期刊文献+

《包装与食品机械》 北大核心

作品数3313被引量6421H指数24
《包装与食品机械》是中国机械工程学会包装与食品工程分会会刊。该杂志宗旨是传递国内外包装与食品机械研制开发信息,促进我国包装与食品机械科研和生产的发展。该刊以全国性、专业性和实用性为特色。深受广大读者喜...查看详情>>
  • 主办单位中国机械工程学会
  • 国际标准连续出版物号1005-1295
  • 国内统一连续出版物号34-1120/TS
  • 出版周期双月刊
共找到3,313篇文章
< 1 2 166 >
每页显示 20 50 100
HACCP在低乳糖牛奶生产中的应用初探 预览
1
作者 秦立虎 全剑 +2 位作者 徐国民 宗青山 焦明晶 《包装与食品机械》 CAS 2004年第2期 41-44,共4页
本文主要研究探讨了危害分析及其关键质量控制点管理系统(HACCP)在低乳糖牛奶生产过程中质量控制方面的应用.实践证明,该管理系统为保证低乳糖牛奶产品的安全与品质提供了科学的管理方法,具有很高的实用价值.
关键词 HACCP 低乳糖牛奶 危害分析 关键质量控制点 质量管理
在线阅读 下载PDF
卫生部作出药品包装和标签新规定
2
《包装与食品机械》 CAS 1994年第4期 52,共1页
具体内容是:我国生产并销售使用的药品,其包装、标签及使用说明必须使用中文。包装和标签上也可同时加注汉语拼音或外文,但必须以中文为主体,使用商品名的西药制剂必须在该商品名下的括号内标明其通用名称。商品名(商标)凡已在我国... 具体内容是:我国生产并销售使用的药品,其包装、标签及使用说明必须使用中文。包装和标签上也可同时加注汉语拼音或外文,但必须以中文为主体,使用商品名的西药制剂必须在该商品名下的括号内标明其通用名称。商品名(商标)凡已在我国商标部门注册的,标明“注册商标”字样; 展开更多
关键词 新规定 标签 部门 销售 中国 商标 商品名 卫生部 西药制剂 药品包装
全文增补中
百香果汁褐变抑制剂的试验研究 预览 被引量:4
3
作者 连志超 何仁 +1 位作者 周晶晶 李娜 《包装与食品机械》 CAS 2011年第5期 5-8,共4页
为比较不同褐变抑制剂对热带水果百香果汁褐变抑制的效果,以百香果为研究对象,选取Vb-Na、植酸、NaCl、CaCl2、抗坏血酸及异抗坏血酸钠作为褐变抑制剂,分别进行单因素和正交抗褐变试验。单因素试验中,抗褐变效果依次为:Vb-Na〉植酸〉... 为比较不同褐变抑制剂对热带水果百香果汁褐变抑制的效果,以百香果为研究对象,选取Vb-Na、植酸、NaCl、CaCl2、抗坏血酸及异抗坏血酸钠作为褐变抑制剂,分别进行单因素和正交抗褐变试验。单因素试验中,抗褐变效果依次为:Vb-Na〉植酸〉抗坏血酸〉异抗坏血酸钠,而NaCl及CaCl2对百香果汁基本不起抗褐变作用。正交试验结果表明:抗坏血酸、Vb-Na、植酸浓度分别为0.029%、0.06%、0.02%时,具有最优的褐变抑制效果,添加该配比褐变抑制剂的百香果汁加热5h后吸光度可低至0.165,仅为经相同处理后的市售百香果汁吸光度的44.72%。 展开更多
关键词 百香果汁 褐变 褐变抑制剂 吸光度
在线阅读 下载PDF
超声波辅助提取金银花中绿原酸的工艺优化 预览 被引量:6
4
作者 樊铭聪 李文香 《包装与食品机械》 CAS 2013年第6期15-19,共5页
