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离子色谱法测定母乳中的寡聚糖与游离唾液酸 预览
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作者 陈磊 Philip Haselberger +6 位作者 田芳 蔡小堃 毛颖异 刘爽 赵艳荣 王硕 关岩 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第10期227-234,共8页
母乳寡聚糖(HMOs)是母乳中第三大营养素,其含量仅次于乳糖与脂肪,是婴儿健康成长的重要营养来源。本研究采用离子色谱法(IC)建立并验证了测定母乳中6种主要母乳寡聚糖含量的方法,包括3-岩藻糖基乳糖(3-FL)、2’-岩藻糖基乳糖(2’-FL)、... 母乳寡聚糖(HMOs)是母乳中第三大营养素,其含量仅次于乳糖与脂肪,是婴儿健康成长的重要营养来源。本研究采用离子色谱法(IC)建立并验证了测定母乳中6种主要母乳寡聚糖含量的方法,包括3-岩藻糖基乳糖(3-FL)、2’-岩藻糖基乳糖(2’-FL)、乳糖-N-新四糖(LNnT)、乳糖-N-四糖(LNT)、6’-唾液酸乳糖(6’-SL)及3'-唾液酸乳糖(3’-SL)。另外,母乳中另一种活性成分唾液酸(Neu5Ac)也可以同时测定。将母乳样用超纯水稀释,微孔滤膜过滤后进样分析。以水-氢氧化钠溶液-乙酸钠溶液为流动相,选用CarboPac^TM PA-1分析柱进行色谱分离,用脉冲安培检测器检测。所测7种分析组分在该试验条件下能很好分离,且在较宽的质量浓度范围内与其峰面积呈良好的线性关系(r>0.999)。方法的检出限(3 s/n)分别为5.2,0.4,2.8,2.5,1.0,1.8,0.5 mg/L母乳,定量限分别为19.8,9.8,19.9,19.7,9.9,9.9,5.0 mg/L母乳。通过测定分泌型与非分泌型的3段乳得出该方法的线性范围与定量限能够满足各类母乳样品的需求。以母乳作为基质,测得各分析组分的加标回收率(n=6)在91.8%~106.1%之间,母乳基质与加标样测定值的相对标准偏差(n=6)小于3.7%。本方法样品处理简单快速,具有较低的检出限与定量限,较宽的线性范围,良好的重现性与回收率,适用于母乳样品中6种主要寡聚糖与游离唾液酸的准确测定。 展开更多
关键词 母乳寡聚糖 游离唾液酸 离子色谱法
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营养配方食品稳定性及货架期预测研究进展 预览
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作者 冯晓涵 庄柯瑾 +7 位作者 田芳 朱振宇 徐昕 毛颖异 满朝新 张微 赵艳荣 姜毓君 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第9期332-340,共9页
受温度、光照、氧气等内外界环境因素影响,营养配方食品在长期储藏期间会发生一系列反应,并伴随着化学、物理及感官指标的变化,出现营养价值降低的现象。因此,研究并分析营养配方食品在储藏过程中营养素、化学、物理和感官指标的变化及... 受温度、光照、氧气等内外界环境因素影响,营养配方食品在长期储藏期间会发生一系列反应,并伴随着化学、物理及感官指标的变化,出现营养价值降低的现象。因此,研究并分析营养配方食品在储藏过程中营养素、化学、物理和感官指标的变化及其影响因素,对确定产品货架期具有重要意义。本文介绍了婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品这两种我国市场上主要存在的营养配方食品的种类及配方特点,概述了营养配方食品稳定性研究现状,讨论了包括不同包装材料等各种影响因素对营养配方食品稳定性的影响,分析了各种货架期预测模型方法的适用性,以期为我国营养配方食品稳定性研究及评价原则制定提供参考。 展开更多
关键词 营养配方食品 稳定性 包装材料 货架期
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乳蛋白中可利用赖氨酸及其封闭产物含量的测定
