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荧光PCR和数字PCR法检测转基因DAS-44406-6品系大豆 预览 被引量:7
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作者 于晓帆 高宏伟 +2 位作者 孙敏 肖西志 李荣贵 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第16期235-241,共7页
目的:建立实时荧光聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)检测转基因DAS-44406-6品系大豆的定性检测方法和使用数字PCR检测转基因DAS-44406-6品系大豆的定量检测方法。方法:针对转基因DAS-44406-6大豆品系,进行5’-RACE,... 目的:建立实时荧光聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)检测转基因DAS-44406-6品系大豆的定性检测方法和使用数字PCR检测转基因DAS-44406-6品系大豆的定量检测方法。方法:针对转基因DAS-44406-6大豆品系,进行5’-RACE,测定该品系转基因大豆外源片段与大豆染色体重组的边界序列,并根据该边界序列设计引物和探针。使用23种非DAS-44406-6品系转基因植物作为阴性对照测试实时荧光PCR引物和探针的特异性,以DAS-44406-6品系样品制备6个含量梯度的样品进行检测低限实验。使用数字PCR技术进行定量检测,并确定定量检测的低限。结果:建立的转基因DAS-44406-6大豆品系的实时荧光PCR特异性检测方法品系鉴定特异性较强,实时荧光PCR检测方法的检测低限在模板DNA浓度为100 ng/反应时,为0.01%的转基因大豆含量,约为16.6个拷贝的DAS-44406-6基因组DNA;数字PCR检测方法的检测低限在模板DNA浓度为0.5 ng/反应、转基因大豆含量为1%时,相对标准偏差为0.7%。因此,建立的转基因DAS-44406-6大豆品系实时荧光PCR和数字PCR特异性检测方法符合转基因检测的要求。 展开更多
关键词 转基因大豆 DAS-44406-6品系 品系鉴定 实时荧光PCR 数字PCR
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不同条件对纳豆菌发酵蛤蜊产物中游离氨基酸态氮含量及纳豆激酶活性的影响 预览 被引量:6
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作者 王文秀 于佳 +3 位作者 李钐 魏玉西 宋惠平 许丽娜 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期113-116,共4页
利用纳豆菌发酵蛤蜊,研究发酵产物中游离氨基酸态氮的含量及纳豆激酶活性,并以二者为评价指标,探索其最佳发酵条件。经单因素和正交设计试验结果表明:发酵温度为43℃、接种量为0.6%、发酵时间为48 h、料水比为1∶2(m/V)时发酵产物中游... 利用纳豆菌发酵蛤蜊,研究发酵产物中游离氨基酸态氮的含量及纳豆激酶活性,并以二者为评价指标,探索其最佳发酵条件。经单因素和正交设计试验结果表明:发酵温度为43℃、接种量为0.6%、发酵时间为48 h、料水比为1∶2(m/V)时发酵产物中游离氨基酸态氮含量最高(转化率可达71.10%);发酵温度为41℃、接种量为0.8%、发酵时间为48 h、料水比为1∶3(m/V)时发酵产物中纳豆激酶活性最高。 展开更多
关键词 蛤蜊 纳豆菌 发酵 游离氨基酸态氮 纳豆激酶活性
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生活方式对初中生体质健康的影响