为提高金银花中绿原酸的提取率,应用响应面分析法优化提取绿原酸的工艺条件,在单因素试验基础上,采用Box—Behnken中心组合设计原理研究乙醇浓度、液料比、超声温度3个因素对金银花提取物中绿原酸含量的影响,利用Design—Expert8.0... 为提高金银花中绿原酸的提取率,应用响应面分析法优化提取绿原酸的工艺条件,在单因素试验基础上,采用Box—Behnken中心组合设计原理研究乙醇浓度、液料比、超声温度3个因素对金银花提取物中绿原酸含量的影响,利用Design—Expert8.0.5.0软件分析预测最佳提取工艺。根据优化结果确定绿原酸的最佳提取工艺为:乙醇浓度62%、液料比18.7:1mL/g、提取温度58℃、提取时间为40min。经验证试验表明该优化工艺简便稳定,重复性好,可用于金银花绿原酸的提取。 展开更多
关键词 金银花 绿原酸 超声波辅助提取 响应面法
在线阅读 下载PDF
食品包装中增塑剂DEHP的迁移风险分析 预览 被引量:3
5
作者 谢毅 童俊军 《包装与食品机械》 CAS 2015年第2期63-65,共3页
模拟日常使用的情况设计试验条件,研究食品包装材料中邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)迁移到食品中的风险规律。试验结果表明:DEHP增塑剂的迁出量随着迁移时间的增加而增加,180min以后迁出量趋于稳定;40℃下迁移出的增塑剂的量比4... 模拟日常使用的情况设计试验条件,研究食品包装材料中邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)迁移到食品中的风险规律。试验结果表明:DEHP增塑剂的迁出量随着迁移时间的增加而增加,180min以后迁出量趋于稳定;40℃下迁移出的增塑剂的量比4℃和20℃下大大增加;与橄榄油相比,正己烷是一种较苛刻的迁移模拟物,同等条件下迁入正己烷中的增塑剂要比迁入橄榄油中的多;迁移过程的振荡也会大大提高迁移效率。 展开更多
关键词 DEHP 迁移 食品包装 GC-MS
在线阅读 下载PDF
智能多段式变温变湿太阳能枸杞烘干设备的设计与试验 预览 被引量:6
6
作者 冉国伟 张慧媛 +4 位作者 刘瑜 郭雪霞 姚思远 赵志清 王海 《包装与食品机械》 CAS 2015年第6期34-38,共5页
为了解决枸杞鲜果晾晒时间长、易霉变、卫生条件差和传统燃煤热风烘干设备简陋及其污染等问题,根据枸杞的特性和干燥要求,设计研制了智能多段式变温变湿太阳能枸杞烘干设备,采用太阳能干燥设备烘干枸杞,可将干燥周期由自然晾晒至少需要... 为了解决枸杞鲜果晾晒时间长、易霉变、卫生条件差和传统燃煤热风烘干设备简陋及其污染等问题,根据枸杞的特性和干燥要求,设计研制了智能多段式变温变湿太阳能枸杞烘干设备,采用太阳能干燥设备烘干枸杞,可将干燥周期由自然晾晒至少需要的120h缩短至24h,坏果率由自然晾晒的22%降低至7%,且烘干后的枸杞的微生物含量及营养成分含量均优于传统自然晾晒获得的干果。该设备解决了一般太阳能干燥设备温度不易控制以及夜间无法工作的问题,采用该设备烘干枸杞可以获得良好的产品质量和经济效益。 展开更多
关键词 太阳能 多段控温 干燥 太阳能烘干机
在线阅读 下载PDF
BMW厌氧消化过程中产气性能影响因素研究 预览 被引量:4
7
作者 金杰 吴克 +3 位作者 蔡敬民 俞志敏 Michael Nelles Martin Faulstich 《包装与食品机械》 CAS 2006年第5期 8-12,共5页