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作者 陈磊 田芳 +6 位作者 毛颖异 蔡小堃 杨颖 庄柯瑾 冯晓涵 赵艳荣 张微 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2019年第9期42-46,共5页
乳蛋白在热处理条件下,其中的氨基酸与还原糖发生美拉德反应,使得蛋白中可利用氨基酸残基发生锁闭从而降低蛋白的营养价值。本研究以可利用赖氨酸、封闭产物呋喃素与羧甲基赖氨酸(CML)含量作为美拉德反应的主要指标,建立并优化了乳蛋白... 乳蛋白在热处理条件下,其中的氨基酸与还原糖发生美拉德反应,使得蛋白中可利用氨基酸残基发生锁闭从而降低蛋白的营养价值。本研究以可利用赖氨酸、封闭产物呋喃素与羧甲基赖氨酸(CML)含量作为美拉德反应的主要指标,建立并优化了乳蛋白样品中可利用赖氨酸、呋喃素和CML的检测方法并完成方法验证。结果表明所建方法均具有良好的线性、精密度与准确度,适用于乳蛋白样品中上述3种指标的检测。并采用该方法对6种不同热处理方式的乳制品,包括:巴氏杀菌全脂牛奶、巴氏杀菌脱脂牛奶、超高温瞬时灭菌(UHT)全脂牛奶、超高温瞬时灭菌(UHT)脱脂牛奶、低热脱脂乳粉(LH-SMP)、中热脱脂乳粉(MH-SMP)中可利用赖氨酸、呋喃素以及CML的含量进行测定。结果显示不同乳制品中的美拉德反应水平所受到热处理方式的影响:(1)液态奶中可利用赖氨酸含量高于乳粉而呋喃素与CML含量低于乳粉(P<0.01);(2)LH-SMP中可利用赖氨酸含量高于MH-SMP(P<0.05)而呋喃素含量低于MH-SMP(P<0.01)。因此,在乳品加工过程中较低温度的热处理工艺有利于保留牛乳中的可利用赖氨酸并减少美拉德反应产物的生成,有助于更好的保留乳蛋白的营养价值。 展开更多
关键词 乳蛋白 可利用赖氨酸 呋喃素 羧甲基赖氨酸(CML) 美拉德反应
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自噬抑制剂3-MA上调H2O2损伤的PC12细胞氧化应激水平
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作者 秦东旭 肖燕 +2 位作者 王力波 艾立瑶 宋英 《中国生物化学与分子生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第5期528-534,共7页
为探究自噬抑制剂6-氨基-3-甲基腺嘌呤(3-methyladenine,3-MA)对损伤细胞氧化应激水平的影响,将3-MA作用于H2O2诱导的PC12细胞损伤模型,以自噬增强剂雷帕霉素(rapamycin,Rap)作为对照,探讨自噬与氧化应激的关系。测定线粒体的膜电位和... 为探究自噬抑制剂6-氨基-3-甲基腺嘌呤(3-methyladenine,3-MA)对损伤细胞氧化应激水平的影响,将3-MA作用于H2O2诱导的PC12细胞损伤模型,以自噬增强剂雷帕霉素(rapamycin,Rap)作为对照,探讨自噬与氧化应激的关系。测定线粒体的膜电位和细胞内的活性氧(reactive oxygen species,ROS)与丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,以及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和过氧化氢酶(catalase,CAT)活性,评价损伤细胞的氧化应激状态。单丹(磺)酰戊二胺(monodansylcadaverine,MDC)染色,观察损伤细胞的自噬情况。蛋白质印迹分析损伤细胞中的自噬相关蛋白质LC3-II/LC3-I比值变化。实验结果显示:与正常组相比,H2O2损伤细胞的ROS水平上升到正常组的141%,MDA含量增加(P<0. 001);CAT与SOD酶活力显著降低(P<0. 001),差异均有统计学意义,证明损伤细胞氧化应激水平增加;MDC染色结果表明,H2O2组自噬明显增加。Western印迹结果表明,LC3-II/LC3-I值显著升高(P<0. 05);与损伤组相比,3-MA组MDC染色结果表明,自噬水平降低。Western印迹结果表明,LC3-II/LC3-I值下降;细胞内ROS水平升高,增加到正常组的208%。MDA含量增加(P<0. 001),CAT、SOD酶活力降低(P<0. 001)。综上结果表明,自噬抑制剂可增加H2O2诱导的PC12细胞损伤模型的氧化应激水平,增加细胞凋亡。 展开更多