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作者 徐娟 胡迎芬 +1 位作者 马爱国 刘青 《中国校医》 2018年第9期679-681,共3页
目的了解初中生生活方式现状,探究生活方式与体质健康的相关性。方法按照整群抽样法,抽取574名初二学生进行问卷调查,同时对其进行体质测试。结果课外体育锻炼时间、睡眠时间、睡眠质量、日均荧屏接触时间、婴儿期母乳喂养情况、膳食结... 目的了解初中生生活方式现状,探究生活方式与体质健康的相关性。方法按照整群抽样法,抽取574名初二学生进行问卷调查,同时对其进行体质测试。结果课外体育锻炼时间、睡眠时间、睡眠质量、日均荧屏接触时间、婴儿期母乳喂养情况、膳食结构、父母日常锻炼习惯与学生体质测试成绩显著相关(t值分别为5.536、2.867、3.373、4.417、2.420、4.496、4.522,P〈0.05)。结论家校联合引导督促学生养成良好生活方式,有助于增强学生的体质健康。 展开更多
关键词 青少年 学生 生活方式 体质
花生粕纳豆杆菌发酵物对衰老雌鼠生长发育及抗氧化活性的影响 预览
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作者 刘青 胡迎芬 +5 位作者 魏玉西 马爱国 张源洁 王艳平 马玉萍 张惠雯 《中国油脂》 CSCD 北大核心 2018年第4期106-109,共4页
应用D-半乳糖建立大鼠衰老模型,探究花生粕纳豆杆菌发酵物(HFW)对衰老雌鼠生长发育及抗氧化活性的影响。结果表明:衰老模型组大鼠血清SOD活性明显低于正常对照组(P<0.05),MDA含量明显高于正常对照组(P<0.05),说明造模成功... 应用D-半乳糖建立大鼠衰老模型,探究花生粕纳豆杆菌发酵物(HFW)对衰老雌鼠生长发育及抗氧化活性的影响。结果表明:衰老模型组大鼠血清SOD活性明显低于正常对照组(P<0.05),MDA含量明显高于正常对照组(P<0.05),说明造模成功。试验期间,中、高剂量HFW组大鼠平均体重分别增加7.99%、12.18%。各组大鼠血脂酶含量无统计学差异(P〉0.05),表明试验剂量的HFW对大鼠肝脏无损伤。与衰老模型组比较,HFW各组的TC、TG及LDL含量均表现为降低的趋势(P<0.05),而HDL含量呈现升高的趋势(P<0.05);高剂量HFW组大鼠SOD活性明显升高(P<0.05),中、高剂量HFW组大鼠MDA含量明显降低(P<0.05);且中、高剂量HFW组大鼠的胸腺指数明显高于衰老模型组(P<0.05)。一定剂量的HFW可有效改善衰老引起的大鼠体重下降、血脂代谢异常等,提高抗氧化活性。 展开更多
关键词 花生粕 纳豆杆菌 发酵 衰老 生长发育 抗氧化活性
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复方树莓籽粉对辐照小鼠骨髓细胞的防护作用 预览
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作者 喻培勋 苑伟 孟庆兰 《辐射研究与辐射工艺学报》 CAS CSCD 2018年第2期15-21,共7页
探讨复方树莓籽粉水溶液对急性放射性损伤小鼠骨髓细胞的影响及防护作用。建立小鼠急性放射性损伤模型,设立空白对照组、模型对照组及不同浓度复方树莓籽粉溶液处理组(低、中、高剂量组),观察辐照后各组小鼠骨髓细胞有核细胞数、微核... 探讨复方树莓籽粉水溶液对急性放射性损伤小鼠骨髓细胞的影响及防护作用。建立小鼠急性放射性损伤模型,设立空白对照组、模型对照组及不同浓度复方树莓籽粉溶液处理组(低、中、高剂量组),观察辐照后各组小鼠骨髓细胞有核细胞数、微核率、细胞周期及线粒体膜电位的变化情况。实验结果表明,与空白对照组比较,模型对照组变化均非常显著(p〈0.01)。与模型对照组比较,复方树莓籽粉中、高剂量组有核细胞数分别升高78.2%(p〈0.01)、116.9%(p〈0.01);高剂量组微核率减少27.3%(p〈0.01);中剂量组细胞周期G1期、S期,高剂量组S期细胞比例升高(p〈0.05),高剂量组G1期细胞比例显著升高(p〈0.01);中、高剂量组骨髓细胞线粒体膜电位显著升高(p〈0.01)。实验结果提示,复方树莓籽粉能升高骨髓细胞数,降低骨髓细胞微核率,升高骨髓细胞线粒体膜电位,减少骨髓细胞周期阻滞,抑制辐射损伤骨髓细胞的细胞凋亡,可能对辐照导致的骨髓细胞损伤有防护作用。 展开更多