研究了农贸市场生物废弃物进行不同接种物浓度、颗粒度及pH值的厌氧发酵产气特性。结果表明:适宜的接种物浓度有利于微生物的生长、产气速率加快、产气量增大.接种物浓度为5/3和5/4在反应13天日产气量达到1400ml,甲烷含量超过50%... 研究了农贸市场生物废弃物进行不同接种物浓度、颗粒度及pH值的厌氧发酵产气特性。结果表明:适宜的接种物浓度有利于微生物的生长、产气速率加快、产气量增大.接种物浓度为5/3和5/4在反应13天日产气量达到1400ml,甲烷含量超过50%以上:不同粒径下生物气体产量和甲烷气含量均有差异,颗粒度对发酵产气有一定影响.颗粒粒径的减小可使得表面积增大,提高气体产量,同时粒径的减小可以提高消化速率.可以促进生物过程,尤其是对起始的水解反应的促进,1cm大小的粒径在日产气量居最高水平达到1290ml.甲烷气体含量高达到51%;上料前初始pH值的调节有利于厌氧反应产生甲烷,碱度的作用主要是提供体系保持中性pH所需要的缓冲能力,将发酵液初始pH值调节至弱碱性.有利于厌氧发酵产气,增加甲烷含量,发酵罐中初始pH值调控为7.5的发酵罐产气量大且甲烷含量超过57%。 展开更多
关键词 厌氧发酵 料泥比 产气量 甲烷含量
在线阅读 下载PDF
塑料激光焊接技术 预览 被引量:3
8
作者 张胜玉 《包装与食品机械》 CAS 2007年第1期 32-38,46,共8页
塑料激光焊接技术是一种方兴未艾的非接触焊接技术。同其它焊接方法相比,它具有非接触、不透气、不漏水、焊接速度快、精度高、焊缝强度高、无飞边、无残渣、无振动、热应力最小、易于控制、灵活性好、适应性好等诸多优点。塑料激光焊... 塑料激光焊接技术是一种方兴未艾的非接触焊接技术。同其它焊接方法相比,它具有非接触、不透气、不漏水、焊接速度快、精度高、焊缝强度高、无飞边、无残渣、无振动、热应力最小、易于控制、灵活性好、适应性好等诸多优点。塑料激光焊接技术主要应用于医疗器械、电子元器件、汽车零部件、纺织品、包装工业。本文概述了塑料激光焊接的原理、基本要求、焊接性、激光源、焊接方法、优点、应用和最新进展。 展开更多
关键词 塑料 激光焊 非接触焊接技术
在线阅读 下载PDF
国产首台超洁净全自动液体包装机 预览
9
作者 章信 《包装与食品机械》 CAS 2004年第2期 44,共1页
关键词 哈尔滨赛德技术发展有限公司 超洁净全自动液体包装机 巴氏杀菌奶 技术开发
在线阅读 下载PDF
全国包装“打假”办公室决定对防伪标识生产企业实施定点管理
10
《包装与食品机械》 CAS 1994年第4期 52,共1页
全国包装“打假”办公室确定在全国范围内进行了激光全息防伪标识生产企业的调查,对全国现有生产激光全息防伪标识的企业进行定点管理,从技术到管理和产品的检测进行统一的考核评定.以打击那些违法的制假者和经销者,使激光全息防伪... 全国包装“打假”办公室确定在全国范围内进行了激光全息防伪标识生产企业的调查,对全国现有生产激光全息防伪标识的企业进行定点管理,从技术到管理和产品的检测进行统一的考核评定.以打击那些违法的制假者和经销者,使激光全息防伪标识真正成为打击假冒伪劣商品的有力武器。目前,定点的有关准备工作正在抓紧进行,今年9月份可开始第一批定点企业评审工作。 展开更多
关键词 生产企业 定点管理 “打假” 中国 经销者 制假 激光全息防伪标识 包装 评定 评审工作
全文增补中
杜仲雄花脂溶性生物碱的镇静催眠作用研究 预览 被引量:2
11
作者 李欣 刘严 +2 位作者 樊金玲 罗磊 郭菡 《包装与食品机械》 CAS 2011年第5期 9-12,40,共5页
目的:研究不同剂量杜仲雄花脂溶性生物碱的镇静催眠作用。方法:采用酸水提取法提取杜仲雄花中脂溶性生物碱。观察不同剂量杜仲雄花脂溶性生物碱对小鼠自主活动的影响以及直接镇静催眠作用,与戊巴比妥钠的协同作用和抗惊厥作用。结果... 目的:研究不同剂量杜仲雄花脂溶性生物碱的镇静催眠作用。方法:采用酸水提取法提取杜仲雄花中脂溶性生物碱。观察不同剂量杜仲雄花脂溶性生物碱对小鼠自主活动的影响以及直接镇静催眠作用,与戊巴比妥钠的协同作用和抗惊厥作用。结果:杜仲雄花脂溶性生物碱能有效减少小鼠的自主活动数;与戊巴比妥钠有良好的协同作用,阈下剂量的戊巴比妥钠能增加小鼠睡眠率并延长睡眠时间;阈上剂量的戊巴比妥钠能显著延长睡眠时间并缩短睡眠潜伏期;杜仲雄花脂溶性生物碱还能有效地降低尼可刹米所致的小鼠惊厥率。结论:杜仲雄花脂溶性生物碱具有良好的镇静催眠作用。 展开更多