关键词 PC12细胞 细胞凋亡 过氧化氢 抗氧化酶 6-氨基-3-甲基腺嘌呤 LC3-II/LC3-I
浅谈英语翻译理论与实践 预览
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作者 张悦琪 《校园英语》 2019年第22期249-250,共2页
进入21世纪以来,以和平与发展为新主题的世界局势的形成,经济全球化与一体化越来越深入发展,特别是各国在经济贸易交流方面日益频繁,翻译成了新形势下的热点,特别是英语,作为世界性语言,英汉互译的需求自然越来越强。但由于汉英两种语... 进入21世纪以来,以和平与发展为新主题的世界局势的形成,经济全球化与一体化越来越深入发展,特别是各国在经济贸易交流方面日益频繁,翻译成了新形势下的热点,特别是英语,作为世界性语言,英汉互译的需求自然越来越强。但由于汉英两种语言的形成各有其背景与各自形成过程不一样,也就形成了汉英语系的文化差异,所以要做好英语翻译者,需要掌桩丰富的理论知识,加上多实践练习相结合。本文就翻译概论、英汉语言对比、英汉互译的基本技巧、英语习语和委婉语的翻译进行了阐述。 展开更多
关键词 英语翻译 理论 实践 研究
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传统微生物法与试剂盒法测定乳粉中生物素比较 被引量:1
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作者 程敏 刘锦光 《食品安全质量检测学报》 CAS 2019年第4期988-991,共4页
目的比较微生物法和试剂盒法测定配方奶粉中生物素的结果。方法用国标GB 5009.259-2016和试剂盒方法测试标准参考物质和不同配方奶粉中生物素含量,对结果进行精密度和相对偏差比较。结果微生物方法测得标准参考物质生物素平均值为173.6... 目的比较微生物法和试剂盒法测定配方奶粉中生物素的结果。方法用国标GB 5009.259-2016和试剂盒方法测试标准参考物质和不同配方奶粉中生物素含量,对结果进行精密度和相对偏差比较。结果微生物方法测得标准参考物质生物素平均值为173.6μg/100g,试剂盒法测得标准参考物质生物素平均值为199.4μg/100g,与标准物质指定值(189μg/100g)相对标准偏差分别为8.49%,5.34%;对不同配方奶粉生物素检测, 2种方法的相对标准偏差<10%。结论微生物法与试剂盒法测试配方奶粉中生物素结果接近,可综合实验室人员和经济条件选择适当的方法进行测试。 展开更多
关键词 配方奶粉 生物素 微生物法 试剂盒法
液态配方乳储藏过程中物理性质变化的研究 预览
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作者 冯晓涵 庄柯瑾 +5 位作者 田芳 毛颖异 陈磊 赵艳荣 关岩 姜毓君 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第15期45-51,共7页
为研究液态配方乳在储藏期内物理性状的变化及温度对其变化的影响,将液态配方乳在25、30、40℃下储藏6个月,通过测定pH、黏度、粒径、Zeta-电位、颜色、上下层脂肪和蛋白质以及底层矿物质含量来进行对比分析。结果表明,储藏期间液态配方... 为研究液态配方乳在储藏期内物理性状的变化及温度对其变化的影响,将液态配方乳在25、30、40℃下储藏6个月,通过测定pH、黏度、粒径、Zeta-电位、颜色、上下层脂肪和蛋白质以及底层矿物质含量来进行对比分析。结果表明,储藏期间液态配方乳pH、黏度降低,色差和粒径逐渐增大,并且随温度升高,变化速度加快。25℃时,脂肪上浮和蛋白质沉淀略有变化,但40℃时变化情况较为严重。通过相关性分析发现,矿物质与蛋白质沉淀形成关系密切。回归分析表明,不同指标在同样的加速条件下对常温下货架期的预测关系是不同的,实际操作时需根据产品的配方特性筛选出适用的指标进行货架期预测。本研究有助于液态配方乳储藏期内品质保持、储运条件的选择及货架期的预测。 展开更多