关键词 急性放射性损伤 复方树莓籽粉 骨髓细胞 损伤 凋亡 辐射防护
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明日叶查尔酮抗肿瘤作用研究进展 预览
6
作者 张雷 李子超 +2 位作者 王力平 高翔 李群 《食品工业科技》 CSCD 北大核心 2018年第18期336-341,352共7页
明日叶为原生于日本的食药兼用植物,其主要活性成分为查尔酮类化合物。近年来,明日叶查尔酮因其显著的抗肿瘤活性而受到科研工作者的关注。本文总结了目前已从明日叶中分离鉴定的查尔酮类活性物质的种类及其在明日叶中的分布情况,并主... 明日叶为原生于日本的食药兼用植物,其主要活性成分为查尔酮类化合物。近年来,明日叶查尔酮因其显著的抗肿瘤活性而受到科研工作者的关注。本文总结了目前已从明日叶中分离鉴定的查尔酮类活性物质的种类及其在明日叶中的分布情况,并主要从其体内外抗肿瘤活性,抑制细胞生长及增殖、诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞血管生成、抗氧化作用、增强机体免疫力、抑制肿瘤细胞侵袭和转移等方面综述其抗肿瘤作用研究进展,以期为明日叶天然查尔酮资源的进一步研究及开发利用提供方向和建议。 展开更多
关键词 明日叶 查尔酮 抗肿瘤 作用机制
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明日叶查尔酮制备方法与抗衰老作用研究进展 预览
7
作者 陆香珍 李群 李子超 《食品研究与开发》 北大核心 2018年第5期219-224,共6页
查尔酮是药食兼用植物明日叶中一类具有多种生物活性及药理活性的特殊黄酮类物质. 综述了国内外明日叶中查尔酮类化合物的提取分离方法及抗衰老作用研究进展, 介绍了衰老和抗衰老机理模型, 以及抗衰老作用的研究方法, 为明日叶查尔酮的... 查尔酮是药食兼用植物明日叶中一类具有多种生物活性及药理活性的特殊黄酮类物质. 综述了国内外明日叶中查尔酮类化合物的提取分离方法及抗衰老作用研究进展, 介绍了衰老和抗衰老机理模型, 以及抗衰老作用的研究方法, 为明日叶查尔酮的进一步研究和利用提出了建议. 展开更多
关键词 明日叶 查尔酮 提取分离 抗衰老
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水利工程水土保持与生态景观建设实践——以南水北调东线一期工程长沟泵站水土保持为例 预览 被引量:1
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作者 冯忠良 张廷婷 《低碳世界》 2018年第6期41-42,共2页
本文以南水北调东线一期工程长沟泵站水土保持工程为例,介绍了长沟泵站水土保持设计理念,详述了长沟泵站管理区的生态景观建设和堆土区及引出水渠的水土保持、生态修复过程以及取得的较好效果,希望为同类工程提供借鉴和参考。
关键词 水利工程 水土保持 生态景观 长沟泵站
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自噬相关基因在烟曲霉自噬时的表达 预览
9
作者 邵建业 孙林 +1 位作者 赵巍 王斌 《生物化工》 2018年第3期116-118,121共4页
