,培养后秸秆的纤维素含量由原来的32.1l%降至14.19%,降解率达55.81%。加入外源微生物的秸秆降解过程具有升温快、温度高及高温维持时间长等优点。加入微生物的秸秆降解高温维持8d,对照为6d。秸秆降解过程中的最高温度分别为63℃和58℃。为下一步外源微生物的进一步研究及菌糠的大量利用提供参考。 展开更多
关键词 外源微生物 辅料 纤维素降解率
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