关键词 液态配方乳 储藏 物理性质变化 温度 货架期预测
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质量工具在实验室认可管理体系风险控制中的应用 预览
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作者 王秀 张静 杨薇 《中国新技术新产品》 2019年第18期134-136,共3页
该文介绍了过程失效模式与影响分析、根原因分析法和帕累托图3种质量工具的概念和应用。通过实际案例,阐述了检测和校准实验室使用质量工具预测风险、纠正问题和识别机会,能有效地控制实验室认可管理体系的建立、运行和改进过程中的风... 该文介绍了过程失效模式与影响分析、根原因分析法和帕累托图3种质量工具的概念和应用。通过实际案例,阐述了检测和校准实验室使用质量工具预测风险、纠正问题和识别机会,能有效地控制实验室认可管理体系的建立、运行和改进过程中的风险并维持在较高的管理水平。 展开更多
关键词 检测和校准实验室 实验室认可管理体系 质量工具 风险控制
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适度水解蛋白婴幼儿配方乳粉的检测方法优化
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作者 张洪元 陶文兵 杨薇 《实验与分析》 2019年第1期39-41,共3页
优化适度水解蛋白婴幼儿配方乳粉的检测方法//由于水解蛋白的水溶性,给多个检测项目带来了挑战,如样品前处理沉淀不完全、难以过滤、滤液混浊、色谱图中出现干扰峰.等等。本文分析了水解蛋白的特性,从样品前处理「色谱峰识别、色谱条件... 优化适度水解蛋白婴幼儿配方乳粉的检测方法//由于水解蛋白的水溶性,给多个检测项目带来了挑战,如样品前处理沉淀不完全、难以过滤、滤液混浊、色谱图中出现干扰峰.等等。本文分析了水解蛋白的特性,从样品前处理「色谱峰识别、色谱条件(流动相pH.浓度)、色谱柱冲洗等方面对以上项目检测方法的优化,展示了一些成功的例子,提供了一些解决方案。 展开更多
关键词 婴幼儿配方乳粉 水解蛋白 检测 优化 样品前处理 谱峰识别 色谱条件 水溶性
配方乳粉中碘含量测定方法的适用性
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作者 陈磊 刘桂华 +3 位作者 张慧敏 宋畅 田芳 关岩 《卫生研究》 CSCD 北大核心 2018年第6期998-1001,1007共5页
目的研究电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)及气相色谱法(gas chromatography,GC)测定不同基质配方乳粉中碘含量的适用性。方法验证了ICP-MS检测碘的方法在乳粉基质中的线性、精密度、准确... 目的研究电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)及气相色谱法(gas chromatography,GC)测定不同基质配方乳粉中碘含量的适用性。方法验证了ICP-MS检测碘的方法在乳粉基质中的线性、精密度、准确度及检出限。对GC法与ICP-MS法检测7种不同基质配方乳粉(普通乳基、低乳糖配方、部分水解蛋白配方、含大豆蛋白配方、高蛋白配方、深度水解蛋白配方与混合蛋白)中碘含量的结果进行了比对,并对检测结果差异原因进行了探讨。结果ICP-MS方法精密度与准确度良好,操作简单,且适用于不同种类乳品中碘含量的检测。ICP-MS法与GC法的比较结果显示,普通乳基配方中两种方法的检测偏差范围在11%以内;多数特殊医学用途配方食品(foods for special medical purpose,FSMP)中,GC法的检测结果会偏低10%~20%;含有混合蛋白的产品中,GC法的检测结果偏低高达71.1%。通过ICP-MS法辅助跟踪GC法前处理过程中碘的分布发现,实验样品在处理过程中大部分碘随蛋白沉淀而流失,造成检测结果偏低。结论 ICP-MS法较GC法适用性更广,不易受基质干扰,适用于日常检测中对FSMP产品中碘含量的判定。 展开更多