烟曲霉(Aspergillus fumigatus)是一种常见的通过空气传播的条件性致病丝状真菌,其生存环境受到扰动会释放大量的分生孢子(conidia),导致免疫能力低下的人患侵染性曲霉病(Invasive aspergillosis,IA)。增加对真菌新型靶向治疗途... 烟曲霉(Aspergillus fumigatus)是一种常见的通过空气传播的条件性致病丝状真菌,其生存环境受到扰动会释放大量的分生孢子(conidia),导致免疫能力低下的人患侵染性曲霉病(Invasive aspergillosis,IA)。增加对真菌新型靶向治疗途径的认知,可有效地预防和治疗疾病。然而,目前对丝状真菌中的自噬(Autophagy)机制尚未进行完全探索。自噬在丝状真菌中发挥重要作用,如饥饿期间参与营养物质的回收和再利用,促进分生孢子和菌丝觅食调节其正常的生长发育。自噬作为细胞器和细胞质成分等细胞内容物的一种新型降解途径,其激活可能与真菌快速的生长不相容,进一步探讨并通过药理学干预选择性诱导真菌自噬,可能会提供一个新的靶点。在真核生物中,c AMP信号通路参与多种调节过程,且已有研究证明这一信号通路对免疫抑制的IA啮齿类动物模型的毒力至关重要。c AMP途径的下游的主调控因子是蛋白激酶A(PKA),PKA是细胞中调节生长、代谢和增殖的重要信号分子之一。本实验选取PKA调节亚基缺失突变株(ΔPka R)的烟曲霉,初步探讨烟曲霉中PKA与自噬的关系,为揭示该基因在烟曲霉的致病中的作用提供一定的理论基础。 展开更多
关键词 烟曲霉 自噬 PKA调节亚基 REAL-TIME PCR
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重组LHCⅡ与叶绿素a的体外结合及其光电性能表征 预览
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作者 侯琪琪 于倩 +3 位作者 李泉 李荣贵 秦松 葛保胜 《生物学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期34-38,共5页
通过克隆莱茵衣藻的lhcⅡ基因,构建pET-28a-lhcⅡ质粒,在E.coli BL21中进行表达、纯化,获得重组蛋白LHCⅡ,将其在体外与叶绿素a进行结合,通过调整叶绿素a与LHCⅡ的摩尔比,获得叶绿素a与LHCⅡ结合率的饱和曲线,并将其和相同浓度... 通过克隆莱茵衣藻的lhcⅡ基因,构建pET-28a-lhcⅡ质粒,在E.coli BL21中进行表达、纯化,获得重组蛋白LHCⅡ,将其在体外与叶绿素a进行结合,通过调整叶绿素a与LHCⅡ的摩尔比,获得叶绿素a与LHCⅡ结合率的饱和曲线,并将其和相同浓度的叶绿素a分别固定在染料敏化TiO2电极上,对比两者的光电转换性能。通过分析可得,重组表达的LHCⅡ在体外可以结合8个叶绿素a分子。在AM1.5,光照强度为100 mW/cm2的条件下,测得重组后LHCⅡ复合物敏化电池的短路电流ISC为0.493 mA/cm2,开路电压VOC为0.491 V,填充因子FF为0.679,效率η为0.165%;相同浓度下,叶绿素a敏化电池的短路电流ISC为0.596 mA/cm2,开路电压VOC为0.482 V,填充因子FF为0.676,效率η为0.194%。结果显示,重组LHCⅡ蛋白可以在体外与叶绿素a结合,其结合活性良好。重建之后的LHCⅡ色素-蛋白复合物可以在染料敏化太阳能电池系统中进行完整的电子传递,在低浓度下,表现出良好的光电性能。为大规模制备LHCⅡ、研究重组蛋白LHCⅡ在体外与叶绿素的结合活性及其在光电转换方面的应用奠定了基础。 展开更多
关键词 LHCⅡ 叶绿素 染料敏化太阳能电池
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茚三酮比色法和旋光度法测定谷氨酸制备焦谷氨酸的转化率(英文) 预览
11
作者 董恺洁 于佳 +3 位作者 郭群群 胡迎芬 赵爱云 魏玉西 《青岛大学学报:自然科学版》 CAS 2018年第1期40-45,共6页