关键词 杜仲雄花 脂溶性生物碱 镇静 催眠
在线阅读 下载PDF
影响魔芋葡甘聚糖吸附香兰素的因素研究 预览 被引量:3
12
作者 杨大伟 原松梅 《包装与食品机械》 CAS 2013年第6期20-23,共4页
为探讨魔芋葡甘聚糖吸附香兰素的基本特征,以魔芋葡甘聚糖溶液浓度、pH值、温度和时间为试验因素,进行单因素试验,对结果进行方差分析。结果表明,随着魔芋葡甘聚糖浓度增大,香兰素吸附量呈增大趋势;随pH值升高,吸附量增加;温度... 为探讨魔芋葡甘聚糖吸附香兰素的基本特征,以魔芋葡甘聚糖溶液浓度、pH值、温度和时间为试验因素,进行单因素试验,对结果进行方差分析。结果表明,随着魔芋葡甘聚糖浓度增大,香兰素吸附量呈增大趋势;随pH值升高,吸附量增加;温度越高,吸附量越低;随时间的延长,吸附量逐渐减少;魔芋葡甘聚糖吸附香兰素的工艺条件为:合适的魔芋葡甘聚糖与香兰素配比,魔芋葡甘聚糖溶液pH=9.0-11.0,常温下吸附,吸附时间10min。 展开更多
关键词 魔芋葡甘聚糖 吸附 香兰素
在线阅读 下载PDF
PVC/PE复合硬片替代泡罩包装中PVC片的应用研究 预览
13
作者 宋利君 张雅君 王兴 《包装与食品机械》 CAS 2015年第2期66-68,共3页
用PVC/PE的复合硬片替代泡罩包装中的PVC片,以PE层做为内层材料直接接触产品,避免PVC接触产品导致的安全风险,同时将PTP铝箔热封层的VC胶改为聚烯烃类热熔胶,降低溶剂残留。文章从走机效果、阻隔性能、热合强度、通路试验等方面开展试... 用PVC/PE的复合硬片替代泡罩包装中的PVC片,以PE层做为内层材料直接接触产品,避免PVC接触产品导致的安全风险,同时将PTP铝箔热封层的VC胶改为聚烯烃类热熔胶,降低溶剂残留。文章从走机效果、阻隔性能、热合强度、通路试验等方面开展试验和测试,测试结果表明以PVC/PE复合硬片为成泡基材,以水性聚氨酯和聚烯烃改性胶为热封层的PTP铝箔为覆盖材料,形成的铝塑泡罩包装,可用于实际生产使用。 展开更多
关键词 铝塑泡罩包装 PVC/PE复合硬片 PVC硬片
在线阅读 下载PDF
液体装量自校正灌装系统设计 预览 被引量:4
14
作者 袁守彬 王文武 +1 位作者 王一冰 苏阳 《包装与食品机械》 CAS 2015年第6期39-42,共4页
设计一种基于PLC质量反馈的高精度灌装要求的全自动液体定量灌装机。设计控制部分由玻璃瓶自动理瓶、空瓶输送、液体一次灌装、高精度补灌、全自动加内塞旋外盖及满瓶输送等组成。采用旭日称重仪表配合PLC、PC机和触摸屏,实现在线精确... 设计一种基于PLC质量反馈的高精度灌装要求的全自动液体定量灌装机。设计控制部分由玻璃瓶自动理瓶、空瓶输送、液体一次灌装、高精度补灌、全自动加内塞旋外盖及满瓶输送等组成。采用旭日称重仪表配合PLC、PC机和触摸屏,实现在线精确测量与监控,为补灌系统提供可靠数据,实现高精度灌装。 展开更多
关键词 质量反馈 PLC 灌装 高精度
在线阅读 下载PDF
有关版权转让声明 预览
15
《包装与食品机械》 CAS 2006年第5期 12,共1页
在线阅读 下载PDF
分子蒸馏技术的应用研究进展 预览 被引量:10
16
作者 许志杰 毛多斌 +2 位作者 郭晓东 陈永森 甘学文 《包装与食品机械》 CAS 2007年第1期 39-43,共5页