关键词 配方乳粉 碘检测 电感耦合等离子体质谱法 气相色谱法
鱼油氧化稳定性研究—感官及理化参数评价 预览
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作者 田芳 徐昕 关岩 《中国食物与营养》 2018年第7期47-51,共5页
目的:研究鱼油样品在储藏过程中氧化指标(游离脂肪酸含量、过氧化值、挥发性二级氧化产物含量)和感官属性之间的关系,以更好地监控鱼油的质量。方法:通过加速储藏实验,将2种鱼油样品(花生四烯酸、二十二碳六烯酸)于40℃避光储藏3... 目的:研究鱼油样品在储藏过程中氧化指标(游离脂肪酸含量、过氧化值、挥发性二级氧化产物含量)和感官属性之间的关系,以更好地监控鱼油的质量。方法:通过加速储藏实验,将2种鱼油样品(花生四烯酸、二十二碳六烯酸)于40℃避光储藏30d,每天监控检测其感官属性(香气)、游离脂肪酸含量、过氧化值及挥发性二级氧化产物(己醛及丙醛)的含量。以感官评价结果为判定依据,研究各理化指标与鱼油氧化程度的关系。结果:2种油脂样品中的游离脂肪酸含量在储藏过程中无明显变化,不是一个可以评价油脂货架期内氧化程度的有效指标。过氧化值的测定结果显示,此指标可以反映油脂初期氧化的趋势,但不能很好地反映油脂感官属性的变化。挥发性二级氧化产物的测定结果与油脂感官属性的变化显示了高度的一致性,能够很好地反映油脂氧化状态。结论:在不具备感官评价条件的情况下,建议同时监测鱼油中挥发性二级氧化产物(ω-6脂肪酸监测己醛;ω-3脂肪酸监测丙醛)及过氧化值的含量,以更全面有效地评价鱼油的氧化状态,更好地控制鱼油的质量。 展开更多
关键词 鱼油氧化 感官评价 过氧化值 游离脂肪酸 加速储藏实验
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高效液相色谱法测定乳粉中维生素E方法的优化 被引量:2
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作者 陶文兵 张洪元 +1 位作者 沈王明 杨薇 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第13期3340-3345,共6页
目的优化GB5009.82-2016《食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定》中高效液相色谱法测定维生素E的样品制备和色谱分析条件。方法样品经乙醇-氢氧化钾水浴皂化后,石油醚-乙醚萃取,氮吹至尽干,甲醇溶解并过滤,采用甲醇:四氢呋喃=99... 目的优化GB5009.82-2016《食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定》中高效液相色谱法测定维生素E的样品制备和色谱分析条件。方法样品经乙醇-氢氧化钾水浴皂化后,石油醚-乙醚萃取,氮吹至尽干,甲醇溶解并过滤,采用甲醇:四氢呋喃=99:1(V:V)作为流动相进行等度洗脱,外标法定量。结果本方法在10 min内完成维生素E的4种异构体的分离分析,精密度、线性良好。4种异构体在0.5、15和40μg/m L添加水平的回收率为96.1%~101.2%,维生素E的相对标准偏差小于1.7%(n=10),方法定量限为100μg/100g。结论优化后的方法快速、准确、灵敏,适合乳粉中维生素E异构体的快速准确测定。 展开更多
关键词 维生素E 异构体 高效液相色谱法 乳粉
婴幼儿配方乳粉中黄曲霉B1质量分数测定的不确定度 预览 被引量:1
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作者 胡文辉 童孟新 +2 位作者 陈跃跃 谢玄 王赟 《中国乳品工业》 CSCD 北大核心 2018年第10期43-45,共3页