研究了通过茚三酮比色法和旋光度法测定谷氨酸制备焦谷氨酸的转化率。通过紫外可见分光光度计在568nm,pH6.0状态下检测与茚三酮反应的谷氨酸和焦谷氨酸的含量。研究结果表明,谷氨酸具有较大的吸收峰,但焦谷氨酸吸光度为零。根据谷氨酸... 研究了通过茚三酮比色法和旋光度法测定谷氨酸制备焦谷氨酸的转化率。通过紫外可见分光光度计在568nm,pH6.0状态下检测与茚三酮反应的谷氨酸和焦谷氨酸的含量。研究结果表明,谷氨酸具有较大的吸收峰,但焦谷氨酸吸光度为零。根据谷氨酸的标准曲线方程,可以计算其后反应溶液中的含量进而计算出转化率。基于谷氨酸和焦谷氨酸的旋光度—转化率工作曲线,可直接计算谷氨酸制备焦谷氨酸的转化率。结果表明,与高效液相色谱法相比,茚三酮比色法和旋光度法具有操作简单、快速、灵敏度高和成本低的优点。 展开更多
关键词 谷氨酸 焦谷氨酸 茚三酮比色法 旋光度法
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芝麻活性肽研究进展 被引量:4
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作者 隋晓 杜桂彩 +1 位作者 赵爱云 窦丽雪 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第2期193-197,共5页
芝麻是一种被广泛种植的油料种子作物,其深加工副产品——芝麻粕含有丰富的蛋白质,是获得芝麻活性肽的优质来源。文章综述近年来国内外对芝麻活性肽的制备、纯化、结构鉴定和生物活性的研究,并分析和展望芝麻活性肽的应用前景,为芝麻活... 芝麻是一种被广泛种植的油料种子作物,其深加工副产品——芝麻粕含有丰富的蛋白质,是获得芝麻活性肽的优质来源。文章综述近年来国内外对芝麻活性肽的制备、纯化、结构鉴定和生物活性的研究,并分析和展望芝麻活性肽的应用前景,为芝麻活性肽的研发和利用提供参考。 展开更多
关键词 芝麻 蛋白 活性肽 生物活性
花生粕黄酮类物质的提取及抗氧化活性研究 预览 被引量:3
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作者 胡迎芬 丁皓玥 +1 位作者 魏玉西 于斐 《中国油脂》 CSCD 北大核心 2017年第9期141-144,共4页
为探究花生粕中黄酮类物质提取的最佳工艺,以花生粕总黄酮得率为指标,通过单因素试验,筛选出乙醇体积分数、提取时间和提取温度3个对花生粕中黄酮类物质提取影响比较显著的因素,采用响应面法优化提取工艺参数,并测定了花生粕黄酮类物质... 为探究花生粕中黄酮类物质提取的最佳工艺,以花生粕总黄酮得率为指标,通过单因素试验,筛选出乙醇体积分数、提取时间和提取温度3个对花生粕中黄酮类物质提取影响比较显著的因素,采用响应面法优化提取工艺参数,并测定了花生粕黄酮类物质的抗氧化活性。结果表明:建立的回归模型较好地反映了花生粕总黄酮得率与提取时间、提取温度以及乙醇体积分数的关系;花生粕黄酮类物质提取的最佳条件为料液比1∶15、提取时间100 min、提取温度70℃、乙醇体积分数60%、提取次数1次,该条件下花生粕总黄酮得率为1.197%;花生粕黄酮类物质对DPPH·、·OH和O-2·具有较好的清除能力,其IC50分别为25.0、24.5、204.0μg/m L。 展开更多
关键词 花生粕 黄酮类物质 提取工艺 响应面法 抗氧化活性
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菲律宾蛤仔发酵制备粗多糖的菌种筛选及其抗肿瘤活性研究
14
作者 张雪梅 魏玉西 +3 位作者 高翔 王文秀 高洁 焦奎 《核农学报》 CSCD 北大核心 2018年第11期2187-2194,共8页