介绍了分子蒸馏技术在热敏性有机化合物的提纯、食品和药物的分离纯化、精细化工产品、天然香料后处理等方面的应用现状。
关键词 分子蒸馏 食品 精细化工产品 天然香料
在线阅读 下载PDF
盐桥管径对微生物燃料电池处理啤酒废水的影响 预览 被引量:1
17
作者 徐苏莉 杨保俊 +2 位作者 俞志敏 吴克 刘盛萍 《包装与食品机械》 CAS 2011年第4期 10-12,27,共4页
以自制的啤酒废水为底物,采用双室微生物燃料电池对自拟的啤酒废水进行处理,研究不同盐桥管径对废水中CODcr、NH3-N等去除率的影响,以及对微生物燃料电池的产电性能影响。试验研究结果表明,当盐桥的管径为12mm时,CODcr和NH3-N的去... 以自制的啤酒废水为底物,采用双室微生物燃料电池对自拟的啤酒废水进行处理,研究不同盐桥管径对废水中CODcr、NH3-N等去除率的影响,以及对微生物燃料电池的产电性能影响。试验研究结果表明,当盐桥的管径为12mm时,CODcr和NH3-N的去除率最大,分别为95.2%和71.8%,且产电性能较好,最大输出电压为308mV。 展开更多
关键词 微生物燃料电池 盐桥管径 啤酒废水
在线阅读 下载PDF
光机电一体化技术在一种盒装饮料无菌包装机中的应用 预览
18
作者 吴章荣 《包装与食品机械》 CAS 2004年第2期 45-49,共5页
介绍将光机电一体化技术融入一种盒装饮料无菌包装机中的设计、实践和效果.探讨光机电一体化技术对包装机械的作用,展现光机电一体化技术在机械制造业中的发展前景.
关键词 光机电一体化技术 盒装饮料 无菌包装机 包装机械 结构设计
在线阅读 下载PDF
全国饮料行业拟定饮料业的目标措施
19
《包装与食品机械》 CAS 1994年第4期 52,共1页
饮料部门最近提出:在2000年前我国所有三十万人口以上的城市,都要拥有一个或几个年产万吨以上、具有一定机械化水平、产品质量及卫生均有良好保证的饮料厂。措施有:普及碳酸饮料,不断提高产品的档次和水平,目前我国饮料品种已从单... 饮料部门最近提出:在2000年前我国所有三十万人口以上的城市,都要拥有一个或几个年产万吨以上、具有一定机械化水平、产品质量及卫生均有良好保证的饮料厂。措施有:普及碳酸饮料,不断提高产品的档次和水平,目前我国饮料品种已从单一的碳酸饮料发展为以碳酸饮料为主体包括果菜汁饮料、蛋白饮料、矿泉水和固体饮料五大类上千个品种。 展开更多
关键词 饮料业 饮料行业 部门 中国 目标 中国 产品 碳酸饮料 蛋白饮料 固体饮料
全文增补中
润麦条件对面粉粒度分布的影响 预览 被引量:3
20
作者 刘强 田建珍 +2 位作者 高杨 李佳佳 张慧 《包装与食品机械》 CAS 2011年第5期 13-16,31,共5页
面粉粒度对于面粉品质极为重要。在面粉加工过程中,润麦条件对面粉粒度有很大的影响,通过试验可知,润麦条件对面粉粒度分布影响大小为:对于B磨粉,含盐量5%能够使得粒度集中在-/11xx(筛网之上),其余含盐量能够使得粒度分布均匀;润麦时... 面粉粒度对于面粉品质极为重要。在面粉加工过程中,润麦条件对面粉粒度有很大的影响,通过试验可知,润麦条件对面粉粒度分布影响大小为:对于B磨粉,含盐量5%能够使得粒度集中在-/11xx(筛网之上),其余含盐量能够使得粒度分布均匀;润麦时间30h可以显著提高筛上物粒度含量。对于M磨粉,含盐量5%和15%能够降低14xx/-(筛网之下)的粒度含量;润麦时间为36h时可以使1M粒度含量和筛网型号呈线性负相关,使得2M和筛网型号呈一定的线性负相关。 展开更多
关键词 润麦时间 含盐量 粒度分布
在线阅读 下载PDF
上一页 1 2 166 下一页 到第
使用帮助 返回顶部 意见反馈