根据GB 5009.22-2016食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定方法,考察了高效液相色谱柱后衍生法测定婴幼儿配方乳粉中黄曲霉B1主要的不确定度来源,计算测定过程中引入的各个不确定度分量,合成计算扩展不确定度。结果表明,在自制阳性样品中黄曲... 根据GB 5009.22-2016食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定方法,考察了高效液相色谱柱后衍生法测定婴幼儿配方乳粉中黄曲霉B1主要的不确定度来源,计算测定过程中引入的各个不确定度分量,合成计算扩展不确定度。结果表明,在自制阳性样品中黄曲霉B1质量分数为1.90μg/kg,95%置信概率下,其扩展不确定度为0.22μg/kg(k=2)。其中测量重复性和标准曲线对不确定度的影响较大。因此,采用高效液相色谱柱后衍生法测定婴幼儿配方乳粉中的黄曲霉B1应严格控制实验条件,要保证实验具有良好的重复性和标准曲线有良好的线性。 展开更多
关键词 婴幼儿配方乳粉 黄曲霉B1 不确定度
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血清HER2蛋白化学发光免疫检测试剂的开发及分析性能评估 被引量:1
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作者 汪力恒 刘建芳 +1 位作者 殷鹏 朱焕章 《中国临床研究》 CAS 2018年第3期419-423,共5页
目的开发一种自动化、经济、定量、操作简便、样本易获得的人表皮生长因子受体2(HER2)的检测方法。方法本研究采用体外诊断化学发光免疫分析法定量检测血清中HER2蛋白的含量,将HER2单克隆抗体作为一抗包被于羧基磁珠上,并将另一二抗... 目的开发一种自动化、经济、定量、操作简便、样本易获得的人表皮生长因子受体2(HER2)的检测方法。方法本研究采用体外诊断化学发光免疫分析法定量检测血清中HER2蛋白的含量,将HER2单克隆抗体作为一抗包被于羧基磁珠上,并将另一二抗标记于吖啶酯上,进行双抗体夹心检测。结果本研究建立的HER2蛋白检测方法的检测范围为0-500 ng/ml,精密度为CV〈5%,分析灵敏度(LOD)为0.075 ng/ml,功能灵敏度(LOQ)为0.093 ng/ml,线性范围为2.135-780.427 ng/ml,用HAMA阳性血清测试抗干扰实验,显示对本试剂盒无干扰,加速稳定性实验显示试剂可稳定存放1年。结论与在售化学发光试剂相比,本文建立的HER2蛋白检测方法在各项分析性能表现优异。成功搭建了HER2蛋白检测的原型试剂。 展开更多
关键词 人表皮生长因子受体2 乳腺癌 体外诊断 化学发光免疫检测
微生物法与试剂盒法测定婴幼儿配方奶粉中叶酸含量的方法比较 被引量:3
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作者 崔国萍 黄宝钗 杨薇 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第13期3497-3500,共4页
目的比较GB 5413.16-2010与试剂盒法测定的配方乳粉质控样品的叶酸含量。方法通过国标和试剂盒法各检测10组质控样品,得到20个检测数据,从检出限和相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)对2种方法进行方法学考察。结果国标... 目的比较GB 5413.16-2010与试剂盒法测定的配方乳粉质控样品的叶酸含量。方法通过国标和试剂盒法各检测10组质控样品,得到20个检测数据,从检出限和相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)对2种方法进行方法学考察。结果国标法和试剂盒法叶酸测试结果平均值分别为231μg/100 g和228μg/100 g,RSD分别为8.36%和8.01%。2个方法测定结果的平均值偏差为1.16%,RSD值偏差为2.14%。结论国标法与试剂盒法测定婴幼儿配方奶粉中叶酸含量的结果相近,实验室可以根据自身实际情况选择适合的检测方法。 展开更多
关键词 微生物法 试剂盒法 婴幼儿配方乳粉 叶酸 测定
美国制药企业罕见病药品的市场开发策略 预览