为了筛选出多糖产量高且所产多糖对多种癌细胞增殖抑制效果好的菌种,以纳豆菌作为发酵菌种,根据纳豆菌产淀粉酶和纳豆激酶的特性,从7种纳豆产品中分离出7种不同的纳豆芽孢杆菌,以菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)为发酵底物分别... 为了筛选出多糖产量高且所产多糖对多种癌细胞增殖抑制效果好的菌种,以纳豆菌作为发酵菌种,根据纳豆菌产淀粉酶和纳豆激酶的特性,从7种纳豆产品中分离出7种不同的纳豆芽孢杆菌,以菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)为发酵底物分别进行液态发酵,采用水提法将粗多糖(RPP)从菲律宾蛤仔发酵产物中提取出来,并应用硫酸苯酚法测定RPP含量,筛选一株RPP含量最高且对肿瘤细胞抑制率较高的菌株。结果表明,采用筛选出的菌种BN-G发酵蛤仔,经优化后,在发酵温度37℃,发酵时间48 h,料液比1∶3(w/v),接种量5%条件下菲律宾蛤仔粗多糖得率为24.06%,且提取的RPP对HepG2细胞、A-549细胞均表现出较强的抑制作用。本研究结果为纳豆菌发酵海洋贝类制备抗肿瘤功能食品的研究提供了一定的理论依据。 展开更多
关键词 纳豆菌 菲律宾蛤仔 粗多糖 抗肿瘤活性
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小组主题演讲在食品技术原理课程教学中的应用 预览
15
作者 齐宏涛 于佳 +3 位作者 郭群群 高翔 胡迎芬 魏玉西 《现代食品》 2018年第12期11-17,共7页
小组主题演讲是欧美教学中一种常用的教学方法,近年来在我国的高等教育中也开始被广泛应用于外语教学及其他学科的双语教学实践中,但将其应用于非外语课程的其他专业课的教学研究相对较少。将小组主题演讲应用于食品科学与工程专业的核... 小组主题演讲是欧美教学中一种常用的教学方法,近年来在我国的高等教育中也开始被广泛应用于外语教学及其他学科的双语教学实践中,但将其应用于非外语课程的其他专业课的教学研究相对较少。将小组主题演讲应用于食品科学与工程专业的核心课程食品技术原理,实践证明这种方式可以更好地调动学生的学习热情,提高课堂教学效果。本文以其在食品技术原理课程具体的实施过程为例,探讨了将其应用于非外语理工科专业课程的可行性,并提出了在实践过程中需注意的问题,以期为主题演讲在高等院校课程教学中广泛和深入应用起到抛砖引玉的效果。 展开更多
关键词 小组主题演讲 教学 食品技术原理 核心课程 食品科学与工程
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纳豆菌液态发酵蛤蜊制备ACE抑制肽的工艺研究 被引量:4
16
作者 陈应运 魏玉西 +1 位作者 苏东海 陈婷婷 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期2189-2195,共7页
为了开发海洋水产源降血压多肽,以蛤蜊为原料,利用纳豆菌液态发酵法制备血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽,并以ACE抑制率和总肽含量为控制指标,在单因素试验基础上,采用五因素三水平正交试验优化发酵工艺。结果表明,最佳发酵条件为:发酵... 为了开发海洋水产源降血压多肽,以蛤蜊为原料,利用纳豆菌液态发酵法制备血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽,并以ACE抑制率和总肽含量为控制指标,在单因素试验基础上,采用五因素三水平正交试验优化发酵工艺。结果表明,最佳发酵条件为:发酵温度45℃,发酵时间24h,接种量5%,料液比1∶25,蔗糖添加量10%。在此发酵条件下,发酵产物对ACE抑制率达80.49%,总肽含量达11.53mg·m L-1。本研究结果为蛤蜊的高值化利用提供了科学依据。 展开更多
关键词 蛤蜊 纳豆菌 液态发酵 ACE抑制肽
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神经祖细胞与纤维蛋白支撑物移植对老年痴呆模型鼠的记忆认知功能改善及其机理探究 预览
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作者 刘延明 王伟 +2 位作者 魏传飞 陈清法 韩发彬 《中华细胞与干细胞杂志(电子版)》 2018年第1期22-28,共7页
目的探讨阿尔茨海默病(AD)模型鼠双侧海马区移植含多因子孵育的神经祖细胞(NPCs)后记忆认知功能改善情况及NPCs移植后迁移定位和分化能力。方法取胎龄10 d的C57BL/6J孕鼠,分离得胎鼠NPCs,NPCs体外分化及鉴定,AD模型鼠分3组:NPCs+因子组... 目的探讨阿尔茨海默病(AD)模型鼠双侧海马区移植含多因子孵育的神经祖细胞(NPCs)后记忆认知功能改善情况及NPCs移植后迁移定位和分化能力。方法取胎龄10 d的C57BL/6J孕鼠,分离得胎鼠NPCs,NPCs体外分化及鉴定,AD模型鼠分3组:NPCs+因子组、因子组及PBS组,对照组为同月龄C57BL/6J小鼠;Morris水迷宫及新物体识别实验检测AD模型鼠移植NPCs细胞前,及移植1至6个月后记忆行为变化情况;通过免疫荧光,免疫组化和Western-blot检测海马区移植的NPCs向神经元和胆碱能神经元分化及迁移能力。组间比较采用F检验。结果Morris水迷宫实验中,NPCs+因子组找到平台前的逃避潜伏期时间(14.12±7.45)s要明显低于注射PBS的AD模型鼠组[(39.65±4.64)s,F=2.578,P=0.0094],因子组时间(15.68±5.34)s同样低于PBS组[(39.65±4.64)s,F=1.324,P=0.0016],24 h撤去平台后,NPCs+因子组逃避潜伏期时间(15.12±3.52)s仍低于PBS组[(37.17±2.18)s,F=2.598,P=0.0003],因子组时间(16.62±3.23)s同样低于PBS组[(37.17±2.18)s,F=2.186,P=0.0004)];新物体识别实验中,各实验组对新物体探究时间占总探究时间百分比结果中,NPCs+因子组(68.46±2.4)﹪要高于PBS组[(54.47±4.79)﹪,F=3.983,P=0.018],因子组(65.20±1.03)﹪同样高于PBS组[(54.47±4.79)﹪,F=21.63,P=0.042];实验结果表明,通过移植细胞与因子AD模型鼠的记忆认知功能在早期均得到改善,随着时间的增长,移植NPCs组的记忆改善情况持续时间更长久;Western blot结果显示AD模型鼠海马区胆碱能神经元与正常C57BL/6J鼠相比表达减少,移植NPCs后,AD模型鼠脑内胆碱能神经元增多;免疫荧光与免疫组化结果显示,移植的NPCs在AD模型鼠脑内移植区存活,并向胆碱能神经元分化。结论AD模型鼠双侧海马区移植的含多因子孵育的NPCs,通过分化成功能性的胆碱能神经元来改善AD鼠的记忆认知功能。 展开更多
关键词 老年痴呆症 神经祖细胞 纤维蛋白 胆碱能神经元 动物模型 细胞移植
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水产品中主要过敏原的研究与展望 预览
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作者 李风铃 李沂光 +4 位作者 孙天乐 江艳华 姚琳 张亚南 翟毓秀 《中国渔业质量与标准》 2018年第1期16-23,共8页
水产品是食物过敏的主要致敏因素之一.部分海洋生物如硬骨鱼、节肢动物及软体动物是常见的致敏水产品, 其中含有的小清蛋白、原肌球蛋白、胶原蛋白、精氨酸激酶、肌球蛋白轻链、肌钙结合蛋白、肌钙蛋白C%磷酸丙糖异构 酶和血蓝蛋白亚... 水产品是食物过敏的主要致敏因素之一.部分海洋生物如硬骨鱼、节肢动物及软体动物是常见的致敏水产品, 其中含有的小清蛋白、原肌球蛋白、胶原蛋白、精氨酸激酶、肌球蛋白轻链、肌钙结合蛋白、肌钙蛋白C%磷酸丙糖异构 酶和血蓝蛋白亚基是主要的水产品过敏原.文章就水产品过敏反应类型、致敏机理、过敏原检测技术与脱敏方法进 行了梳理总结,预测了水产品过敏原在风险评估、检验检测、脱敏加工方面的研究前景,为进一步深入开展水产品中 过敏原的基础性和应用性研究提供参考思路. 展开更多