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作者 夏梅君 潘赛赛 +1 位作者 龚时薇 金肆 《医药导报》 CAS 北大核心 2018年第7期915-920,共6页
在美国,为了加快罕见病药品(罕用药)的上市速度,制药企业申请政府促进罕用药新药研发基金项目和使用加快罕用药新药临床试验进程等激励政策;为了加快收回投资回报,企业实施罕用药上市后的市场独占期政策,并采取了高定价和专业药房的... 在美国,为了加快罕见病药品(罕用药)的上市速度,制药企业申请政府促进罕用药新药研发基金项目和使用加快罕用药新药临床试验进程等激励政策;为了加快收回投资回报,企业实施罕用药上市后的市场独占期政策,并采取了高定价和专业药房的销售模式,标签外用药等适应证扩展策略。美国的经验为我国罕用药市场激励机制的建立和其可及性产业政策的良性发展提供了有益借鉴。但罕用药的标签外用药的销售方式在我国还需要慎行。 展开更多
关键词 罕用药 制药企业 市场开发 适应证扩展 美国
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我国老年营养不良对治疗服务利用和费用的影响分析 被引量:1
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作者 张毓辉 樊琳琳 +4 位作者 柴培培 Jamie Partridge 许凌 李晓青 Scott Goates 《中国卫生经济》 北大核心 2017年第12期91-94,共4页
目的:研究我国老年营养不良对治疗费用的影响,了解干预重点和方向,提出相关政策建议。方法:根据体质指数、减重和握力下降定义营养不良,通过多元回归分析探讨营养不良对门诊及住院费用和服务利用的影响。结果:我国29.93%的老年... 目的:研究我国老年营养不良对治疗费用的影响,了解干预重点和方向,提出相关政策建议。方法:根据体质指数、减重和握力下降定义营养不良,通过多元回归分析探讨营养不良对门诊及住院费用和服务利用的影响。结果:我国29.93%的老年人存在营养不良。营养不良导致老年人月人均门诊次数增加17%。月人均门诊费用上升9%;导致老年人年人均住院次数增加32%,年人均住院费用上升31%。总体上,老年营养不良导致我国2015年治疗费用增加458.4亿元(其中门诊增加134.7亿元,住院增加323.7亿元)。结论:我国老年营养不良状况显著增加了治疗费用,因此,应从多角度关注我国老年人的营养问题,加大营养支持干预的资金投入,并采取积极有效的综合措施应对。 展开更多
关键词 老年 营养不良 门诊费用 住院费用
婴幼儿配方粉及成人营养品中脂肪酸含量检测方法的性能研究 预览
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作者 田芳 《中国食物与营养》 2017年第5期29-33,共5页
目的:建立适用于婴幼儿配方粉及成人营养品中脂肪酸检测的方法,并在不同基质中验证其性能。方法:在AOAC 2012.13方法基础上进一步修改建立了直接甲酯化法,并对其检测婴幼儿配方食品及成人营养品中主要功能性脂肪酸的能力进行验证。方... 目的:建立适用于婴幼儿配方粉及成人营养品中脂肪酸检测的方法,并在不同基质中验证其性能。方法:在AOAC 2012.13方法基础上进一步修改建立了直接甲酯化法,并对其检测婴幼儿配方食品及成人营养品中主要功能性脂肪酸的能力进行验证。方法验证包括其准确性、回收率、精确度及定量限。本实验还研究了此方法在7种不同基质(乳基、豆基、部分水解蛋白及氨基酸配方)婴幼儿配方粉中的适用性,并与现行国标GB 5413.27-2010检测4种脂肪酸的能力进行了比对。同时,还评价了此方法检测包埋DHA原料的能力。结果:直接甲酯化法表现出了良好的准确性、回收率及精确度,在不同基质及使用不同包埋工艺的DHA原料中均显示了很好的适用性。此方法与现行国标方法测定7种乳粉试样中的4种脂肪酸的结果一致性均在90%~106%范围内,表现出了很高的一致性。结论:直接甲酯化法预处理步骤简单、方便、快捷,作为乳粉样品中脂肪酸含量的日常检测方法具有较大的推广潜力及价值。 展开更多
关键词 直接甲酯化法 乙酰氯甲醇法 脂肪酸 方法性能 乳粉 包埋DHA