关键词 水产品 过敏原 致敏 检测 标准 脱敏方法
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双酶水解制备鳕鱼碎肉促钙吸收肽工艺的优化
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作者 赵玲 张明贵 +2 位作者 曹荣 刘淇 孙慧慧 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第8期1911-1917,共7页
目的提高鳕鱼碎肉的附加值并获得高生物利用率的补钙制剂。方法以水解度和可溶性钙结合量为评价指标,通过单因素和响应面设计试验优化反应条件,最终确定鳕鱼碎肉促钙吸收肽的最佳制备工艺。结果最优水解工艺条件为pH 8.22,温度54.7℃,... 目的提高鳕鱼碎肉的附加值并获得高生物利用率的补钙制剂。方法以水解度和可溶性钙结合量为评价指标,通过单因素和响应面设计试验优化反应条件,最终确定鳕鱼碎肉促钙吸收肽的最佳制备工艺。结果最优水解工艺条件为pH 8.22,温度54.7℃,水解时间5.1 h,酶用量300 U/g,料液比1:3,复合酶比例为(胰蛋白酶:AP-1)1:2;在此条件下水解度为32.9%,可溶性钙结合量为23.30μg/mL,产生的鳕鱼碎肉多肽具有较强的体外持钙活性。结论本实验建立的响应面模型可用于实际酶促水解过程预测,为鳕鱼碎肉的高值化利用和补钙制剂的开发提供依据。 展开更多
关键词 鳕鱼碎肉 水解 促钙吸收肽
俄罗斯鲟β-防御素基因的克隆及表达分析
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作者 白莉 陈亚东 +3 位作者 夏永涛 许式见 胡谋 沙珍霞 《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2018年第5期20-26,共7页
β-防御素是一类富含半胱氨酸的阳离子抗菌肽,在脊椎动物免疫系统中发挥重要作用。本研究基于转录组Solexa测序结果,利用PCR和荧光定量PCR技术对俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedti)β-防御素基因进行了克隆和表达模式分析。结果显示,... β-防御素是一类富含半胱氨酸的阳离子抗菌肽,在脊椎动物免疫系统中发挥重要作用。本研究基于转录组Solexa测序结果,利用PCR和荧光定量PCR技术对俄罗斯鲟(Acipenser gueldenstaedti)β-防御素基因进行了克隆和表达模式分析。结果显示,俄罗斯鲟β-防御素cDNA片段长度为333 bp,包含开放阅读框(Open reading frame,ORF)213 bp,推测编码71个氨基酸;SMART分析显示,该基因包含23个氨基酸的信号肽、1个防御素-β-2结构域和6个保守的半胱氨酸残基,此结构与其他物种极为相似,在进化中比较保守。同源比对发现,俄罗斯鲟β-防御素与鱼类的相似度最高,为54%~60%。β-防御素基因在健康俄罗斯鲟11种组织(肝、肠、脾、头肾、胃、鳃、血液、脑、皮肤、肌肉和性腺)中均有表达,其中,在性腺和皮肤中表达量最高;病原菌嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)感染后可强烈影响β-防御素基因在6种免疫组织(肝、肠、脾、头肾、血液和鳃)中的时空表达。其中,在头肾中的上调表达最明显,在感染后72 h为表达峰值,达到0 h表达量的700倍。在脾、血液和肠中均有几倍至十几倍的上调,而在肝中整体呈现下调表达趋势。研究表明,β-防御素基因参与了俄罗斯鲟的免疫应答过程,本结果为俄罗斯鲟的免疫调控和病害防治研究奠定了基础。 展开更多
关键词 俄罗斯鲟 Β-防御素 基因克隆 基因表达 嗜水气单胞菌
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