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婴幼儿配方食品和成人营养品中脂溶性维生素A和维生素E标准测定方法的比较 预览
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作者 李君绩 汪国权 +3 位作者 戴承兵 张爽 陈洁 郑国建 《理化检验:化学分册》 CSCD 北大核心 2017年第8期898-904,共7页
为考核现行的国家标准方法(GB/T 5009.82-2003和GB 5413.9-2010,以下简称GB法)以及国际标准方法 AOAC Official Method 2012.10(以下简称AOAC法)在测定婴幼儿配方食品和成人营养品中脂溶性维生素A和维生素E的适用性,对这两种方法进... 为考核现行的国家标准方法(GB/T 5009.82-2003和GB 5413.9-2010,以下简称GB法)以及国际标准方法 AOAC Official Method 2012.10(以下简称AOAC法)在测定婴幼儿配方食品和成人营养品中脂溶性维生素A和维生素E的适用性,对这两种方法进行比对。选择了美国标准物质SRM 1849a、11种婴幼儿配方食品和成人营养品样品分别按上述方法进行分析。结果表明:(1)从SRM 1849a的分析结果看,两种方法对维生素A和维生素E的测定值均落在认定值的置信界限内;(2)GB法对维生素E的测定结果偏低,其原因是维生素E较易氧化破坏;(3)AOAC法预处理操作较简单,工作效率高,有利于在日常检测中应用。 展开更多
关键词 比较 维生素A 维生素E 婴幼儿配方食品 成人营养品
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中国老年人营养不良对健康和医疗花费的影响 被引量:5
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作者 韦军民 樊琳琳 +4 位作者 张毓辉 Jamie Partridge 许凌 李晓青 Suela Sulo 《中华老年医学杂志》 CSCD 北大核心 2017年第8期929-933,共5页
目的评估中国老年人营养不良现状及其对日常生活自理能力、健康状况、慢性病和医疗花费的影响。方法本研究资料来自北京大学2013年中国健康与养老追踪调查(China Health and Retirement Longitudinal Survey,CHARLS)数据库,该数据... 目的评估中国老年人营养不良现状及其对日常生活自理能力、健康状况、慢性病和医疗花费的影响。方法本研究资料来自北京大学2013年中国健康与养老追踪调查(China Health and Retirement Longitudinal Survey,CHARLS)数据库,该数据库涵盖了社区中老年居民的基本信息、家庭、健康状况和功能、医疗保健与保险以及工作收入信息。本研究抽取60岁及以上的老年人,最终样本量超过5900人。根据体质指数、体重减轻和握力下降定义营养不良,采用卡茨ADL指数和Lawton-Brody IADL指数测定日常生活自理能力,利用自我评价健康状况评估老年人的健康状况;运用Ordered Logistic回归分析营养不良对ADL、IADL和健康状况的影响。采用Logistic回归分析营养不良与不同慢性病的相关性。采用0LS回归分析由营养不良导致的健康状况所引起的医疗费用。结果30%的老年人患营养不良。营养不良与老年人IADL降低显著相关(OR=0.868,P〈0.05),并且降低老年人健康水平(OR=0.675,P〈0.001),增加患脑卒中(OR=1.399,P〈0.05)和慢性胃病(OR=1.241,P〈O.001)的概率。营养不良通过降低老年人健康水平与人均年医疗花费上升显著相关(增长了214元,14%,P〈0.01)。结论我国老年人营养不良发生率较高。营养不良导致老年人生活自理能力、健康水平的下降和相关医疗花费增加。常规对老年人进行营养风险筛查和评定,制定科学、个性化的营养支持方案,给予适时、适度的营养支持治疗,能提高患者的健康水平,并有效节约医疗成本。 展开更多
关键词 营养不良 健康状况 日常生活能力
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